『知食小菜譜』秋葵蒸蛋羹，好吃好看又營養

05-07

2017年12月4號

知食小菜譜

《秋葵蒸蛋羹》

知食小話題

　　絲滑的雞蛋，再加上香甜的秋葵，幾乎老老少少都會喜歡，小編我也特別喜歡，每次回家，媽媽都會給我蒸上一碗香噴噴的秋葵蒸蛋羹，健康又美味。當然，這顏值，妥妥的。

所需食材：

　　秋葵2個，雞蛋2個，溫水200g，生抽少許，鹽少許，香油少許。

製作流程：

　　1.雞蛋加鹽打散，加入溫水，攪拌均勻。

　　2.將蛋液用細篩過濾一下，去除雜質。

　　3.秋葵洗凈切片，放在蛋液的表面。

　　4.蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔以便透氣。

　　5.鍋中水燒開後，籠屜上放蛋液，大火蒸10分鐘。

　　6.取出後揭掉保鮮膜，滴幾滴香油和少許生抽即可享用。

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