健康料理好助手 艾詩摩爾CP20破壁料理機開箱測評

隨著我國經濟發展水平的不斷提高，人們對於塑造精緻生活的要求也越來越高，尤其是在飲食方面，傳統的濃油重火、煎炒烹炸已經不能滿足人們的需求，色香味俱佳且又營養豐富的新式料理，才是人們新的追求。 那麼，怎樣才算得上新式料理呢?我想很多人都有自己的看法，但這些觀點必然會有一個共同點，那就是最大限度的保留食材的營養且易吸收，而採用細胞破壁技術的破壁料理機，恰恰就是滿足上述條件的出色代表。 有營養學專家指出，果蔬中富含保健、治療功能的植物生化素，主要存在於果皮、渣及籽內，但這些營養通常被忽略丟棄，或人體咀嚼器官無法完全嚼碎，所以這些營養成分很難被吸收。但是經過破壁後的果蔬，其營養吸收率則能高達90%以上。

韓國艾詩摩爾CP20破壁料理機，採用PRO-SIR智能營養終端系統，360°智能加熱破壁，100℃沸騰，逐層萃取食材中的營養，同步攪拌，避免了傳統破壁料理機容易沉澱糊底的困擾，料理出的食品兼具濃稠、香濃與順滑的口感。 此外，該機還擁有八大系列、67種不同的食譜，滿足消費者多種多樣的美食需求，只要在猶如手機一般的超大液晶屏上輕輕一點，不論是破壁、研磨還是料理，總能滿足精緻生活的小小需求，堪稱是您家的私人廚師。

下面，我們就對這款艾詩摩爾CP20破壁料理機進行全面的評測及試用體驗。 作為一款韓系家電，美觀是必不可少的屬性，而艾詩摩爾CP20破壁料理機從外包裝箱子就展現出了這種特色。

艾詩摩爾CP20破壁料理機包裝

艾詩摩爾CP20破壁料理機繼承了韓系家電精美的設計風格，產品外觀圓潤又不失稜角，盡顯時尚之感。

艾詩摩爾CP20破壁料理機外觀

值得一提的是，該機底座採用香檳金配色，鋼琴烤漆工藝，正面超大液晶操控面板，霸氣十足，堪稱是廚房中的藝術品。

艾詩摩爾CP20破壁料理機機身

一體成型的擾流杯，不但用料紮實、手感厚重，還可以在高速破壁、粉碎細胞壁的同時，利用擾流杯體、刀頭動力和切割比例，形成高低八股渦流軌跡，極大的提升了食物的細膩度。

一體成型的擾流杯

經過實測，該擾流杯玻璃厚度達到了7毫米，堅固抗衝擊，可靠性非常高。通過對比5毛的硬幣，可以看出其紮實的做工和厚度。

擾流杯厚度對比展示

採用食品級304不鏽鋼的三層八葉金鋼刀頭，增加刀片與食物的接觸面，多維度增強破壁效果、細膩效果。

三層八葉金鋼刀頭

頂蓋的安全銅鎖

機身各處的安全提示標誌

作為一款智能的破壁料理機，艾詩摩爾CP20自然也有「大智慧」。在機身的正面顯眼位置，超大的彩色液晶顯示屏讓人過目不忘。

機身正面超大液晶顯示屏

在屏幕上，我們看到該機擁有「菜單、食譜、清洗、破壁、點動、加熱、預約、保溫、設置」等九大選項，我們下面就分別來介紹。

破壁料理機功能展示

「菜單、食譜」兩項是最常用的兩個功能，也體現了該機名稱中的「料理」二字。「菜單」程序包含了該機可料理的各式美食，如營養豆漿、各種粥類、果汁、沙冰等等，多達27種快捷選擇，讓您享受無極限。

破壁料理機詳細菜單

而「食譜」則將各種的美食進行了歸類，更系統的展示了艾詩摩爾CP20破壁料理機的強大能力。如常用的豆漿系列，就有六種不同的配料選擇，而且每種還提供了具體的製作方法和用料量，即使不會料理的朋友，也能用該機在親朋好友前露一手了。

破壁料理機食譜展示

破壁料理機食譜展示

「破壁」程序，可以對食材進行單獨的攪拌、粉碎處理，比如將魚肉處理成泥，非常適合給寶寶做輔食使用。而「點動」程序，可以手動控制刀頭運轉，將食材粉碎成自己想要的狀態。

「破壁」程序實際展示

此外，像清洗程序，用戶只要倒入清水，按「清洗」鍵，該機就會按照預設的流程進行清洗工序，用料理到清洗就是這麼簡單便捷。而預約功能，可以提前12小時預約料理，早上起來直接享受溫暖可口的營養早餐，是不是很享受。 可以說，艾詩摩爾CP20破壁料理機不僅僅是一款料理機，更是您私人的營養美食專家。 上面詳細向大家介紹了艾詩摩爾CP20破壁料理機的外觀和功能，下面我們將對其進行一番「考驗」，美食料理的考驗。

艾詩摩爾CP20破壁料理機和備用食材

果汁篇——香蕉牛奶

常在超市買美味的香蕉牛奶軟飲料喝，有了艾詩摩爾CP20破壁料理機，不如在家嘗試一下。我們準備了熟透的香蕉和牛奶，並將香蕉去皮切段處理。 將食材全部倒入玻璃擾流杯中，選擇相應的程序，對其進行加工料理。

