商業攝影教程降妖篇《酒上》

第二章 酒拍攝

自從第一章實戰教程推送以後，反響不錯，但從後台留言中收到一些疑問，說為什麼沒有燈點陣圖？在此特意說明一下，其實跟著教程一直學習下來的攝員，我相信文章的內容都能看得明白。這也是一個檢驗的過程，看不明白的可以回頭復學相關內容。

其餘還有幾個原因：

第一，酒杯拍攝並不是一個需求特別大的攝影細分行業（即使國內最大的玻璃生產商隆年華集團是我們服務的客戶），大家很少接觸得到。

第二，酒杯拍攝用光思路具備典型代表性，它是透明及需要另一種表現方式的亮面產品，我們說了，掌握了酒杯的用光，舉一反三，就可以拍攝很多行業的產品。所以直接給答案的教程，我們也不想剝奪了大家思考的權利。我給的答案，是我經過學習、思考、揣摩、實踐得出的，那是我的答案。你要直接用我的答案，稍微變換一點東西，你就整不明白。學習、思考、實踐，大家都要經歷，這樣你接收的信息，才會變成你的答案。我們只是提供一個正確的方向，並且縮短這個過程。

01

葡萄酒拍攝

第二章我們要攻破的行業是酒的拍攝，會用到大量的布光圖。感覺很多攝影人對葡萄酒拍攝比較著迷，網路上也容易找到相關教程，我跟著看了一些視頻教程，她們把拍攝葡萄酒的方法大致歸納為三種，但其實有兩種表現方法錯誤的，那為什麼大家都這樣拍呢？

我們認為是因為有很多沒有經過系統學習的攝影師，起初拍攝葡萄酒的時候，為了圖方便很喜歡去淘寶找拍攝參考，這就容易出問題了，本來你水平不高，鑒賞能力不夠，還無法識別一幅作品的好壞，這時候你去水平參差不齊、普遍品質不高的淘寶去找拍攝參考，這就好比本來水平就不高，還找了一個差的老師，那會得到怎樣的結果？你拍完以後，然後又有人前赴後繼的模仿你拍，結果慢慢的，大家都拍成那個樣子。

這個問題也容易出現在身邊的很多助理身上，讓他們去找每個行業最好的圖片去分析和研究，結果交作業的時候一看，有三分之二是品質很差的圖，這就證明了他們的鑒賞能力不夠，突顯了眼力的重要性。

所以除非你運氣很好，碰巧參考到高品質的作品，也可以模仿拍出很好的東西，要不然，正確的做法是，盡量去參考國際頂級的圖片，比如獲獎的圖，大品牌的圖，或者至少是知名攝影公司的圖（你百度搜索北上廣深攝影公司，從搜索結果一家家去看，找到一些拍了無數一線品牌的攝影公司，他們的圖片才有價值），還有一種就是，做三維效果圖的基本都是用光高手，他們的圖也可以借鑒。把淘寶忘了吧，不然你學到最後，你的最高水平只是淘寶水平。

學過前面知識的人都知道，攝影有兩套完全不同的用光理論，素描畫的幾何體、石膏頭像、靜物、人體、速寫，幾乎都是漫反射物體，加上影樓的婚紗寫真和商業攝影佔比較大的服裝攝影，也是漫反射物體，所以大多數人有的，是漫反射物體的布光知識，也碰到過很多客戶的品牌總監，用漫反射原理去分析鏡面反射物體，提出不可能實現的拍攝要求。

我們重溫一下這兩種布光理論的重點，這對接下來的課程內容至關重要。

漫反射布光原理：

主光--輔助光--輪廓光--背景光--天空光--造型光，每種燈光都有各自的作用且不相互影響。

鏡面反射布光原理：

高光--黑位--過度--明顯的明暗交界線，由於鏡面反射物體表面光滑，反射光的特性強，受光它就亮，不受光它就死黑，弧形它就產生過度，為了不讓產品出現大面積的死黑，我們只能去體現各個地方的光澤。因此它沒有明顯的燈光方向，不信你去看看汽車、手錶、珠寶、不鏽鋼這些產品，告訴我主光是從哪個方向打來的？

