又是一年冬來到，完美泡出一杯普洱茶的方法您掌握了嘛

雖說一杯茶是否好喝，根本要素是茶的品質的好壞，但是除此之外的茶壺、水溫、浸泡時間、泡茶的手法等等，無一不對這一杯茶做出影響，好的泡茶方法當然能讓您的這杯茶更加的甘醇濃香。

一般沖泡普洱茶會選用蓋碗和紫砂壺：

熟茶及十年以上生茶一般使用紫砂壺沖泡，十年以下生茶一般可使用蓋碗試茶。

首先來介紹：蓋碗沖泡法

（一般用於十年以下生茶沖泡）

① 備具

② 稱茶：一是因為茶葉的珍貴，二是為了做人的嚴謹。茶量根據個人口味而定，一般100ml水普洱生茶投茶5克

③ 溫洗茶具：溫杯是為了保持茶具的溫熱，減少接觸茶湯時的溫差，保持茶的色香味

④ 投茶：用茶匙將茶葉撥入蓋碗

⑤ 潤茶：沸水倒入蓋碗，稍浸泡後倒去以喚醒茶葉，使之舒展，易於茶汁均勻滲出，揮散雜味

⑥ 注水：沖泡年份短的普洱生茶，水溫不宜過高，可用公杯涼水後溫和注入；沖泡熟茶或老茶，則須用沸水

⑦ 浸泡：沖泡時間因茶的年份和種類而定，根據口味喜好自行調整，一般生茶浸泡時間10-15秒；熟茶可即刻出湯

⑧ 出湯

⑨ 品飲：品飲普洱茶，重在尋香探色，先看茶湯的顏色，再品其味

第二種：紫砂壺沖泡法

（多用於熟茶及十年以上生茶的沖泡）

① 備具

② 稱茶：一是因為茶葉的珍貴，二是為了做人的嚴謹。茶量根據個人口味而定，一般100ml水普洱熟茶投茶6克

③ 溫洗茶具

④ 投茶：用茶匙將茶葉撥入紫砂壺

⑤ 潤茶：沸水倒入壺中，稍浸泡後倒去以喚醒茶葉，使之舒展，易於茶汁均勻滲出，揮散雜味

⑥ 注水：注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整

⑦ 浸泡：沖泡時間因茶的年份和種類而定，根據口味喜好自行調整，一般熟茶注水後可即刻出湯

⑧ 出湯

⑨ 品飲

安靜的泡一壺茶，享受最簡單的幸福。