『知食小菜譜』山藥培根卷，葷素搭配的營養美食

2017年11月20號

知食小菜譜

《山藥培根卷》

知食小話題

　　小編最喜歡吃山藥了，所以總是會做一些關於山藥的美食，比如山藥泥啊，山藥排骨湯啊等等。最近，小編又做了一道菜--山藥培根卷，鮮香的培根卷著軟糯的山藥，再加上調製的濃汁，美味至極。好了，話不多說，我們看看怎樣製作的吧。

山藥培根卷所需食材：

　　山藥2根，培根8片，牙籤一盒

山藥培根卷製作流程：

　　1、培根8片，山藥削皮切塊。

　　2、用培根把山藥捲起來，用牙籤固定住。

　　3、卷好後排入蒸鍋，蒸15分鐘左右至山藥熟。

　　4、把蒸熟的山藥培根卷放入預熱好的烤箱內，烤約20分鐘，取出，即可食用。

小編叨叨：

　　山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

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