大多數攝影師能掌握漫反射布光原理，但對亮面產品束手無策，特別是攝像師，因此很多服裝攝影師拍不了亮面產品，只有少數人精通鏡面反射布光原理，但也拍不好服裝模特，同時精通兩種布光原理的人更少，然後能穿插運用這兩種布光原理的人，便成了攝影大師。

下面我們就來看看網上流傳的三種拍葡萄酒的方法：

圖片分析：

圖片為摳圖後期做背景。圖中高光面積較大，高光區域均勻，光質為柔光箱。而高光邊緣羽化模糊，則是加了描圖紙。高光的位置顯示燈光離相機25°左右。布光圖

圖片分析：

圖片為原圖。與上圖相比，圖中高光面積較小，高光區域均勻，光質為柔光箱或大號雷達罩均可，燈光距離比上圖遠。高光的位置顯示燈光離相機60°左右。布光圖

這是網路說的第一種拍攝方法，有人是不是覺得挺好的？葡萄酒拍攝要結合兩種布光原理，我們用鏡面反射布光原理看下這兩張圖缺少什麼？

高光有，暗部有，缺少明顯的明暗交界線。大家看看瓶子看起來是不是像磨砂玻璃的？把亮面的材質表現成磨砂還說好？你想表達你要吃飯，說出來卻變成我要睡覺還說好？就像你把一個男人，拍成漂亮的女人，屬性都改變了，漂亮又有什麼用。

繼續來看網路第二種表達方式：

圖片分析：

圖中高光面積大，高光區域均勻，明暗交界線明顯，光質為柔光箱，燈光距離上圖比下圖遠。高光的位置顯示燈光離相機75°左右。布光圖

第二種方法出來，終於有人說了，你看，玻璃的光澤表現得很好，結構也表達出來了，沒問題了吧？那好，我們用漫反射布光原理來看看，主光在哪裡？人們發明影室燈，是用來模仿太陽光，太陽只有一個，有明確的光源方向。我們前面的課程教過，燈光不是越多越好，每個燈都有自身的作用並且不相互影響，用最少的燈能表達出你想表現的東西，那是最好也是最難的。大家都知道的攝影師陳漫，或許多國際大師，很多時候使用單燈拍攝。

單燈拍攝的畫面，光感明確、畫面乾淨、意境自然。如果需要加燈，那也是因為更多的表現需求單燈不能滿足（比如多層次表現和鏡面產品的迫不得已），每加一種燈，就負責表現一種內容，並且不影響其他燈。

我們來看看上面兩張圖，如果說要表現玻璃材質和酒瓶的結構，單燈就夠了，為什麼要兩盞燈呢？就像上節課說一件衣服10顆鈕扣，你給我看一顆就夠了，我就知道其他鈕扣什麼樣子，你沒必要給我看兩顆。你說我想表現更多的層次？行，那你為什麼不挨著相機再加一、兩個柔光箱呢？那樣層次不更多？

更何況還有其他的問題，你增加層次可以，但你的作用只能是增加層次，不能影響其他燈的效果，現在不是影響到主光沒有主次了嗎？

拋開布光知識不說，在美學基礎里，對稱的東西給人嚴謹、穩定、莊重的感覺，因此呆板、缺少變化、不夠生動。表達層次，是在整體中控制諸多變化，而不是簡單的對稱（這個在攻破不鏽鋼攝影行業的時候會給大家參考牛逼的案例）。

這又不行，那又不行，那你說，正確的答案是什麼？接下來，就是激動人心攻破行業的時刻，葡萄酒拍攝的正確方式（包含網路中所說的第三種方式）。

PS : 此時腦海迅速飄過一個邪惡的想法，不點贊就不公布答案了~，於是我埋頭繼續寫

我們先來看看效果圖，我們說過做效果圖的都是用光高手，或者說得益於效果圖燈光渲染功能提供最佳的布光方案，再來看看實拍圖

這是我學攝影的時候，老師教的葡萄酒國際標準布光方法（多年前我反覆查看國際大師的葡萄酒拍攝作品驗證過），看下，多好啊，燈光明確，酒瓶的材質和結構都得以體現。符合兩種布光理論，漫反射主光、鏡面反射高光、暗部、明顯的明暗交界線。

