目光所及Ⅴ | 農場的未來

它們對我們而言遠在天邊

但又近在咫尺

關鍵詞：農場 發展 未來

這篇講的是

我們參觀的各地

農場的發展

以及未來

農村、農業和農民是幾千年來中國大地上從未消逝過的重點，乃至主題。每年中央的一號文件，關注的總是「三農」問題；生活在混凝土森林中的我們，有時候感覺不到它們，但市場上的糧食、住在鄉下的祖父母和歷史課本上耳熟能詳的家庭聯產承包責任制，又提醒著你它們的存在。它們對我們而言遠在天邊，但是又近在咫尺。

本次「蘇醒」調研實踐，我們走過了三省五縣多個村鎮，也看到了各種各樣的農村生產經營模式。儘管我們所看到的，無疑只是冰山一角中的冰山一角，但也多少反映了這片土地上悄然變化著的社會環境和生產關係。就讓我們選取幾個典型，為讀者朋友一一道來。

私營中小型農場

這種形式的第一個例子是江西宜黃縣梨溪鎮的里陰村。開始，村裡由於青壯年外出打工，不少耕地被拋荒了。而一位村民在外地打工積攢了一些資金之後，回鄉承包了一些土地，開辦了一個蔬菜大棚，並雇請留下的村民工作。這些村民主要是中老年人，在大棚里勞作的時間長短也不甚確定，基本上按日結算工資。在整個江西，蔬菜種植都比較稀少，基本依賴外地輸入。這個蔬菜大棚開辦後，產品在鎮上供不應求，銷售業績良好。但由於缺乏相應的技術，難以種植利潤較高的經濟作物，只能種植利潤空間小的農作物，難以進一步發展。

廣東平遠縣差干鎮的三達村也辦了一個有些相似的養雞合作社。這個養雞廠於2003年由私人老闆承包村裡閑置的私有山地開辦。合作社向農民供應雞苗，每個月要專門去記錄考察，並且提供防疫等技術，要求農戶按照嚴格的標準養殖，最後由合作社收回成品雞，收回價不受市場影響。這種模式下，農戶沒有銷路問題，也不承擔風險。合作社有穩定的銷售渠道，每年賣出成品雞50萬隻，農戶養100隻雞的利潤為800—1000元，一隻雞賺10元左右。養雞廠幫助貧困戶100多戶，分布在全市各縣。對這些貧困戶，成品雞收回後，除按合同結算外，每隻雞另外加2元。不過，由於政府資金幫助的審核比較嚴格，需要層層考核，目前合作社並沒有得到太多幫助，資金也比較緊張。利潤水平也比較一般，約每年30-40萬，全部用於擴大養殖規模以及修路。

合作社門口

參觀南皇子養雞合作社

混合股份、私人老闆主導經營的中小型農場

這種模式的例子是井岡山景區內的神山村的茶葉和黃桃種植。這是政府主導的扶貧項目，由政府出資幫貧困戶入股，由老闆承包管理，請鄰近村莊的勞動力具體打點作物。老闆會負責從採摘到銷售的各個環節。貧困戶每年冬天得到分紅，茶葉和黃桃每年各有1500元左右。

集體主導的小農場

平遠大柘鎮田興村發展菌類種植，主要是袖珍菇和平菇。菌類的優勢是佔用的土地相對較少，幾個大棚即能帶來相當的產量；周期短，經過合適的冷凍處理之後4天即可出芽，7天即可採摘。不過也有保存期短的問題，採摘下來的食用菌在冷凍下保持最佳品質的儲存期只有4天限制了市場範圍的擴展。在大棚里勞作的主要是本村村民，既有入股的貧困戶，也有不入股、記工分領工資的非貧困村民。菌棒和技術指導由企業提供，主要由合作社籌措銷往鄰近的梅州市。

參觀菌棚

大型企業莊園

平遠的曼佗山莊便是一例。這個山莊於2006年由當地的鎮委書記下海開辦，最開始是個茶油生產基地。目前，它佔地9000畝，其中2000畝用於旅遊開發，7000畝為茶園。企業的主要收入來源是茶油銷售，也經營一些洗髮水、護髮素等副產品。近年來，通過進入電商市場，企業創造了驕人的銷售業績。除此之外，旅遊也是山莊的重要收入來源，目前山莊是3A級景區，近年來國慶、春節黃金周的遊客約為十萬人次。人手方面，除了長期員工，山莊還會在採茶籽季節雇請周邊居民採茶，對於貧困戶，山莊會給出在市場價的基礎上上漲30%的工資。山莊惠及了周邊6700多戶人家，平均而言使他們的年均收入增長了6000元左右。

參觀曼佗山莊

從以上幾個例子當中，我們不難看出一種農業規模化發展的趨勢。隨著經濟的發展和城鎮化的推進，農村青壯年不斷湧入城市，使得一些土地閑置出來。這可能導致土地荒蕪，但同時也是解決中國千年以來人多地少矛盾、實現農業規模化發展的契機。

當然，我們也容易發現，由於各地的實際情況不同，規模化農業的具體發展方式也不盡相同。有的地方擁有較為優惠的扶貧政策，引入企業和技術，從而得以發展經濟效益較高的種植業。在土地較為破碎、難以發展大面積種植的地區，通過引入技術種植一些不需要太大面積的作物（如食用菌），可以在很大程度上克服地形上的不利條件。有的地方則是鄉賢主導，在技術條件比較薄弱的情況下，利用集中連片的土地，以規模經營獲取效益。也有的地方得益於大型農業企業的存在，得以進入旅遊、電商等門檻更高的領域。

無論哪種發展模式，只要能為村莊提供經濟來源，並保證當地農戶和勞作農戶的權益、增加他們的收入，就值得肯定。但在其他很多地方，我們也看到了大量的田地拋荒現象。雖然讓一些貧瘠的土地退耕還林也是好事，但大量的田地荒蕪、農村居民靠城鎮親戚輸血生活也絕非新農村建設的正道。

在普遍缺乏壯勞力、沒有太多集中連片土地的村莊，如何發展農場經濟？在我們看來，主要是要積極發揮集體作用，以廣泛的形式開展生產合作。不管是在保障其他村民權益的前提下扶助生產積極性較高的大戶，還是鼓勵生產中的互助合作，選擇和引入企業和技術，亦或是統一提供作物幼苗或禽畜幼崽、組織收購、運輸和銷售等，都需要組織起來的村民集體。而發揮土地集體所有的優勢，打破原有的按戶承包經營的藩籬，充分利用閑置土地，也將為規模化農場的發展提供助力。

我們相信，隨著深化改革的推進和規模化農場的發展，中國農村的明天一定會更加美好!

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