香菇行業可鬆口氣了，原因是

這些年，菇友很憂慮，深怕香菇產業爛市，出現大洗牌。可以負責任的告訴大家，這個時間點還很遠，我們普通種菇人應當還可以好好地種幾年菇。

這個原因很簡單，和其它食用菌一樣，大洗牌、血拚的時代，一定是工廠化盛行的時代，金針菇、平菇都經歷了血洗、血洗、再血洗，現在還在血洗，在這些行業基本消滅了手工個體種植，無疑這些行業是真正實現了工廠化。

而香菇行業現在還是以手工種植為絕對主導，只要不真正實現工廠化，就不會出現恐怖的大洗牌。在手工主導的情況下，無論扶貧也好、補貼也好，還沒有能力把我們普通種植戶趕走。

香菇工廠化不是短期內能夠成行的事。近日，上海芳原菇業有限公司董事長盛進之先生髮表了《從比較成本看香菇工廠化生產難行》一文，從比較成本出發，用詳細的數據，和金針菇、蟹味菇等菇類的工廠化生產進行全面的成本對比分析，最後得出結論，香菇工廠化生產的成本幾倍於這些工廠化菇類的成本，還不具備可行性。

進行香菇工廠化實踐的公司也證明了這一點。雪榕生物公告表示，2016年度，由於香菇產品為公司工廠化的新產品，產品質量不穩定，且較高的前期投入對香菇產品的單位成本形成一定壓力，造成香菇產品虧損，影響了公司整體毛利。為確保香菇產品質量和效益，公司在調整生產工藝及培養基配方的同時，已將香菇產品日產能調減至20噸。

現在工廠化不是種不出來香菇，以現有的設備和技術，拼錢拼設備，完全可以實現流水線生產、周年化出菇，但是花錢賺吆喝不掙錢。

說白了，現在的工廠化，比我們菇友花的錢多，出的菇沒有我們好，出的菇也沒有我們多，賣的價格沒有我們高，我們都賺不來錢，工廠化怎麼能賺錢呢？賺不來錢，就推廣不開。

工廠化是香菇未來的發展趨勢，一定會有，但絕不是今天，應當是還有很長時間。所以，我們菇友有點緊迫感，主動提高種植效率是對的。但絕不能自己嚇自己，搞的人心惶惶，都種不好菇了。

放下恐慌的心，專註於眼下，把當下的香菇種好，把該掙的前掙到手，才是正道！