那個可愛的咖啡壺小人走了！

2016年年2月，義大利的Renato Bialetti先生去世，享年93歲。Bialetti將自己的骨灰葬在了摩卡壺中，而之所以這麼做，是因為Renato Bialetti先生正是摩卡壺的發明者。

Bialetti先生於1933年在義大利發明並生產了世界上第一個摩卡壺，1946年正式投放市場。從1956年開始，Bialetti公司每天生產18000個摩卡壺，在接下來的60年中，有超過200萬人在為摩卡壺在全世界銷售。目前在義大利90%的家庭都擁有不止一個Bialetti的摩卡壺。

Bialetti摩卡壺與菲亞特500以及Vespa摩托車齊名，目前已經是義大利國家象徵之一。在Bialetti摩卡壺的商品logo中的那個小鬍子男人應該就是Bialetti先生的形象

Ciao,Renato Bialetti!

Bialetti公司的logo

最經典的八角摩卡壺

八角壺是最經典的Bialetti（比樂蒂）咖啡壺，可能這就是RenatoBialetti先生髮明的第一個摩卡咖啡壺的造型。它使用的材料一般為鋁合金，咖啡壺的容量根據製作咖啡的杯數不同而不同，從最小的一人份直到12人份。

美樂蒂摩卡壺系列

這個系列的咖啡壺有幾個意甲知名球隊的版本，還包括有有義大利國家隊的。意甲球隊版包括有AC米蘭，國際米蘭、羅馬和尤文圖斯等等，毫無疑問每個意甲球迷們絕對應該入一個這樣的摩卡咖啡壺來以表達對球隊的忠誠。

不鏽鋼材料Bialetti摩卡壺

摩卡壺的結構

摩卡壺的材料、造型雖有所不同，但結構基本都是一樣的，非常簡單耐用。如是正常使用基本不存在會損壞的情況，除了如橡膠墊圈、金屬過濾片需定期更換外。

使用方法

摩卡壺的使用過程也非常簡單，四步即可得到一杯香濃的咖啡。

1. 在加熱容器中注入涼水；
2. 在咖啡粉漏斗中加入咖啡粉，並把上下兩部分旋轉安裝在一起
3. 使用燃氣爐等明火裝置加熱（不鏽鋼制摩卡壺可使用電磁爐）；
4. 等加熱容器里的水全部進入咖啡收集器中，香濃的意式濃縮咖啡就做好了！

摩卡咖啡壺的選購注意事項

1. 首先要確定咖啡壺所用材質，如果是用煤氣或天然氣爐加熱，則使用鋁合金摩卡壺或不鏽鋼咖啡壺均可，如果是想用電磁爐加熱，則需要選擇不鏽鋼的摩卡壺
2. 確定經常是做幾人份的咖啡，根據做咖啡所需杯數決定選擇幾人份的咖啡壺。

摩卡壺是快速製作意式濃縮咖啡的快速簡單的工具，但它不僅僅是一個簡單的廚具，更可以算的上是一個精美的藝術品，會讓你的廚房增添一道亮彩！

註：文中圖片來自網路