豐收的季節——南瓜餅

從小的就愛吃南瓜餅，金燦燦的顏色很漂亮，口感香甜軟糯，很討人喜歡。秋天來了，正是南瓜成熟的季節，做點南瓜餅再適合不過了。

食材：

南瓜250克、糯米粉500克、綿白糖適量

做法和步驟：

1：南瓜去皮去籽切成薄片

2：放鍋里蒸熟晾涼後用勺子壓成南瓜泥，加入適量綿白糖拌勻

3：加入糯米粉和成不粘手的麵糰（註：南瓜泥如果水分比較多可適當多加糯米粉）

4：把麵糰分成大小均勻的劑子搓圓壓扁做成南瓜餅

5：電餅鐺預熱刷上一層薄薄的油

6：下南瓜餅煎

7：南瓜餅煎至一面金黃後輕輕反面，把另一面也煎到金黃色熟了即可

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