『知食小菜譜』香辣牛蛙，營養又美味

2017年12月3號

知食小菜譜

《香辣牛蛙》

知食小話題

　　啦啦啦啦，小編又來啦，今天給大家介紹一道大菜--香辣牛蛙，這是道非常鮮的菜，而且牛蛙是一種高蛋白質低脂肪、膽固醇極低而又味道鮮美的食物，簡直是營養又美味，好了，我們來看看這道菜是怎樣製作的吧。

香辣牛蛙所需食材：

　　牛蛙500克，油2匙，鹽1匙，青椒2個，干辣椒2個，蔥1棵，姜1塊，蒜1個，料酒適量，生抽適量，白糖2匙，白酒適量，水澱粉適量

香辣牛蛙製作流程：

　　1.處理牛蛙。洗凈備用。

　　2.處理蔥姜蒜、青椒、干辣椒，備用。

　　3.準備一口鍋，放油，油熱了，下蔥姜蒜、干辣椒翻炒。

　　4.下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。

　　5.下青椒、生抽、白糖翻炒。

　　6.出鍋前放入適量的水澱粉。

　　7.放入鹽調味，再放入白酒翻炒後，下水澱粉翻炒。

　　8.盛出即可食用。

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