食物與性情

在我自己的生命經驗中，我深深地體會到一個人對食物的態度，能深刻反映他（她）內在心靈世界的格局和變化。

在對待食物方面，我感覺媽媽對我的影響挺大的，當然爸爸對我的影響也很大，相比較來說，媽媽給我的影響可能會比較負面一些。

我媽吃東西首先取決於菜的觀感，如果她看起來覺得接受不了的東西，就絕不會去嘗試，比如我媽很不喜歡像糊糊一樣的東西，還有就是她覺得會有腥味的東西，像蚝、貝殼之類。

我媽向來不吃西紅柿炒蛋，在過去很多年我都不去嘗試西紅柿炒蛋這個菜。直到某一天我嘗試了西紅柿炒蛋，原來一點兒都不腥，味道還不錯，從那以後我就愛吃了。

類似的例子真的有很多，我也是在30歲以後，心胸稍微開闊了一些，才慢慢擺脫了媽媽對食物挑選方面對我的影響，比較願意去嘗試不同的菜式了。

我來到廣東很多年，都不會去買紅薯吃，因為我的內心總有一種憤憤不平的情緒。小時候在老家最賤的東西就是紅薯。來到外面以後發現原來我最看不起的紅薯竟然賣得這麼貴，心裏面就無法接受。

懷了全全的時候，我的口味大變，有一段時間特別愛吃紅薯，我才知道紅薯是那麼地香甜，從此以後我偶爾會買紅薯吃，也慢慢懂得了很多東西從地里來到城裡，中間確實需要加上很多的費用，價錢自然是要比田間地頭高很多。

除了偏見，對飲食習慣的堅持也可以看出一個人個性里的靈活性。我從小生活在一個愛吃辣椒的環境里，每次炒菜都少不了辣椒，現在也偏愛口味重的贛菜、湘菜和川菜。不過相比起剛來廣東的時候，我對清淡飲食的接受度有了很大的提高。

另一方面，我爸爸向來喜歡嘗試不同的食物。我小時候吃過好些種鳥類，也曾愛吃狗肉，吃過甲魚、烏龜肉、刺蝟和貓頭鷹之類的野生動物。但是我現在都放棄了這些，心裡開始難以接受野生動物類的食物了。

我小時候因為怕螞蟥，有一次親眼看到一條黃鱔從嘴裡吐出了一條螞蟥，所以我一直不吃黃鱔。上個月去了台山，我倒是嘗試了一下很有名的台山黃鱔飯，原來黃鱔飯特別香呢，黃鱔肉也很滑嫩鮮美。

不過那天吃了兩小碗以後，我的感覺胃很不舒服，我想我以後也不會再吃黃鱔飯了，因為腸胃和嘴巴的感受不一樣。在柬埔寨旅行的時候，我出於好奇和挑戰自己的目的，嘗試吃了兩隻小昆蟲，味道不錯，炸得很香脆，不過我也確信自己不會愛上吃昆蟲。

我到目前為止還是無法接受刺身，還有蛇這樣的動物。我感覺到自己對食物的接受度越來越廣，但是放棄的東西也越來越多了，慢慢地不再迷信某些特殊食物對身體的滋補作用。

過去我從來不喜歡吃糖，特別喜歡酸、咸、香、脆和辣的食物。不過在廣東吃這些東西很容易上火，常常是想吃卻不敢吃。最近我發現自己不太想吃這些食物了，不是怕上火，是覺得自己的身體不需要了。

相反我開始喜歡吃過去根本不愛吃的東西。去年春天，我有一段時間特別喜歡吃生的花生和核桃。今年春天我開始喜歡吃甜食。生花生和核桃只吃了一段時間，以後就不愛吃了，但是甜的食物持續很長一段時間了，我還愛吃。

我過去幾乎沒有想吃過饅頭。不過最近一些日子，我發現我特別喜歡吃饅頭，尤其是紅糖饅頭，吃到嘴裡有一種特別舒服和愉悅的感覺，我也開始喜歡吃過去不愛吃的麵包和麵條，過去只有生病時才願意喝的白粥，現在喝起來也感覺很香。

我感覺我的身體開始引領著我去吃一些需要的東西了，那些不適合我的食物吃下去馬上就會讓我的胃難受。年後遇到的那個中醫跟我說愛吃甜食才是我的本性，我不太明白那是什麼意思。不過我看到了自己的性情變了以後，對食物的選擇確實自由了很多。

我對肉沒有特別的愛好。我也不知道從什麼時候開始，我感覺雞肉和鴨肉有點腥，就算是我自己做的，也不是特別想吃。我沒有特意想著要吃素，但是對肉也沒有很明顯的渴望。現在的飲食很簡單，吃得也不多。

經常看到別人分享辟穀的體會，我發現自己還沒有勇氣去嘗試。另外，孩子愛吃薯片之類的垃圾食品，有時也讓我感到焦慮不安，怕這些食品對她們的身體不好。

俗話說：「民以食為天。」我感覺食物也像一面鏡子，幫助我看到很多內心深處的情緒，幫助我更好地了解自己和別人。在對食物的接納和放棄的不斷改變中，我看到了一個胸懷越來越開闊，內心越來越平和，對生命越來越充滿敬畏的自己。