我們就只是以一個長方形柔光箱在酒瓶左邊的黃金分割線附近布光就好了。實拍圖跟效果圖比對，實拍圖的燈光位置需要往右調整一點，這樣可以兼顧酒標的表現。

下面用布光圖解答很多人對於高光區域連接不起來的疑問：

布光圖是酒瓶大概的受光入射角的方向，想要光線連起來，有幾種方法，一是選擇更長的柔光箱，二是柔光箱靠更近，三是柔光箱升高，四是瓶身轉角的弧度不要那麼大，如第一種網路表現方法的圖2。

有人繼續問，有些酒標是特殊工藝，一個柔光箱這樣拍，上下酒標的右邊全是黑的怎麼辦？好，我們可以增加輔助光，輔助光的作用是提亮暗部細節。

這是國際大師的作品，右邊增加了輔助光提亮暗部細節，輔助光比主光弱，也可以在右邊的柔光箱前加描圖紙。我們同樣用兩種布光理論分析：漫反射主光，輔助光；鏡面反射高光、暗部、明顯的明暗交界線。同樣符合兩種理論交叉運用。

最容易讓人發生疑問的地方就是，它的右邊也有一點磨砂的感覺啊？我們說明一下，第一主光比輔助光亮，面積比輔助光大，在表達中佔據主要位置。我們都說了，不需要用所有地方告訴人家酒瓶是什麼樣子，你已經有一個佔據主要的地方明確說明酒瓶的材質和形狀，別人就已經知道了，難不成這個看上去一樣屬性的瓶子，你的生活經驗卻告訴你，它左邊是亮面，右邊是磨砂的？

這張圖，左邊的柔光箱也就是主光，用來表達產品的材質和結構，右邊的輔助光用來控制暗部細節獲得更多層次，兩個燈達到各自不同的作用，且相互不影響。

我們也可以這樣：

有人還問：那我還想層次更豐富行不行？行，你想做，我們就告訴你。中國的拍攝風格比較唯美，物體的表達細緻到點、線、面，從頭到腳找不到缺陷。而國外的表達比較粗獷，注重氛圍的表現。下面就來看看網路上第三種表達方式：

布光圖：

這張圖片，除了右邊的主光，左邊的輔助光，還增加了兩個輪廓光，然後加了一個天空光，用來打亮瓶蓋上朝上的線條，再用了反光材質的拍攝桌面，用來體現瓶蓋朝下的線條，和瓶底的轉折厚度。

背景光和瓶身無關，目前只剩下造型光沒有使用，大家還要不要再增加光源？等下會教。我們先來看看一些拍攝案例，表現不好的圖片下面會說明缺點，希望大家先看圖片，看看有什麼缺點，然後對應答案來檢驗自己有沒有學到這篇教程的知識。

主光+輪廓光，主光缺少明顯的明暗交界線，細膩磨砂玻璃感覺強烈。

主光+輔助光，OK，但主光形狀不夠明確。

主光+輪廓光，OK

主光從頭頂打亮瓶口及標籤，沒在瓶身留下高光區域，直接輪廓光表達，注重藝術氛圍。OK，表達方式類似下圖，只勾輪廓。

02

分身術

第二部分，我們來解決一些技術問題。包括拍攝角度和很多人提出的不知道怎麼拍酒標，特別是燙金工藝反光的酒標，其實這是一個現象造成的：

我們的很多助理，一個燈都沒控制好，就想同時控制5個燈，這就是急於求成的現象。我們之所以能同時控制所有燈，是因為我們通過長期的學習與實踐，知道每個燈的作用和每個燈在哪會出現什麼樣的結果。能力沒到的人，應該一個燈一個燈去布，然後用知識觀察結果，通過積累才能同時控制越來越多的燈。

