光身子躺到蕁麻里，會怎樣？從作死的蕁麻奧運會開始，說說正確的蕁麻打開方式。

朴友早安，這裡是朴牌說，每天早上六點半，和您一起打開朴門，探索一個可持續的未來，我是您的朴門小書童，朴自然的華子。

今天我們聊一聊方塊10，她也是一種植物，咬人蕁麻。

　　您見過蕁麻嗎？如果您沒有見過，那麼我們上面這個視頻就是她給大家最主要的印象了，當你挨著植株從下往上順毛抓它，就平安無事，但如果從上而下逆毛抓或者碰到毛芒，你就會感覺到被蜜蜂蜇到一樣，奇痛難忍，輕則紅腫，重則潰爛，主要是因為刺毛中的毒液含有一種特殊的酵素和蟻酸、醋酸以及含氮的酸性物質。

我小時候是被蕁麻蜇到過的，所以對它的印象是不好的，會選擇避而遠之，直到接觸朴門永續設計之後，知道萬物皆有其用，經過加深認識之後，我開始深深地愛上了這個外表剛高冷、有態度的、美麗的植物，讓我來慢慢揭開她神秘面紗下的傲美的容顏。

蕁麻，廣泛分布於亞歐大陸，在我國分布在雲南中部、貴州、四川東南部、湖北和浙江等地，生於山林中或者路邊，是一種多年生的草本植物，對土壤的要求不高，當春天來臨的時候，蕁麻就開始吐出新芽，所以也是春天來臨的象徵。

不過對吃貨來說，可是醉翁之意不在就春，在乎的是春天的蕁麻可是美味啊，蕁麻的營養價值非常高，蕁麻的莖和葉，每100克嫩莖葉中含水分、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、粗纖維4.34克、碳水化合物9.64克，還含有磷、鎂、鐵、鋅、錳、硅、硫、鈣、鈉、鑽、銅和鈦等礦物質元素及豐富的胡蘿蔔素和維生素C，它含有的葉綠素也高於其它任何蔬菜，主要以地上嫩莖嫩葉供食用，

最突出的一樣營養價值就是蛋白質含量相當高，礦物質元素也不少，烹飪的手法有有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁，

飲料和調料等，還可速凍或脫水長期貯藏，幹掉之後刺就死掉，也就沒有毒了，可以拿來泡茶喝，新鮮的葉子也可以泡茶喝。

請放心，蕁麻煮30秒鐘之後那些小毛刺就會軟掉，它就不像之前那樣的剛烈，會蜇人了，

在早春的時候，高度沒有超過膝蓋的時候採收，味道是最好的，葉子還很嫩，當然其他時候也可以吃嫩葉，採收的時候可以帶上手套，就不會蜇到手了。

秋天，種子就可以採收了，蕁麻的種子在還未完全變硬之前是可以直接生吃的，

根也是可以吃的，可以作為野外生存的食物備選之一。

作為飼料，其營養價值不亞於苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物，對於牲畜發育具有重要作用，是優質飼料。

每年夏秋，將蕁麻收割回來，經晾曬，切碎，用開水煮過，拌些麩皮之類的精料，即可餵豬。不出十天半月，豬身上就油光發亮，開始明顯地肥胖起來。

盛夏，正值蕁麻枝葉繁茂的時候，草原上的牲畜是不願意光顧它的。可是，到了秋霜以後，特別是籽實累累的冬春時節，蕁麻莖葉里的苦澀味大部分已消失以後，牛馬駝羊競相採食。

以上我們是蕁麻可供食用方面的功能，因為這個大家最關心，就下提出來，以下我們依照朴門永續設計里的元素分析得出的結果，簡單列舉一些主要的功能。

第一、蕁麻對土壤要求不高，對光照的要求不高，屬於喜陰植物，喜歡溫暖潮濕的地方，所以她可以作為食物森林裡的草本覆蓋層。

第二、莖稈可以用來編織東西；

第三、藥用方面，蕁麻全草可以入葯，具有祛風定驚、消食通便之功效等等，還有其他的，大家可以自行了解。

第四、因為富含的豐富的礦物質元素，所以可以加入堆肥里；

第五、可以吸引益蟲，草蛉會把蛋下在蕁麻的葉子上，瓢蟲喜歡叮蕁麻的葉子，這些益蟲可以幫我們消滅一些蚜蟲之類的害蟲；

第六、種子可以榨油，蕁麻籽榨的油，味道獨特，有強身健體的功能，也可以用來點燈照明用；

第七、莖稈可以用來做染料；

第八、葉子的汁可以用來凝固牛奶製作乳酪，是一種傳統的做法；

第九、根可以用來製作成飲料；

第十、莖葉上的蜇毛有毒性（過敏反應），人及豬、羊、牛、馬、禽、鼠等動物一旦碰上就如蜂蟄般疼痛難忍，它的毒性使皮膚接觸後立刻引起刺激性皮炎，所以，將鮮株或干品放在糧倉或苗床周圍，老鼠碰到就立即逃之夭夭，故有「植物貓」之稱。我們以前有朴友說種的玉米被老鼠吃得變成樣子，用蕁麻就比較有效了。還有一些不想讓動物進去的地方，蕁麻也是可以用起來的。

蕁麻具體用途是在是太多了，只要用好朴門永續設計里的元素分析，具體的用法可以千變萬化，有著「當代達爾文」之稱的美國生態學家，愛德華·O·威爾遜在他給牧師的信里說過這麼一段話：

「21世紀最大的挑戰是在提高各地人民生活水平的同時儘可能地保護其他生物。科學家已經提供了倫理方面的論據：我們對生物圈了解得越多，他就表現出越多的複雜與美麗。它就像一口魔法井，你從裡面提取的越多，就有越多的東西可供你取。地球，特別是其孕育著生命的極薄表層，是我們的家園，是我們的源泉，是我們的物質和精神食糧。」

是的，比如蕁麻，真正了解之後，了解得越多，就會發現她的更多的複雜和美麗，這就是自然給我們的物質和精神食糧，我想這也是為什麼一旦愛上自然，我們就開始找到了快樂，找到了自己的原因罷。

好的，今天我們就到這裡，明天早上六點半，朴牌說準時開門，我們一起去見黑桃9。想下載朴牌說的音頻反覆聽的朴友可以訂閱我們在喜馬拉雅聽的朴自然廣播，如果您有什麼問題或者反饋建議，可以給我們留言，進群於朴友討論請加微信zlg361或liusuidunanai。