沒有烤箱不能做蛋糕？你OUT了！用電飯鍋一樣可以輕鬆做蛋糕！
蛋糕，這一本不屬於中國人食譜的西方食品，如今在年輕人當中，已經變得越發不可或缺了。不管是電視劇、還是小說，還是動漫，往往都少不了人物吃甜點的場景。連帶著年輕人對於蛋糕的熱情也節節攀升，從小時候生日特別期盼的生日蛋糕，到如今路邊比比皆是的麵包房裡各式各樣的蛋糕，中國年輕人的飲食習慣和上一代已經截然不同了。特別是一起聚會的時候，周末一起逛街累了的時候，不去吃點甜品簡直就是虧待自己。
因為喜歡蛋糕，自然就會蠢蠢欲動想要自己嘗試製作蛋糕。於是書店裡有各種各樣的蛋糕食譜，電視節目也不僅僅教大家怎麼做中餐，各式西餐甜點做法也都囊括其中。現在，一些手機app已經可以手把手教你做各種甜點，淘寶上更是可以買到全套烘焙產品套餐，幾十塊錢就什麼都有了，可謂是萬事俱備，而用戶唯一需要準備的，就是西式糕點必不可少的烹飪工具——烤箱。
烤箱是決定能不能在家製作西點的一道門檻，畢竟絕大部分種類的蛋糕都要經過烤制這一步驟。而烤箱的用途對於中國人來說又非常尷尬，畢竟只有製作西餐的時候才會用到，而只有很少的中國人才能天天接受吃西餐。這就導致了很多家庭在購置廚房電器的時候非常矛盾，買個烤箱可以做各種西餐各種甜點，但是絕大部分的時間都是閑置狀態，而且烤箱非常佔據廚房空間。有大量家庭的烤箱購置之後只用了一兩次就不在使用了，也有一部分原因是西點製作起來並不簡單，自己做的不一定比買的好吃，導致缺乏製作的興趣。同時自己製作還非常費時，不契合現代人忙碌的生活節奏。而這些問題，正是促使UgaUga誕生的條件。
四年前，41歲的以色列人羅恩·米坎尼克（RonenMechanik）給他的一名中國朋友發了一張照片，照片上是他為兒子的六歲生日所做的精美生日蛋糕。而這名中國朋友拿到羅恩的配方之後，費勁力氣湊齊了材料，這個時候才發現最大的問題——他們根本沒有烤箱。米坎尼克恩讓這名朋友展示所有的廚房電器，想看看有什麼可以替代的產品，然後他發現第一項就是電飯鍋。於是，他想到也許可以利用電飯鍋來代替烤箱。米坎尼克曾在特拉維夫餐廳做助理廚師，有不少的烹飪心得，於是開始研究如何利用電飯鍋來製作蛋糕。而在研發成功之後，他意識到了巨大的商機。於是他創立了UgaUga（Uga是希伯來語「蛋糕」的意思）這個網站，向中國人提供蛋糕預調粉。
實際上，這是一款以色列人研發，主要以中國市場為目標的產品。畢竟，大部分的西方家庭都有烤箱，以色列人也一樣。雖然以色列人的飲食里也有米飯，但是並不像中國人這樣用電飯鍋來蒸，而是往往加入油、鹽和其他調料一起煮成有味道的飯。早些年的時候，去以色列留學的中國學生都要自己背一個電飯鍋過去，因為以色列只有少許中國商品商店才有電飯煲，而且價格高昂。
米坎尼克的蛋糕製作方案非常有吸引力：用戶烘焙時，只需要在鋁盤中將蛋糕粉、雞蛋和油進行混合，然後將混合物放在電飯鍋中烤制16分鐘且無須預熱，就可以用電飯鍋烤出一個完美的蛋糕。配套附件有蛋糕模具和計量模具，方便用戶可以準確控制各種配料的數量。同時，這項方案同樣可以推廣到韓國以及東南亞的新加坡、印度尼西亞等國，以及有電飯鍋卻沒有烤箱的許多中國留學生。
目前中國市場上也有許多類似的蛋糕預拌粉，只要把預拌粉和水、油等配料調和到一起攪拌均勻就可以烤制，但是這些預拌粉只是減少了製作蛋糕的步驟，並不能解決沒有烤箱的問題。所以米坎尼克的這套方案是目前市場上唯一的可以用任意電飯鍋製作蛋糕的方案。於是在由以色列創業者提維卡·沙樂高（Tzvika Shalgo）和伊蘭·彌蒙（Ilan Mimon）創建的常州C13產業孵化園的幫助下，UgaUga成功的申請到了食品營業執照，並解決了政府監管問題。同時，C13還在當地幫助UgaUga建立了一條生產線，並爭取了一筆當地政府撥款，以支持其本地管理和運營。
目前，UgaUga已經正式面向中國用戶，在淘寶搜索UgaUga就可以找到對應產品；UgaUga還有微信公眾號，也可以通過微信購買。蛋糕口味有三種：帶巧克力奶油的巧克力口味、白巧克力布朗尼口味以及帶草莓奶油和干莓的香草口味。如果你有興趣嘗試一次，不如去買一款試試看，不過要抓緊時間了，畢竟馬上快遞就停止收件了。
http://weixin.qq.com/r/7jqAmMvEbZYSrY-792-8 (二維碼自動識別)
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