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釀酒技術:瑪卡泡酒的比例是多少,瑪卡泡酒的正確釀法你知道嗎

瑪咖酒原料首先精選優質瑪咖,瑪咖種類有黑瑪卡(也叫黑金根),藍瑪咖,紫瑪咖,紅瑪咖。將傳統釀造的純糧優質白酒配比泡製。泡製的瑪咖酒口感好,味道純、回味濃郁久長。

瑪咖酒屬綠色環保飲品,純天然,不含任何色素、添加劑。瑪咖酒可調節內分泌,延緩衰老,提高荷爾蒙水平,改善睡眠,恢復體能,激發腦力,活化細胞,增強性功能,對前列腺、尿頻、尿急、尿不盡有較好改善,提高免疫力。根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定,現批准瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。

注重養生的人都會對泡酒有所研究,瑪卡酒是很多泡酒愛好者喜歡的一款酒,今天好酒網小編應廣大網友要求,為各位講一下一斤瑪卡泡多少酒,瑪卡與酒的比例。

瑪卡與酒的比例

製作瑪卡泡酒時,瑪卡與酒的比例在1:10~1:20範圍內,比例過低時,瑪卡泡酒的功效不太明顯,比例過高時,因為瑪卡中含有芥子油苷的成分,所以瑪卡泡酒的口感會顯得比較辛辣。

瑪卡泡酒所需時間

一般20天以上即可飲用,時間長一點瑪卡泡酒的功效會更明顯,同時瑪卡酒的顏色會逐漸變為淡琥珀色。

其它材料的搭配

一般建議前期只用瑪卡和白酒泡製,待飲用前,可以適當加入冰糖、大棗、枸杞等其他藥材以調節口感和增加功效。(需要注意的是,瑪卡性熱,選擇其它藥材的時候,要考慮藥性搭配。)

瑪卡鮮果、瑪卡乾果、瑪卡乾片都可以用於泡酒。瑪卡鮮果泡製的酒口感比較辛辣;瑪卡乾果需要泡製的時間會稍常一點;您想免費學習純糧釀酒,自己釀酒開酒坊,更多釀酒資訊,白酒、果酒、花酒、藥酒、可關注「唐三鏡白酒釀酒設備」微信公眾號:hcy2232415194.聯繫/微信:18613189565。

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