紅孩兒牡丹籽油特聘營養師為你詳解「高密度脂蛋白」

牡丹籽油中的α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用?能促進血漿低密度脂蛋白LDL向高密度脂蛋白HDL的轉化。使低密度脂蛋白LDL降低，高密度脂蛋白HDL升高，從而達到降低血脂、防止動脈粥樣硬化的目的。降低臨界性高血壓，血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓是初期性高血壓。若長期使用降壓藥，易引起許多不良反應。牡丹籽油中的α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管、增強血管彈性。從而起到降壓作用。

那麼什麼是低密度脂蛋白，什麼是高密度脂蛋白，他們分別的作用是什麼？今天，紅孩兒牡丹籽油的特聘營養師為你詳細解答，首先我們為您解答什麼是高密度脂蛋白，續篇解答低密度脂蛋白。我們先看依稀高密度脂蛋白的簡介：

高密度脂蛋白簡介：

高密度脂蛋白為血清蛋白之一。縮寫為HDL。亦稱為a1脂蛋白。比較富含磷脂質，在血清中的含量約為300mg/dl。其蛋白質部分， A－Ⅰ約為75%， A－Ⅱ約為20%。由於可輸出膽固醇促進膽固醇的代謝，所以現在作為動脈硬化預防因子而受到重視。高密度脂蛋白運載周圍組織中的膽固醇，再轉化為膽汁酸或直接通過膽汁從腸道排出，動脈造影證明高密度脂蛋白膽固醇含量與動脈管腔狹窄程度呈顯著的負相關。所以高密度脂蛋白是一種抗動脈粥樣硬化的血漿脂蛋白，是冠心病的保護因子。俗稱「血管清道夫」。

高密度脂蛋白：它運載周圍組織中的膽固醇，再轉化為膽汁酸或直接通過膽汁從腸道排出，動脈造影證明高密度脂蛋白膽固醇含量與動脈管腔狹窄程度呈顯著的負相關。所以高密度脂蛋白是一種抗動脈粥樣硬化的血漿脂蛋白，是冠心病的保護因子。俗稱「血管清道夫」。醫學上常採用比較簡 便且省錢的免疫化學沉澱方法，直接測定HDL中的膽固醇（HDL-C）。HDL-C是臨床檢驗的指標，它代表了血液中HDL的水平。近來，眾多的科學研究證明，HDL是一種獨特的脂蛋白，具有明確的抗動脈粥樣硬化的作用,可以將動脈粥樣硬化血管壁內的膽固醇「吸出」，並運輸到肝臟進行代謝清除。因此，HDL具有「抗動脈粥樣硬化性脂蛋白」的美稱。高密度脂蛋白主要是由肝臟合成。它是由載脂蛋白、磷脂、膽固醇和少量脂肪酸組成。高密度脂蛋白顆粒小，可以自由進出動脈管壁，可以攝取血管壁內膜底層沉浸下來的低密度脂蛋白、膽固醇、甘油三酯等有害物質，轉運到肝臟進行分解排泄。

高密度脂蛋白的作用：

正常的血脂代謝是指高密度脂蛋白的數量與低密度脂蛋白或甘油三酯是成比例的，即一個高密度脂蛋白分子可以「運輸」5—6個低密度脂蛋白或甘油三酯分子到肝臟進行分解處理，最終排出體外。當低密度脂蛋白或甘油三酯與高密度脂蛋白的數量比例失調時，就會使血液中的總膽固醇或甘油三酯等指標超出正常範圍，打破了原正常的血脂代謝平衡，發生異常，被稱為「垃圾」的多餘血脂就會俯著在血管壁上沉積，逐漸形成粥樣硬化，最終導致心腦血管病的發生。因此說高密度脂蛋白的數量不僅決定著血液中血脂代謝是否平衡，而且還起到消退或減輕動脈硬化斑快的重要作用。

