泉州婚禮習俗知多少

閩南泉州地區的婚嫁，風俗繁多，並極具特色。一般分為四個階段：探家風→談聘金和衫褲錢、系紅包→找日子，送日頭→擔盤，上頭，舉行結婚典禮→回娘家，請女婿，請親家。

「探家風」，即由女方的父母、叔伯、嫂嬸組成的的「親友團」在媒人的帶領下到男方家，了解男方及其家庭基本情況，或托朋友親戚詢問其背景及情況。

「談聘金和衫褲錢、系紅包」，據說聘金一般在3888元左右，衫褲錢在18000元左右，意取吉祥，其中包括給女孩子買首飾的錢。聘金和衫褲錢談攏後，接著男方約定一天到女方家系紅包，先送部分錢給女方父母，土話就叫「系三帶」。

接著，男方要按照男女雙方的生辰八字找黃道吉日，定日子後，便可把裝有「喜日」的紅貼子及一小籃糖餅送到女方家，即「送日頭」。女方知道日期後，就得緊鑼密鼓地準備嫁妝，男方則忙著準備請人、備酒席等。

結婚前一天，男方送擔盤（含豬蹄、豬肉、麵線、雞蛋、雞、酒等），到女方家。女方不能全收，只收一部分，並加進芝麻、五穀等送回男方家。男方在結婚前一晚還要請人鋪床，鋪床也有講究，應根據新郎的生辰八字擺好床的方位，在床腳的四角墊上「金紙」。

結婚當天，男女雙方父母均要選定吉時為新娘新郎「上頭」（嬙頭）。即用頭梳從上往下梳三次：一梳梳到頭(白頭偕老)，二梳案齊眉(相敬如賓)，三梳兒孫滿堂。古時，女方在出門之前還需請人「清理臉上的雜毛」，方言叫「滿敏」。新娘子出門前需哭，表達對父母的不舍和對父母養育之恩的感激。母親及嫂嬸也需哭著為其送行，俗稱「哭緣」。出門之前，其兄弟要幫新娘打開紅傘，讓其從燃香火爐的米篩上跨過，以辟邪。叔伯還要幫其「挑花擔」。新郎則要前來將新娘接回家。到了新郎家中，同樣要跨過相同的米篩火爐以去邪。此時，新娘也需撐紅傘直至「進房」。「進房」時，新郎的家屬需迴避。

舊式喜宴有二十四道菜，而今也是大同小異，如宴席到了一半必上整隻雞，最後一道菜必為甜湯，寓意甜甜蜜蜜。宴到一半，新郎新娘需出來敬酒，答謝親朋。宴席的坐次安排也是十分講究，按左青龍右白虎來分主次，主位上是新郎的舅舅等主要親戚，以此類推。

宴散後，新娘在新郎的陪同下，給雙親和直系親屬敬「烏糖茶」。敬茶按長幼順序逐一進行，新娘在敬茶時，需準備給公公和婆婆的禮物。到了晚上夫妻同房前，需同飲「合歡茶」，其以紅棗、花生、桂圓、龍眼等泡入茶中，取「早生貴子跳龍門」之意。也有「鬧洞房」、「認親同」等節目。

此外，還有「探房」的習俗，即新娘的幼弟到姐夫家去探望姐姐。男家一見面，即要給這位「阿舅仔」饋贈紅包，稱「結衫帶」。同時，「阿舅仔」還需敦請姐姐回娘家會親。探房是婚姻雙方親家禮尚往來的第一次感情交流，故宴請「阿舅仔」的筵席力求豐盛。

「三日回門」，即新娘回娘家，向長輩行禮請安。娘家人於中午設宴款待。會親當日傍晚，還要宴請新女婿，並有妻舅或姻叔等款待，若是午宴，則與會親一起舉行。

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