『知食街邊訪』中秋黃河都變清了，五仁月餅難吃的冤情何時洗清

05-10

知食小科普

快到中秋節啦，小編先在這裡祝福大家中秋節快樂！能多放兩天假，畢竟今年中秋和國慶連著放假，可謂是號稱除了春節最長得節假呢！咱們中國人都知道，這過中秋節呢，就和春節吃餃子，元宵吃湯圓一樣。中秋啊咱們吃月餅的。圓圓的月餅象徵著國人對於圓滿生活的嚮往以及奔波在外地的親朋好友能夠及早團圓的意義。

五仁月餅作為月餅界的老大哥，一直霸佔著月餅之王的寶座很久了，不過小編記得小時候吃的五仁月餅並不是像現在那麼不得人心。小時候用白色或者紅色油紙包的五仁月餅很好吃的。

正宗的五仁月餅中的五仁是指杏仁，核桃仁，花生仁，瓜子仁，麻仁。純正的五仁月餅實際上是越嚼越香的，但市面上用低價果仁做成的「缺心眼」五仁月餅，這可能是很多人「誤會」五仁的重要原因之一。