淺談黃顙魚苗種成魚養殖技術的一些認識

05-08

眾所周知，商品魚的養殖要分為魚苗魚種和成魚的兩個或三個過程，黃顙魚也不例外。筆者從事黃顙魚一線養殖有一定時間，下面從以下幾點淺談一下黃顙魚從魚苗到成魚養殖的技術要點。

㈠場地要求

養殖環境要求水源良好，排灌方便，電力充沛，交通方便等。

㈡市場要求

目前黃顙魚成魚在江西來說處於供不應求的狀態。雖然外省黃顙魚價波動較大，但江西地區的塘邊價始終保持在每斤十塊以上，所以養殖前景比較樂觀。然而需要特別注意的是，魚苗培育環節魚苗銷路要比成魚養殖環節窄一些，因為目前江西黃顙魚的養殖量並不是很大，究其原因：有技術難度大，也有養殖成本較高，還有興起不久等方面，所以如果有做苗種培育意向的養殖戶首先應該解決魚苗銷路的問題，以防滯銷帶來的麻煩。

㈢魚苗的培育

①清塘消毒

魚苗投放前的一周應做好清塘消毒工作。清塘時使用漂白粉或生石灰化水全塘潑灑，並保持池塘水深平均十公分左右，用量視藥效而定：以殺滅野雜魚、水質澄清為準。漂白粉的優點和生石灰差不多，都是殺滅敵害生物的同時還可以澄清水質。生石灰具有調節水質的作用——改變pH值、其所含鈣離子可以給水體藻類提供礦物質養分而起到肥水作用等，但生石灰用起來費時費力，且鹼性塘口不宜使用，所以在生產中還應該謹慎選擇。

②調水肥水

水花的開口餌料首先是輪蟲，爾後是枝角類、橈足類，而浮遊動物的餌料是浮游植物，所以在魚苗下塘前三天要做好肥水工作以培育浮遊動植物。肥水原料可以說五花八門，比如油菜餅、豬糞雞糞、調水產品。就優缺點來說，筆者認為菜餅是最合適前期肥水的，因為它肥水快，時效長，經濟實惠。糞肥有一個缺點，就是容易引發寄生蟲的問題。調水產品使用的前提是在有藻源的情況下可以穩水，適合放苗後用來追肥。以上用肥時間上都應該在晴天上午，切不可陰雨天或傍晚施肥。

③魚苗投放

四月末五月當初水溫達到18℃後就可以投放水花苗。天氣和時間上應選擇無風無浪的晴天晚上，這個時候天氣、水溫比較平和。投放前三四個小時要先潑灑抗應激的藥物，提高魚苗的適應力，考慮到魚苗投放後有在四周聚集的特點，抗應激的藥物也應該由四周向中間由濃變淡。特別應該注意投苗前後開啟增氧機。

④追肥

當魚苗投放三天後，就會觀察到水的透明度變高，浮遊動物在減少，這個時候說明魚的餌料生物可能已經不足，所以應該再追肥一次，提高浮遊動物的種群數量。追肥可以使用微生物製劑，各大公司都有自己的產品，如EM菌、光合細菌等。當然也有用豆漿的傳統方式，但不建議使用。

⑤訓食

魚苗投放七天後就可以用粉料訓食了，黃顙魚有趨光性，所以應在塘邊裝一個燈泡誘魚，水面上用密封的水管做成一個浮著的圈子，防止飼料飄散引起飼料浪費和魚苗不集群。訓食要堅持定時定點定質的三定原則，定量則不需要，因為水花到夏花期間長速比較快，應以吃到八分飽為宜，適時調節投喂量以及更換飼料粒徑。

