早餐應該有蜂蜜？

05-08

早餐應該有蜂蜜？中國人的早餐多習慣於隨便應付。其實，早餐對人體的健康很重要。研究發現，老外的早餐吃法值得借鑒，他們的早餐基本上就離不開蜂蜜。素有「牛奶和蜂蜜之鄉」美譽的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國，有專門的蜂蜜牛奶產品出售，人們把它作為早餐已習以為常，在「牛奶王國」荷蘭，牛奶與蜂蜜幾乎「形影不離」。在美國，小包裝蜂蜜作為早餐常常供不應求。據報道，印度前總理的標準早餐是蜂蜜、牛奶和燕麥。

這些老外如此鍾情蜂蜜是有科學依據的，因為蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖（左旋糖和右旋糖）。這些單糖有較高的熱能，並可直接被人體吸收。不少營養學家分析後認為，與牛奶能互補的最佳配伍食物首推蜂蜜。

泡蜂蜜不能用過熱的水，不然會損害蜂蜜中的營養成分，用溫熱的白開水是最好的。對於來例假的女性來說，多喝蜂蜜水有助於緩解經期不適的癥狀。

早餐蜂蜜如何配搭：

蜂蜜水果沙拉通便美容效果佳

這是現代都市年輕人很喜歡的吃法，將水果切好，然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，可達到美容、通便及減肥的效果，尤其對於長期便秘者堅持食用效果非常不錯。

蜂蜜雪梨治乾咳

將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口燥之病人調養治療。

蜂蜜檸檬水增強免疫力

用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用2～3杯。對體弱多病，體質較差的兒童及患佝僂病的學齡前兒童有很好的效果。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但這個需要長期食用效果更佳。

山楂蜂蜜茶降血壓

將鮮山楂切成薄片，晒乾或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積化淤，活血降壓。主治各型高血壓病，對冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。

蜂蜜甘蔗汁清熱解毒

鮮甘庶去皮，切塊，用潔凈紗布絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）再將涼開水、白糖加入甘庶汁中，攪勻成半杯甘庶汁。將蜂蜜和溫水調成半杯蜂蜜水。將甘庶汁與蜂蜜水和在一起就好了。熱飲和常溫飲用，每日早晚空腹飲用，可緩解便秘。

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