吃燕麥就能減肥？事實可沒那麼簡單

燕麥近年來在「減肥圈」名聲大噪，

瘦身早餐里基本上都少不了它的身影。

高蛋白，高纖維，

聽說餐譜有了它就能幫你變瘦！

但也有人說吃它會變胖……

說好的減肥呢？

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不要懷疑燕麥的減肥功效，

瘦不下來是因為你挑錯了！吃錯了！

今天蒙蒙老師就帶你深入了解燕麥！

燕麥為什麼能減肥？

首先，用事實說話，打消部分人質疑燕麥減肥的念頭。

燕麥β-葡聚糖

燕麥中含有一種非澱粉多糖，叫燕麥β-葡聚糖。它能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率，進而抑制膽固醇的合成。同時，燕麥β-葡聚糖還能夠減緩血液中葡萄糖含量的增加，從而有利於控制血糖。所以，吃燕麥可以降低患肥胖症、糖尿病和心血管疾病的風險。

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膳食纖維

燕麥中含有豐富的膳食纖維，食用它能夠產生較強的飽腹感，從而抑制食慾，助於減肥。此外，膳食纖維還能夠促進腸胃蠕動，潤腸通便，排出毒素。

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蛋白質

燕麥屬於高蛋白食品，每100克燕麥的蛋白質含量為15克，比雞蛋和牛奶的蛋白質含量都要高。多吃燕麥，能充分補充蛋白質，促進肌肉生成，幫助燃脂，助你瘦身！

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燕麥要如何挑選？

事實證明，燕麥的確能幫助瘦身，但選不對，吃錯了燕麥，還是會發胖！選擇減肥燕麥的五個關鍵事項，蒙蒙老師已經幫你在下面列好了！

看配料表

很多人在購買燕麥時，往往會買成「麥片」。麥片可不是燕麥，它是小麥、玉米等多種穀物混合製成的一種食品，而燕麥含量只佔一小部分，並且會加入一些調整口味和口感的麥芽糊精、奶精等添加劑，深得成人和小孩的青睞。這樣的「燕麥」不僅營養價值少之又少，它的熱量更會讓你欲哭無淚。所以，購買燕麥時一定要看配料表哦！千萬別被商家混淆了視線。

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盡量選擇生燕麥或者粗加工燕麥

現在市面上的燕麥大致分為四類，即食燕麥、快熟燕麥、鋼切燕麥和精碾燕麥。蒙蒙老師建議大家盡量避免選擇精加工的燕麥，因為加工程度越深，成型越細碎的燕麥營養損失較多，營養都流失了，又何來減肥呢？按照加工程度由粗到細，四類燕麥可以這樣排序：鋼切燕麥、精碾燕麥、快熟燕麥、即食燕麥。

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觀察顏色

如果購買散裝燕麥，可以仔細觀察一下燕麥的顏色。新鮮健康的燕麥應該是白色略偏黃，或者是褐色。如果是其它顏色，像發暗發黑，就表示燕麥有可能因時間過久或儲存不當變質，最好別買。

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查看大小

在能看到燕麥實物的前提下，要盡量選擇燕麥成形較完整的。因為越細碎，說明加工程度越深，營養價值越少。而一般的燕麥顆粒要比黃豆略小，購買時注意它的大小哦！

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聞氣味

購買散裝燕麥時，不僅要觀察它的顏色、大小，它的氣味也同樣不可忽視！燕麥應該有淡淡的天然燕麥香，如果氣味過於香，說明在製作過程中很可能添加了一些香精等其它物質，不要選購。

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燕麥片怎麼做能減肥？

燕麥片既營養又瘦身，下面再推薦幾種搭配做法，讓健康更好吃！

燕麥+牛奶/酸奶

做法：在鍋中倒入200毫升的水，加入適量燕麥，用小火煮熟後撈出，稍微瀝干。待放置溫熱時，加入200毫升的牛奶或者酸奶，攪拌均勻即可。

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燕麥+蜂蜜

做法：在鍋中倒入200毫升的水，加入適量燕麥，用小火煮熟後放涼，再加入些許蜂蜜攪拌，一碗香甜的蜂蜜燕麥片就大功告成啦！

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燕麥粥（紫薯/南瓜）

做法：將紫薯或者南瓜去皮、切成丁，放入鍋中，加入適量清水，一些稻米和適量燕麥，用小火煮熟，待涼即可食用。

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燕麥五香餅

做法：將燕麥放入鍋中炒，直至香熟盛出，撒少許鹽、五香粉攪拌。再用溫水和成團，切成小塊，壓成圓餅狀。將平底鍋預熱後刷上少許油，放入生燕麥圓餅，烙熟即可食用。

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聰明選，健康做，

燕麥助你減肥一臂之力！

學會減脂食物的正確吃法，

瘦身效果才能發揮得淋漓盡致啊~

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