⑥病害的防治

水花到夏花期間應密切注意寄生蟲、腹水、氣泡病的防治和水蜈蚣、蜻蜓幼蟲的治理。

寄生蟲病：水花下塘七天後應潑灑殺蟲藥物預防車輪蟲等寄生蟲病。

腹水：腹水的癥狀是肚子鼓脹透明，腹內有積水。苗種治療方法：外潑複合碘消毒、食鹽（20斤/畝˙米），內服氯製劑+抗生素；成魚治療方法：外潑強氯精半斤/畝（連用兩天）+拌餌內服強氯精（1兩/50斤飼料，連用3-5天）。

氣泡病：氣泡病是由於溶氧過於飽和導致的，一般以鰭條上氣泡較為明顯。這個時候白天應該少開增氧機，同時用藥抑制藻類的繁殖，同時潑灑3-5%的食鹽以調節水體滲透壓。

水蜈蚣：利用水蜈蚣的趨光性和呼吸孔容易被油堵住而缺氧致死的特點，可以在燈下用煤油殺滅水蜈蚣。

蜻蜓幼蟲：蜻蜓幼蟲目前尚沒有好的藥物可以防治，殺蟲的同時也會傷魚。

⑦加強巡塘

魚苗培育階段應該堅持每晚巡塘，以觀察魚苗的活動情況和水中敵害生物的情況，做出相應應對措施。

㈣成魚養殖

①分塘

等到水花養殖二十多天後，就可以達到每斤一千尾左右的規格，這個時候要開始及時分塘，並進入成魚的養殖階段，以畝投苗15000-20000尾為宜。

②飼料投喂

成魚的投喂分為早晚各一餐，黃顙魚有畏光性的特點，投喂時間一般在日出之前日落之後。而小於200尾/斤規格的苗種可以喂三到四餐。

③病害防治

成魚的病害以裂頭病、腐皮病、大肚子病比較多見且損失較大。另外還要注意車輪蟲、小瓜蟲的防治。

裂頭病、腐皮病、大肚子病多為機械性損傷導致細菌的侵入感染等多種原因的細菌感染而引起。治療這些疾病都離不開抗生素，而我國的抗生素多為廣譜性殺菌葯，但其有很強的針對性，比方說恩諾沙星對裂頭病比較有效，腐皮病和大肚子適合用氟苯尼考。當然，除了這些以外，還應該用中藥三黃、黃芪多糖、保肝葯輔助性治療，並外用比較溫和而殺菌性比較好的碘製劑，隔一天用一次，連用三次，最後要注意調水改底。

車輪蟲的防治相對比較簡單，針對車輪蟲的藥物比較多。

小瓜蟲主要爆發於冬季和春季，病魚的癥狀是集群靠邊漫遊、身上有白點，鏡檢有小瓜蟲，死亡量大。小瓜蟲有胞囊包裹的特點，加上低溫期爆發，所以藥效差，有全軍覆沒的可能。因此小瓜蟲病應多注意預防，入冬前殺一次蟲，把水肥起來穩住。筆者曾指導黑龍江某養殖戶用三斤辣椒加一斤生薑煮水全塘潑灑，反饋說效果明顯。

④水質調控

六七月份應適當補充磷肥，平衡氮磷比，抑制高溫時期的藍藻。一周左右池塘應外潑一次EM菌等有益菌並改底。有條件的池塘應勤換水，一次以二十公分為宜。半個月左右應拌餌內服一次三黃加保肝中草藥。

⑤商品魚出魚

養殖進入十月十一月份，經過五六個月的養殖，魚已經達到了一到二兩的上市規格，應陸續出魚，以防入冬後的掉嫖和小瓜蟲斜管蟲的危害帶來的經濟損失。

㈤總結

根據各養殖戶的經驗數據，黃顙魚的成本價在七塊錢左右，而江西地區的塘邊價在十塊以上，所以利潤空間較大大，值得大面積推廣和養殖。黃顙魚相比草魚來說，發病率低，但一旦發病，往往蔓延時間長，損失較大，所以要多注意病害的預防。總體而言，黃顙魚是一個養殖成本高，養殖利潤大，比較好養的一個養殖品種。

作者：劉傳林，南昌海大生物技術有限公司技術員