布光是這樣的，一個燈錯等於全錯。同理，拍攝也是這樣，很多人，單獨給他一種形狀或材質的東西，他能拍得很好。比如這個酒瓶沒有酒標的，他能拍得很好，或者只拍酒標沒有酒瓶，也能拍得很好。但是多種形狀材質加起來，就束手無策了。想同時兼顧多材質多形狀的物體，這是急於求成想一步登天的做法。

有些材質和形狀複雜的產品，高手可以兼顧，有些則是誰都不可能，那麼想要去執行，這就引入一個分身術的概念，就是分開拍攝，後期把各個拍好的部分合成一張圖片。我們說的5000元一張的手錶燈箱圖片，合成的圖片幾乎有幾十上百張。

我跟助理描述的是，就像鋼鐵俠的盔甲散開時一樣，把不同形狀或材質分解拍攝，最後跟盔甲穿在身上那樣後期拼起來。

所以標籤拍攝的方法歸納起來有幾種：

1.標籤是平面的，沒有凹凸感，可以讓客戶提供設計稿，後期貼到產品上，再按產品的光影做效果（化妝品經常用到，很多拍攝出來的標籤上的印刷網格客戶不接受）。

2.分開拍攝，後期合成各個局部，注意整體光影的協調性。

這張圖片，燈光幾乎在逆光位置，標籤卻是亮的，就是分開拍攝合成的結果。但是讓人感覺燈光方向一致。

3.就是高手的同時兼顧，也就是上面沒使用到的造型光，負責局部亮點的表達。看布光圖：

如果燙金的位置在標籤上面，相機視角就在酒瓶底部，留出幾度入射角，用銀卡紙把燙金LOGO反出過度，後期把反到瓶身的光澤修掉，這樣效率很高。如果不想修，那銀卡紙就要裁剪合適的尺寸，讓它剛剛好反到標籤又不會影響標籤外面。

這個拍攝角度形成一定的仰視，略帶仰視的物體，容易顯得高貴。就像拍服裝，大多數是坐在地上或者趴在地上拍模特，當我們仰視一個人的時候，對方會顯得比較的高大上，氣質更好。

如果燙金部位在標籤底下，相機就要升高到平視標籤頂部，下面留出入射角度反光。燙金部位在左右，依靠柔光箱加描圖紙主光和輔助光就可以兼顧，只需注意描圖紙不要把柔光箱形成的明顯的明暗交界線柔化得太厲害。柔光箱離描圖紙要近，越遠越柔化。

如果是漫反射標籤鍍有一層光膜，那主光輔助光由於是入射角，會使標籤圖案發矇，這時候可以分開拍攝，拍好瓶身之後，升高左右的燈避掉入射角拍標籤，文字、圖案、紋理、顏色即無比清晰。也可以換標準罩升高直接拍，然後修掉瓶身的高光點。

布光到此結束，加上前面的主光、輔助光、輪廓光、天空光、造型光，每個光位實現各自的作用，並相互不影響，符合漫反射布光原理。

而高光、暗部、過度和明顯的明暗交界線，符合鏡面反射布光原理，這就是兩種布光方式的交叉使用。

本章實戰教程，本來想把啤酒、白酒、洋酒一併給說完，但由於篇幅過長，太考驗瀏覽耐性，所以把它分為上下兩個部分。

我們的教程吸引人的地方，就是雖然是教你怎麼拍酒，但是你學到的，真是只是怎麼拍酒嗎？

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降妖伏魔篇

2018年商業攝影降妖伏魔，降妖篇，是對每個行業不同題材拍攝技巧的逐一破解；伏魔篇，則是各行業的後期修圖教程。一起經歷過商業攝影大師教程十三章大鬧天宮的日子，新的一年，取經之路更希望與你攜手同行，排除萬難達到彼此的目標。

草根逆襲，我們的夢想是天空而非珠峰...

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