【文化趣談】越南旅行見聞

越南在國內的口碑一直不太好，什麼各種小偷小摸，坑蒙拐騙，而且還反華。所以決定去越南其實有一定的偶然性，我在泰國學習泰語的時候，外國同學反而對越南的評價都很高，按照我們了旅行多年的經驗，一般國內口碑很差，但國外口碑很好的地方都還不錯。我的法國同桌68歲了，在越南生活了十多年，他非常喜歡越南，給我講了好多越南的事情。我對他說，聽說越南很不安全，他告訴我：「everywhere has nice people」。我一想也是，而且最幾年泰國國人有點多，我們也需要一個新的、相對安靜的地方躲冬，所以我們就萌發了去越南旅居的想法。

就是他告訴我，去越南其實比泰國方便，因為法國人殖民時期，強制讓他們使用拉丁字母作為文字，也就是你直接拼讀，大概發音就八九不離十了，我當時還挺高興的，因為泰語的蝌蚪文著實把我折騰的夠嗆，到目前為止我還是泰語文盲，只能簡單聽說，完全不能讀寫。所以拉丁字母拼音文字，對於我來說絕對是一大福音，但隨著我對越南的了解深入，我只想說「媽蛋」，因為使用拉丁字母之前，越南一直使用的是中文，是的，你沒看錯，是中文！！！

成也蕭何敗蕭何，受他們的影響，我一開始以為越南是個東南亞國家，我之前在泰國的經驗會有很大幫助，但事實證明我又錯了，越南更像是個東亞國家，就像日本韓國一樣，受中國的影響更大。我來舉幾個例子吧：

首先說說語言，Xin chào 是越南語最基本的打招呼方式，讀作「新早」，相當於「你好」 Xin是敬語，很多地方會用到，chào 相當於你好的「好」，而ch? 是姐姐、大姐的意思，就讀做「姐」，放在一起來「新早，姐」就是「你好，大姐」的意思，如果是大叔，就讀?ng（翁），謝謝就更簡單了，乾脆就直接讀作「感恩」——C?m ?n，如果之前再是用中文作為文字，你想想吧，那去旅行得有多方便啊，都賴法國人，哦。。。。算了，賴不上人家，法國能殖民越南，最主要的原因還是中法戰爭，作為宗主國的清廷不敗而敗導致的。

如果從法國殖民開始把越南的歷史分成兩段，你會發現前半段幾乎所有民族英雄都是抗華英雄。舉個例子，河內旅行有一個不可錯過的法國區，正式的名字是叫作二征夫人郡，這二位征夫人就是抗擊漢朝著名民族英雄，周總理當時訪越的時候，還特意去敬獻過花圈，胡志明爺爺第一次訪華的時候，毛爺爺就公開承認中國在古代侵略過他們。口說無憑，如果感興趣可以去位於河內的越南國家歷史博物館看看。

言歸正傳，聊聊我的正職旅行。因為大家的不了解，所以國內聽到的聲音，要麼是把越南妖魔化，要麼就是什麼「越南越美麗」。其實越南跟我們的情況差不多，在非常商業的旅遊區治安並不好，宰客現象比較明顯，而且需要特別注意治安問題，安全度比較低反而是偏南的一些城市。例如胡志明、芽庄和峴港，這些都是商業開發比較嚴重，治安又比較差的地方，建議大家做行程的時候盡量避免。我個人比較推薦的城市是，河內，順化和大叻，說到這兒，我想起之前有人告訴我，我問了我的越南朋友，她說河內特別亂、治安特別差、各種吧啦吧啦，但我用腳趾頭想都知道你問的肯定是南越人，越南跟很多國家一樣，因為歷史問題，北方人和南方人互相看不起，所以如果你真想獲得一些貼譜兒的建議，你可以問她老家是哪兒的，她老家附近怎麼樣，有什麼好玩的。

實際上河內是越南治安最好的城市，而且他是首都，並不像很多人以為的那樣，以為胡志明才是首都，其實胡志明是越共最後一個從美國手裡收復的大城市，以前的名字叫做「西貢」，是為了紀念越戰勝利才改名胡志明的。

還有朋友說在河內被搶了，我其實相信她說的是實話，但我更相信這種事情在胡志明等旅遊城市會更常見，河內依然是全越南公認治安最好的城市。而我在河內20多天的時間，曾經看到過一幕非常危險的情況，兩個中國小姑娘，在劍湖附近，拿著iPhone一邊走，一遍看手機，估計可能是在看導航或查攻略，旁邊就是飛快行駛的摩托車，這簡直就是完美的飛車搶劫對象啊，還劍湖是河內最危險的旅遊區域，沒有之一，這種情況即使是治安最好的首都，被搶了也很難抓住，所以大家出門在外一定要自己小心，盡量不做危險事兒。

而推薦順化的原因，是因為它很少出現在國人的行程單上，所以不是那麼的商業，而且作為越南最後一個王朝阮朝的都城，歷史和遺迹豐富。越南人一提到吃，都會想起作為宮廷菜代表的順化菜，所以是個又有吃又有看，遊客又比較少的地方。

來幾個精緻的順化菜誘惑大家一下。

至於大叻，大家應該也聽說過，不過大多是作為一個小清新的小城出現在大家的視野里，其實當地比較有名的是農業，越南的葡萄酒和咖啡產區基本都集中在大叻。

說起咖啡不得不提一下越南的滴濾式咖啡，越南的咖啡文化基本都來源於法國，現在這種滴濾咖啡因為出品速度慢，沖入熱水後要等十來分鐘，在法國都已經很少見了，但在越南當地還很好的保留下來了。

越南現在已經是全世界第二大咖啡出口國，咖啡已經深植於當地人的文化里，街邊隨處可見的都是咖啡館，經常會有周圍上班的人跑出來喝杯咖啡，當地有很多諺語是跟咖啡有關的，比如有人發牢騷抱怨時會說「咖啡苦靠糖彌補，我命苦拿什麼補哪？」

街頭咖啡館

為旅行目的地，越南我是列為推薦狀態的，甚至當地人做的一些一日游團、旅行中介都是可以考慮的。他們有點像我們改革開放初期的狀態，隔壁老王還沒富起來，大家的貧富差距還沒有那麼大，但又開始受到外來的文化的衝擊，人人都想先富起來，對未來的生活似乎充滿希望，所以如果你有空，不妨最近幾年去越南看看，應該不會讓你失望的。

關於雞蛋咖啡、法式甜點等更多推薦，大家可以查看我們「河內」的旅行攻略，請關注我的公號

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