1、HDL—血管內的「脂質清道夫」

研究證明：血液中多餘的血脂是靠高密度脂蛋白來代謝的。高密度脂蛋白可將血液中的多餘的膽固醇轉運到肝臟，處理分解成膽酸鹽，通過膽道排泄出去，從而形成一條血脂代謝的專門途徑，或稱「逆轉運途徑」。因此，HDL能增強血脂代謝能力，保持血管暢通，使血管更清潔，且對血管沒有任何損傷，安全、穩定，是國際醫學界唯一公認的、真正的血管內脂質「清道夫」。

2、HDL—「抗動脈硬化因子」

（1）HDL具有抗氧化作用，能很好保護冠心病危險因子之一的LDL不受氧化，（因為只有經過氧化的LDL才具有較強的形成血垢，致動脈血管發生粥樣硬化的作用），減輕或阻止LDL對血管內皮細胞的破壞；

（2）由於HDL體積小，能穿透動脈內膜，將沉積在裡面的膽固醇等脂質斑快破碎並攜帶出血管壁，並修復血管內膜破損，恢復血管內皮細胞功能，從而消退動脈硬化斑快 ，使血管彈性得到最大程度的恢復和保護，所以被稱為「抗動脈硬化因子」。

（3）HDL—「長壽因子」

美國的醫學專家研究發現，具有遺傳性高HDL的家族幾乎可以避免動脈粥樣硬化，更沒有心腦血管病的發生，長壽成了普遍現象，因而被稱為「長壽因子」。

（4）HDL—「好的膽固醇」或稱「好膽固醇」，它就象是清掃廢物的垃圾車。負責把血液中或血管壁上的膽固醇等脂質垃圾運送到肝臟，經分解處理後排除體外，高水平的HDL膽固醇能顯著降低心腦血管病的危險。

（5）HDL—「冠心病的保護因子」

研究表明，HDL能加強血管內已存在脂質斑塊的穩定性，抑制斑塊破裂或脫落阻塞血管，降低冠心病的發生幾率。

HDL對冠心病的保護機制

（6）流行病學調查表明

HDL<0.907mmol/L時，冠心病發病危險性為HDL>1.68時的8倍；HDL每升高0.5，冠心病的發病率下降50%。

高密度脂蛋白在人體中的正常值：

總膽固醇低而高密度脂蛋白高對健康有利，那麼是不是總膽固醇越低越好而高密度脂蛋白越高越好呢？不是的。總膽固醇與高密度脂蛋白的比值男性最好小於4.5，女性最好小於3.5；即對成年男性來說，高密度脂蛋白應在1.2毫摩爾/升（45毫克/分升）以上，成年女性在1.4毫摩爾/升（55毫克/分升）以上。如一位男性，總膽固醇為5.2毫摩爾/升（200毫克/分升），那麼他的高密度脂蛋白最低應是1.0毫摩爾/升（40毫克/分升），最好在1.2毫摩爾/升（45毫克/分升）以上；如果總膽固醇與高密度脂蛋白比值大於5，其患動脈粥樣硬化和冠心病的可能性就增加了。是否總膽固醇低，就能保證不發生冠心病呢？答案是否定的。我們曾收治過一位急性心肌梗死患者，其總膽固醇值僅4.4毫摩爾/升（168毫克/分升），但高密度脂蛋白比值為6.7,遠遠高於正常值5。

那麼是不是高密度脂蛋白水平高，就保證不發生冠心病呢？也不是。例如有一位男性冠心病患者，其高密度脂蛋白為1.4毫摩爾/升（55毫克/分升），高於正常值，但他的總膽固醇為9.9毫摩爾/升（380毫克/分升）其總膽固醇與高密度脂蛋白比值為6.9。故單純高密度脂蛋白水平高，也不能保證不發生心臟病。由此可見，總膽固醇與高密度脂蛋白比值正常其重要。一些動物，如海豚，它的高密度脂蛋白達20.8毫摩爾/升（800毫克/分升），佔總膽固醇的90%，它極少患動脈硬化。故總膽固醇與高密度脂蛋白的比值越低，心腦血管系統就越健康。