紫砂壺有五寶，你聽說了嗎？怪不得越來越喜歡呢！

05-09

常說的「紫砂五寶」指什麼?

人們在泡茶的實踐中，總結紫砂壺的優越性，歸納起來有五大優點：

1.【色香味保全】

高含鐵量的紫砂泥，經1200℃左右的高溫燒制後，分子重新排列，形成鱗片狀結構，並生成大量開放式和封閉式的雙重氣孔，獨特的高緻密度的多孔狀物理結構，具有較強的吸咐力。因為有雙重氣孔，透氣不滲水，故泡茶時色不變異、香不渙散、味不耽擱。

2.【元氣恢復快】

紫砂壺泡茶雖可越宿不餿、久置無雜氣，但長期不用又存放不當，自然免不了會有異味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍!壺的元氣又可恢復，泡茶仍可得真味。

3.【無茶可生香】

紫砂壺經久使用，內壁會積聚「茶銹」形成「茶山」，以致不放茶葉注入沸水，也會有茶香。調砂摻砂、輔砂等手法，更改善了壺的肌理結構，「茶山」生成更易。

4.【不裂不燙手】

紫砂壺傳熱緩慢，握持不會炙手。因其材質特殊，冷熱急變性能好，寒冬臘月注入沸水，也不會因溫度急變而爆裂。

5.【越用越光潤】

紫砂壺表有粗細砂粒排列，用之愈久包漿愈厚，色澤光潤，氣韻溫雅，所謂「摩挲寶愛，不啻掌珠，用之既久，外類紫玉，內如碧雲，成為奇物」。