陳年茅台天價，其實醬香老酒可不止有茅台，這些醬酒也很值錢喲！

如果說到陳年醬香型老酒的收藏，自然少不了提到醬香型酒的鼻祖——貴州茅台酒。貴州茅台鎮特殊的地理環境、茅台酒特有的釀酒原料與百年不變的古法醬香釀酒工藝、以及茅台酒在紅軍長征形成的歷史淵源，使得茅台酒成為當值無愧的酒中霸主，在老酒收藏界也一直都是香餑餑。如果你沒有幾瓶稀世茅台酒你都不好意思說你是收藏茅台酒的。

但是要收藏全系列的茅台老酒，對於一般收藏愛好者來說實在是件難事，不只是耗資巨大還有就是有的孤品藏家不到特殊情況也是絕對不轉讓的，然而收藏「仿茅醬香酒」也就是「二茅台」並自成體系，這倒還是切實可行的，下面一級品酒師也是一個超級的老酒愛好者的茅酒手藝人為大家介紹一些曾經風靡全國的「仿茅醬香酒」。

六十年代，醬香酒以異地試製的方式從貴州茅台鎮走向全國，而且茅台民間有一種這樣的說法：領導人喜歡喝貴州茅台酒，便下命令全國各地大力推廣試製。同時也希望大家都能夠喝上「二茅台」，畢竟當時的茅台酒實在是太貴了。茅台酒真正的試點開始於1964年，由白酒界泰斗周恆剛主持，當時周總理提出要振興中國白酒，茅台酒作為老四大名酒，自然是要挑起重任。

1964年，周恆剛抽調了全國11個省（市）釀酒技術人員和技術幹部前往貴州茅台酒廠進行學習，並在全國展開醬香型白酒釀酒試點。也正是從那個時候起，醬香型白酒開始在全國逐步普及起來。

周恩來總理的親自指示加上酒界泰斗的技術支持、在當時的社會背景下，釀酒人幹勁十足，全國各地出現了各種各樣的醬香美酒。六十年代至七十年代，中國大地上湧現了大量仿製茅台工藝的醬香型白酒，他們有的或許不算成熟，而且有的融入了屬於自己的地域特色，但總體呈現百花齊放的態勢。至此醬香型白酒才開始風靡全國

江西的醬香酒——梅嶺酒

據資料記載，一九七〇年南昌酒廠派有經驗的老酒師前往貴州茅台酒廠學習，然後結合南昌酒廠實際生產情況釀製出具有醬香風格的梅嶺酒。在1973年的華東大麴酒技術協作會上，深受認可與肯定。70年代的梅嶺酒（後更名為灌城酒），是當時江西第一款最高端的醬香型酒，可見意義非凡，這款酒在收藏市場上很少見，因此，價格頗高。

珍酒——複製的茅台酒

珍酒，被稱之為「易地茅台」。也可以說是「二茅台」中最茅台的醬香型白酒，時任國務院副總理方毅親自帶了一批人把茅台酒釀製的所有工藝流程、設備、老酒師都帶到了遵義，甚至連茅台酒廠的灰塵也裝了一箱帶走，開始了他們不斷嘗試在異地「複製的茅台酒」。

當時這款酒釀製得到底怎麼樣呢？

查閱當時的歷史資料，評審專家給出的結論是「基本具有茅台酒風格，質量接近市售茅台酒水平」。儘管全世界人都認為茅台酒是不可複製的，但珍酒做到了「接近茅台水平」。注意了小夥伴「市售茅台酒」，

武陵酒——集名品之長

武陵酒來自湖南。據說，上世紀60年代末，毛主席兩度回湖南，貴州茅台酒當時作為接待酒供不應求。於是，當時的湖南省革命委員會決定自己生產一款與茅台口感接近、品質相當的接待酒。作為1971年發展的醬香新品種，武陵酒卻並非完全照搬「茅台酒傳統釀酒工藝」。當時的酒師四次到茅台考察、三次去瀘州考察、二次去杏花村、多次到五糧液學習，可謂是博覽百家。

目前市場上較為常見的是90年代初的白色乳玻武陵酒，他們的市場價格普遍在1500-2000元。

龍濱酒——工藝創新改良

1979年，在哈爾濱輕工所的協助下，對茅台酒傳統釀酒工藝以「科學態度」進行改良。茅台酒傳統工藝到了黑龍江，釀造的醬香型有了屬於黑龍江的味道。

凌川白酒——麩曲醬香

隨著試製茅台酒的不斷推廣，用大麴釀造的醬香酒已經被很多人所熟悉。醬香酒的試製，促進了北方很多地區在釀酒工藝上的改良，麩曲醬香型酒因運而生，遼寧省錦州凌川酒廠是最早開始用麩曲法生產醬香型白酒的企業。這種麩曲醬香工藝獨樹一幟，使得酒廠在借鑒茅台酒工藝之餘，有了自己獨有的特色。

除了錦州凌川酒廠的凌川白酒以外，河北生產的「迎春酒」」、天津生產的「蘆台春」、北京生產的「燕嶺春」、這些酒都是麩曲醬香型酒的典型代表。

醬香型酒工藝的普及。使得上世紀七八十年代，國內湧現了許多知名醬香型美酒。它們有別於茅台，形成獨樹一幟的特色風味。

曾經走街串巷收購老酒的茅酒手藝人特意為您整理了當時較為出名的醬香型白酒，是收藏醬香型酒必備之表格！

這些醬香型酒歷經歲月沉澱，酒體越加醇厚，具有極高的性價比。

不僅如此，在它們身上還附著了當地的文化、歷史與情感記憶。

老茅台酒肯定是滋味豐富，口感柔順的。我也喜歡用老的主要是2000年之前的茅台酒來做調味酒使用，

如果你有白酒方面小問題與我交流，請記得私信喲。maojiuyr