為什麼要辟穀？辟穀真的可以治病嗎？

　　辟穀是一項歷史悠久而效果驚人的治療方法。辟穀和挨餓是完全兩碼事。辟穀是正確利用身體的能量轉換機制，讓你的身體消耗儲備的脂肪，而挨餓就是在脂肪消耗完之後的肌肉消耗了。

　　一個人到底能安全辟穀多長時間。我舉個例子：一個60公斤標準體重的人，它的體脂率是偏瘦的18%，那它身體里的脂肪含量就有 60*0.18*1000*9=97200大卡，按照辟穀期間最大的能量消耗每日2000大卡，他能安全辟穀49天，更何況那些體重超標，體脂率極高的人。

　　國內各種私人辟穀組織也好，辟穀協會也好，都過多的強調了辟穀期間的重要性，但其實真正重要的是辟穀之後的恢復飲食以及再之後的常規健康飲食。辟穀給了你身體一次系統重啟的機會，讓一些堆積年限過長，你自己都搞不清楚的病症能夠通過重啟自我修復，但是修復之後的飲食如果不循序漸進，再之後的常規飲食還是愛怎麼吃怎麼吃，那你原先有的問題還是會紛至沓來。

　　辟穀是有其科學根據的，無論是我們的老祖宗還是西方的醫學都認可了辟穀的功效。在美國有一家也是唯一一家幫助病人逆轉慢性病的辟穀中心，它有著30年的歷史，裡面有3個專業醫生，2個自然療法醫生，一個整骨醫生，一個心理醫生以及眾多醫學院的實習生。在那裡辟穀，你有一種說不出的放心，覺得把自己交在了一群靠譜的人群手裡。

　　為什麼要辟穀？

　　它不是必須的，但絕對對你的身體有益。特別是現今那麼多的環境污染，過量飲食造成的腸胃負擔，還有各種慢性病藥物失效，體重超重又減肥困難者，十幾天的隱忍的確能換來巨大的收穫。但是每個人的辟穀反應都差異巨大，看別人的辟穀日記只能給你一個參考，你自己到時候的情況可能大相徑庭。

　　那些天天喊著疲乏的人，你可知一個人每日80%的精力是花在消化上的。

　　首先腸胃系統是一個10米長的肌肉組織，每次食物的進入帶來整條系統的收縮運動，那是個體力活。

　　其次，所有體內成千上萬的化學反應需要能量，胃酸分泌，消化酶分泌，膽汁分泌，抗體產生，黏膜生成等，你以為這些工作都不需要能量么？

　　再次，免疫功能。食物作為一種外來物質，進入身體後免疫系統是時刻戒備的，他們為保衛我們的身體而處於緊張的工作狀態，分析哪些可以進入血液，哪些要隔離查辦，哪些要組織攻擊，這些又是非常智能而需要消耗能量的腦力活。

　　如果你能把這80%的精力騰出來，身體自然知道該去做什麼。

　　首先身體各器官得到充分的休息。

　　其次，只喝水幫助身體在細胞層面清除垃圾。

　　再次，重新平衡荷爾蒙分泌，讓各種荷爾蒙指標重回基準線。

　　最重要的是免疫功能提高，身體各種炎症得到很好的修復。

　　辟穀並不象傳說中的可以治百病

　　至少在美國這家擁有30年辟穀經驗的治療中心。醫生會開誠布公的告訴你，癌症和甲狀腺之類的疾病辟穀的效果是不明顯的。

　　但是辟穀對以下幾種慢性疾病的治療效果是得到大數據證實的：

　　1. 高血壓。這是辟穀效果最好的一種慢性病。身體能自動的調節這一指標，讓你天天看到改善效果。並且在恢復飲食後，只要以後的飲食健康，高血壓不會複發。

　　2. 高血糖。完全不用擔心辟穀期間會出現低血糖症。二型糖尿病患者的主要問題是胰島素感應器故障造成的胰島素阻抗。辟穀期間就是最好清理胰島素感應器表面污垢的時候，讓感應器變得更敏感，讓血糖能自我調控。

　　3. 高血脂。這個是自然的。當你進入真正的喝水辟穀後，身體從第三天開始燃燒儲存的脂肪，體脂率下降對高血脂症有很直接的幫助。

　　4. 類風濕關節炎的改善。辟穀期間身體的內部大掃除能有效幫助降低系統炎症，體內炎症慢慢平靜下來，那因為炎症而產生的關節炎之類的疾病自然得到改善。

　　5. 偏頭痛。有些人莫名奇妙的常發偏頭痛，辟穀往往能徹底逆轉這一常發癥狀。

　　6. 子宮肌瘤。辟穀期間體內的內分泌在時刻做著自我調整，在慢慢的向基準線靠攏，讓身體自己代謝一些不該存留於體內的雜質。當然不能說子宮肌瘤100%會在一次辟穀中消除，但變小和幾次辟穀後的明顯改善和不複發還是有很多實例的。

　　7. 味蕾的完全喚醒。我們已經被加工食品和添加劑欺騙了太久，以至於我們的味蕾根本無法識別真正食材的口感。辟穀能很好的重啟味蕾功能，讓你辟穀後的飲食能更易趨向健康飲食。