分別加入香蕉和牛奶

只過了兩分鐘，一杯香甜的香蕉牛奶飲料即大功告成，從擾流杯中倒出來的過程可以看出，自己製作的香蕉牛奶比外面買的要濃稠很多，喝起來味道也要更佳醇厚，雖然沒有那麼甜，營養卻更加豐富。

一杯濃稠的香蕉牛奶飲料

值得一提的是，普通的破壁料理機在製作飲料時，往往會有大量的氣泡，而艾詩摩爾CP20破壁料理機做出的飲料，明顯沒什麼氣泡，這樣的飲料氧化更少，喝起來口感也更好。

製作的飲料氣泡很少

除了常規的果汁飲料之外，我們還實驗了該機的「破壁」程序，看看其粉碎食材的效果如何。

破壁篇——粉碎肉類

艾詩摩爾CP20破壁料理機，還有單獨的「破壁」程序，可以對食材做單獨切割粉碎，如果想自己做點肉餡或者給孩子弄點肉泥類的輔食，沒有比這個更合適的了。

將準備好的肉條放入玻璃擾流杯中，點擊「破壁」程序，開啟料理。

在按下啟動鍵後，隨著三層八葉金鋼刀頭的飛速轉動，肉條幾乎在一瞬間就被完全的切碎了，不信您看下面的動圖。

破壁程序粉碎肉的過程

是不是很震撼，大約也就是2~3秒的時間，肉條已經變成了肉泥。那麼破壁粉碎後的肉泥質地如何呢?我們將其取出來，仔細看一看。

破壁處理後的肉泥展示

怎麼樣，如此細膩的肉質，不論是做肉餡還是給孩子做肉類輔食，都完全沒有問題。更為重要的是，製作的過程用時極短，自己買肉也更安全可靠，遠勝於外面買的成品。 我們測試了艾詩摩爾CP20破壁料理機製作果汁和破壁粉碎肉類，下面我們將從該機的「食譜」中選擇一道美食，按照指示來實際料理一番，看看該機名字中的「料理」二字是否名副其實。

食譜料理——營養米糊

對老人和孩子來說，米糊營養豐富且易消化，是非常好的食品。市場上營養麥片、黑芝麻糊等銷售都是長盛不衰，如果自己在家能做出這樣的營養美味，又何必去外面買呢，下面就讓我們來試試看。

從「食譜」程序中選擇「米糊系列」，再選定「營養米糊」料理程序。按照材料和製作方法，將準備好的穀類和核桃仁倒入玻璃擾流杯中，點擊啟動料理。

食材被迅速加熱

這次艾詩摩爾CP20破壁料理機沒有像之前一樣轉動刀頭開始料理，而是先對食材進行了加熱，從顯示屏可以看到，加熱的速度還是很快的。

對食材進行加熱過程

當內部水溫穩定在100℃時，機器的刀頭開啟了轉動，食材也迅速被粉碎成了泥狀。

食材被切割粉碎成了泥狀

經過30分鐘的料理，一道營養米糊就出鍋了，倒入碗中，不但香味濃郁，粘稠度也很高，比小火慢燉有過之而無不及。

將營養米糊倒入碗中

一道香濃的營養米糊

對於破壁料理機來說，運行噪音也是消費者關注的焦點。在製作營養米糊的過程中，我們持續測試了該機的噪音的變化。

環境噪音33.8分貝

在環境噪音33.8分貝的室內，該機最大運行噪音為80.8分貝，而且，米糊 製作時間約30分鐘，大約28分鐘基本維持在60分貝，大約有2分鐘是最大運行噪音80.8分貝。 相比市場上的同類產品，噪音還是非常低的，這也體現了艾詩摩爾CP20破壁料理機變頻電機的出色效果。

最大運行噪音80.8分貝

豐富的菜單和食譜，一鍵搞定的料理過程，時間短、噪音低，艾詩摩爾CP20破壁料理機的表現對得起名字中的「料理」二字，是家庭烹飪的得力助手。 評測總結 韓國艾詩摩爾CP20破壁料理機，外觀沿用了韓系家電一貫的時尚設計，採用香檳金配色，鋼琴烤漆工藝，配合正面超大液晶操控面板，整體看上去非常漂亮。

一體成型的擾流杯，不但用料紮實、手感厚重，還可以在高速破壁、粉碎細胞壁的同時，利用擾流杯體、刀頭動力和切割比例，形成高低八股渦流軌跡，極大的提升了食物的細膩度。 安全性方面，該機採用四重安全巡航系統：頂蓋採用安全童鎖，扣好才能啟動機器，比磁控穩定安全;頂部防溢設計，避免了熱氣飛濺;提杯即停保護，防止發生意外;過熱斷電保護，進一步提升安全性。此外該機還有多處安全提示，體現了一家負責任企業的細心之處。 智能化是該機的一大亮點，多達八大系列、67種不同的食譜，輕鬆滿足消費者各種營養料理的需求。而破壁、點動、加熱等模式，也讓該機勝任更多的家庭料理需求。12小時預約功能，早上起來不用等待，即可享受一杯完美的營養美味，特別的貼心。 內部強勁電機，配合韓式智感晶元，實現360°智能加熱破壁，不但節能靜音效果出色，在加熱料理時同步攪拌，最大程度地避免了糊底現象。

總體來說，艾詩摩爾CP20破壁料理機外觀時尚漂亮，功能強大豐富，是家庭精細料理的不二之選。