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走入捷克人的生活

尼采說:「當我想以一個詞來表達音樂時,我找到了維也納;而當我想以一個詞來表達神秘時,我只想到了布拉格。」

捷克人受教育程度和音樂素養普遍較高,有"每個捷克人都是樂師"的民諺,在對外交往中,講究禮儀、穿著、身份對等;在公共場合講究秩序,保持安靜,尊重個人隱私;在飲食上屬歐洲風格,肉類產品消費量大,喜飲啤酒,人均啤酒消費量居世界第一。   

捷克人的飲食以豬肉為主,日常民族飯菜是豬肉排、甜酸菜和饅頭片,捷克人喜飲啤酒,人均消費量160升,據世界首位。到了捷克,可別錯過捷克人常吃的Knedliky,也就是麵皮包肉餡的洋水餃,但是配上東歐人特愛的酸白菜(Zeli)及沾醬,相當美味。   

捷克人嗜食肉類,水果蔬菜很少。捷克的國菜,可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli),燉煮的食品也是不錯的選擇。   

捷克人嗜酒,當地釀製的皮耳森啤酒(PlzenskyPrazdroj)相當知名,皮爾森啤工廠開放參觀,愛酒人士不可錯過。另外,摩拉維亞地區的葡萄酒也相當不錯。捷克各地的Pub提供各式酒類,除了啤酒,還有梅子白蘭地(slivovice)、草藥苦酒(becherovka)等,都算得上口味特殊。

捷克習慣吃西餐。他們吃早餐時,要有麥粥。而在晚餐時,一般都要有湯。但是,他們愛吃清湯,同時也特別愛吃用奶油做的各種點心。一般說來,他們在口味上與法國人相似,喜食以炸、燜烹的菜肴。   

捷克最有名的美食是gulas是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方法也很複雜,他要按照時間添加二十三種不同的調味料。整個製作過程要大約四個小時。   旅遊也是捷克經濟收入的重要來源。2001年,旅遊業的總收入達到1181.3億捷克克朗,佔GNP的5.5%。旅遊業僱用職員超過11萬人 - 佔全國人口的1%。

布拉格還是一個相對安全的城市,大部分地方甚至在黑暗中行走也很安全。大致而言,捷克的犯罪率還是較低的


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