　　辟穀不是為了不吃，而是為了之後能更好的吃，享受真正的美食的吃並同時能重拾健康。

　　但不是所有的人都適合辟穀的：

　　1. 因身體各種疾病或其他原因過度消瘦的人群

　　2. 一型糖尿病患者，因其主要問題是胰腺功能不能正常分泌胰島素，辟穀的效果是不大的。

　　3. 無法停某些藥物的人群，應該考慮果汁排毒而不是喝水的辟穀排毒

　　辟穀期間身體到底經歷了一個怎樣的過程？

　　首先，辟穀後的10-18個小時，身體先燃燒血液中的葡萄糖，人同時產生飢餓感。很正常，其實我們每天都在經歷這種短暫的斷食。如果你不吃夜宵的話，每天晚飯後到第二天早飯前就是一個小斷食的過程，那也就是為什麼英文早飯要叫BREAK FAST(FAST就是中文斷食的意思，所以早飯就是破斷食：）

　　然後，24-48小時期間，身體開始燃燒儲藏在肌肉和肝臟中的糖原，但這還是一個燃燒糖的過程，所以一般3天內的小斷食是減不了脂肪細胞的，因為還沒到燃燒脂肪這階段。

　　3天以上，身體開始進入酮症燃燒內脂階段，這個時候是真正的排毒和燃脂的階段了。也是真正辟穀開始的時候。

　　應該辟穀多久？

　　那可要因人而異，和你辟穀的目的有關，不應該一味的追求越長越好，辟穀不是比賽，我們應該在最短的時間內達到所需的效果。如果只是清腸排毒，1-7天足以；如果要治療慢性病那就要看你的身體改善狀況讓專業的醫生來決定了。一般慢性病治療的辟穀時長在10-40天之間。

　　辟穀前準備應該有哪些？

　　1. 辟穀前2-3日只吃水果和蔬菜，千萬不要吃肉類和乳製品。辟穀期間的排便比較少，你不希望這些蛋白質在你體內發酵變臭無法排出。

　　2. 辟穀第一天開始停葯。降壓藥，降糖葯等都是完全可以停的葯，特別是如果有醫生監控的安全治療性辟穀，這些是辟穀期間非常重要的原則。所有西藥都有副作用，而這些副作用在辟穀期間會放大。

　　3. 停止所有的化妝品，護膚品，甚至連牙膏都不要用。辟穀期間是身體向外排的階段，你不希望同時再往身體里繼續注入毒素。

　　辟穀開始前最好能做哪些檢查，特別是準備辟穀7天以上的？

　　1. 基礎血液檢查CBC，看看你的紅細胞，白細胞是否有異樣

　　2. 完整新陳代謝套餐，肝腎功能是否正常

　　3. 驗尿，看看你的血液和蛋白質等基本項目

　　4. 維生素D和炎症指標C反應蛋白，同型半胱氨酸等

　　5. 在辟穀期間，不需要查的是甘油三酯和膽固醇指標，因為他們往往是升高的，原因很簡單，當你肝臟在代謝內脂脂肪時，隨著脂肪的流出，大量的甘油三酯和膽固醇會流向血液，這個時候你做化驗數值顯然會讓你吃驚的。

　　6. 另外一項不需要查的指標是尿酸，因為它也是組織代謝的產物，在辟穀期間因為代謝的增強，尿酸檢驗指標會高，但你不會有尿酸高的癥狀，因為它們是在去往被代謝出去的路上。

　　7. 最後一項不需要查的就是肝臟酶的指標，因為在辟穀期間，你的肝臟是在高速運作幫助你解毒代謝的，肝臟酶一定是大量分泌參與這高負荷的工作，所以在辟穀期間測量肝臟酶是毫無意義的。

　　再次強調，辟穀的目的不是為了挨餓而是為了之後能更健康的飲食。真正辟穀的功效不在於辟穀期間，而完全取決於辟穀後的長期飲食。辟穀後的短期恢復飲食很重要。在國內我看到太多的機構讓你在他們那辟穀，但是在辟穀結束後立馬讓你回去，其實這是非常危險的。辟穀後的恢復飲食應該遵循以下步驟：

　　1. 恢復飲食後的第一天應該蔬果汁飲食，喚醒腸胃

　　2. 第二天可以吃些水果和蒸熟的低熱量蔬菜，不要碰任何其他東西

　　3. 第三天再加點淡湯和澱粉類的蔬菜。

　　4. 第四天可以加吃穀物

　　5. 第五天才能碰果仁之類的，但還不要吃任何炒菜油。

　　6. 第六天才正常飲食

　　這個步驟是根據7－10天的辟穀制定的，如果你的辟穀時長是它的兩倍，那恢復飲食的時長也要加倍。

　　辟穀只是為了身體能更好的協作，所以7天足以。一般一次在夏天，因為身體辟穀期間會發冷，夏天更好過；另外一次如果有空就是冬天，其實冬天是很適合辟穀的。

　　辟穀不能說是一件很有趣的事，即便對於我這個定期辟穀的人。每次還是會經歷虛弱，飢餓的考驗，但是這種考驗是有收穫的，希望能通過這篇文章讓你更專業，更全面的了解辟穀，不要執迷於辟穀但也不要在不知情的情況下完全否定辟穀。

（本文部分摘自微信公眾號平台：159素食全餐健康平台）