『知食街邊訪』秋天柿子紅彤彤也很好吃，但是千萬不能和這四種食物一起吃！

入秋，天高氣爽，百果相繼上市。記得在北國的家鄉，每家門口院內總會種 上一兩棵柿樹。夏日時可以納涼，到了秋天柿樹結出的柿子一天比一天紅潤。

家鄉一般吃柿子有三種吃法，第一種是在柿子尚未完全成熟就採摘下尚且青綠的柿子放入溫水中熨燙去柿澀。大概一天多的時間就可以取出削皮進食。這種柿子果肉較為堅韌，吃起來較脆，小時候最喜歡吃。

第二種就是將柿子採摘下來洗凈晾乾後放入紙箱中。讓其自然變紅，變軟。我們那裡稱呼為烘柿子。待到柿子烘軟如果醬般的時候就可以取食。一般在柿子皮上扎一小孔，用嘴對準小孔猛吸就能將裡面的柿肉吸入口腹。

第三種時間較長， 將柿子洗乾淨去皮後放置在架子上日晒風乾，待到柿子略微干軟後，層疊堆在缸里。然後就將缸放置在陰涼處生霜。越是陰涼溫度低越快越好。一般大約到過年的時候差不多就可以取出食用。

食用禁忌

柿子原產地就是我國，大約有一千多年的培栽歷史。

柿子雖好吃，也有許多營養價值，但是由於柿子中含有單寧這種物質，所以選食的時候一定要注意。柿子不能空腹吃，不能和螃蟹等海鮮一起吃，不能和紅薯菠菜一起吃，不能連皮吃更不能邊喝酒邊吃柿子。因為這些食物會和柿子產生一定的不良反應。容易造成胃脹胃痛等情況，會影響人體對於微量元素的吸收；情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴重的病症出現。

另外一些體弱多病者、產婦、月經期間女性，還有糖尿病患者，慢性胃炎的患者均忌食柿子。