紫砂問答為你解惑（二）

1.紫砂壺的「網孔出水」是怎麼一回事，何為紫砂壺的「包漿」？

紫砂壺有分單孔和網孔兩種，單孔有時泡一些小葉種的茶葉，較容易堵塞。網孔篩茶出水就好多多了。「包漿」一般是指，紫砂壺用的時間久了（註：要經常用養壺巾擦拭）。壺的表面上會有一層溫潤的包漿。

2.如何簡單的測試紫砂壺吸水性？

在壺內注滿開水、蓋好壺蓋，等壺身表面水分完全蒸發乾，再用開水澆淋壺的外表，看壺的表面是否能均勻的掛上一層水膜，如果水膜很快被壺壁吸干，說明其吸水性很好；若壺的表面掛不住水，或壺壁上僅留有一些水珠，則說明壺的表面不幹凈或是做過後期處理（如浸油、浸蠟或拋光等），影響了壺的吸水性。

3.紫砂器能用來煮茶嗎？

紫砂在成型過程中已經是經過高溫窯燒的了，所以紫砂器是可以高溫加熱的，但是如果沒有事先預熱就直接猛火加溫，可能會因為瞬時溫差過大而引起破裂，另外如果是明火直接接觸加熱的話，會因為燃料種類和燃燒條件的不同而在表面形成炭黑，難以清除，影響美觀，所以如果一定要用紫砂器煮茶的話，建議選用無明火的電子加熱爐，氣溫低的時候加熱之前也一定要記得先溫壺，使用時也要注意安全，謹防燙傷。

4.紫砂壺是不是越老越好？

許多人以為紫砂壺越老越好，專門藏舊壺、老壺。其實，衡量一把紫砂壺收藏價值高低的關鍵還是看藝術價值．並非一定是越老越好。

5.紫砂壺必須講究「三點一線」嗎？

答：紫砂壺所謂的「三點一線」是指壺嘴、壺鈕、壺把三點在同一平面，俯視時三點可以連成一直線。然而，手工製作的壺有時不會絕對的筆直，因為在燒制過程中隨著溫度升高，泥料收縮容易導致一些偏差，選壺時只要偏移幅度不大，不影響使用即可，完全不必過度追求。

6.為什麼紫砂壺內部會有線狀刮痕，屬於質量問題嗎？

答：紫砂壺內底及內壁上的放射狀或者線狀紋路並不是質量問題，是由於制壺過程中一種「推牆刮底」的工藝形成的，是制壺藝人為了平整砂壺內部而用工具刮出的痕迹。這些刮痕都是制壺過程當中制壺藝人留下的手工痕迹，屬於正常工藝痕迹。