小龍蝦工廠化循環水養殖

05-08

不得不說，中國這吃貨大國造就了N多不朽的傳奇。2018年2月春節期間，武漢一兩重的小龍蝦竟然可以賣到100塊一斤，還是供不應求。貧窮限制了我的想像力。。。。。。

水產養殖，無非就是那幾個指標：溶氧，氨氮/亞鹽，溫度，PH等。水質處理方面，可以參考工廠化循環水水產養殖即可，這裡主要寫一些和養魚不一樣的地方，畢竟蝦蟹這類生物不會游泳，只能在水底生活。

溶氧。資料顯示3mg/L以上就可以，1-3mg也能生存，低於0.5mg就會到水體表層了。這麼低的溶氧量需求直接可以降低爆氧設備投入，同時因為密度無法按照魚的1方100公斤的密度養殖，使用虹吸溶氧即可達到溶氧要求。

氨氮。資料顯示在2-5mg/L生長不受影響，說明可以將硝化池建造縮小，也可以使用更小的水泵，節約建造成本和日常開支。頻率和容積可以和溶氧配合建造，但不要太小了，可以用來提升養殖密度。

光照強度。晝伏夜出，水池光照強度不大於100lx，也就是說不要太陽光直射，還要有遮蓋物。

水溫。資料顯示最適合水溫是25-32度，考慮到早晚溫差和能耗，可以定在27度。

蝦屋的建立。要高密度養殖必須建蝦屋，蝦會互相攻擊，這是本能反應。蝦屋可以用30厘米50mmPVC上水管或者竹筒製作，尾部如果靠著池壁，尾部可以不加蓋子，不要讓蝦感覺到腹背受敵就好。對於小苗也可以自己按照要求建蝦屋，但不能太細了，不然不好脫殼。管子要頭朝上放置，和池底夾角30度，如果底部加了蓋子，蓋子底部要開孔，以利於水交換和廢物排放。管子可以做3-5層，階梯狀以方便爬行，不出水面為準，底部需要凌空，不得阻擋水交換。同時保證餵食量也能防止自相殘殺，誰沒事了拿自己的命開玩笑呀。。。。。

水池的改造。考慮到蝦只能在底部生活，不能游泳，可以在池底安裝50目的不鏽鋼網，保證飼料不被沖走。水泵吸水口在不鏽鋼網下，虹吸排水口在網上。每日要進行巡查，把濾網上的殘渣都收了，蝦脫的殼可以放消化池內。水池水位高度可以70CM高，蝦屋要離池頂30CM，防逃。也可以使用多層空間，一米五放一個，三米高的屋子可以放兩層，但是這個成本就大了，空間不是太緊張不用考慮。

苗。工廠化模式下，小龍蝦壽命是2年，再此期間可以選擇優質的苗進行培養，進行自產苗，減少對外部依賴，但是要注意不要近親繁殖，不同類種苗之間要隔離。虹吸造成的水流會促使小龍蝦性腺成熟。小苗2-3CM以前可以喂碾碎煮熟的雞蛋黃、豆渣等高蛋白食物。

餵食。餵食的時候可以關停水泵，開氧氣泵。因密度較土塘大很多，如果鈣質不夠，可以酌量補充生石灰。每次需記錄，以方便日後經驗積累。

軟殼小龍蝦。使用脫殼素，脫殼的小龍蝦在10度水溫里暫養，7天內不會死亡，殼子也不會變硬，增加可食用量，增加售價。

工廠化還有一個好處就是小龍蝦沒有泥土不用清洗，捕撈更加容易。