『知食小菜譜』芝士香芋紫薯餅，軟糯香甜熱量低

2017年11月27號

知食小菜譜

《芝士紫薯餅》

知食小話題

之前小編在微博上看到一個無油版的芝士爆漿香芋紫薯餅，小編本人是真的非常喜歡吃芝士還有香芋和紫薯的。今天終於遇到一個集合了三種食材的小甜品，趕緊試了一下，非常簡單。這款芝士紫薯餅充分的被芝麻包裹，一口咬下去芝麻香脆，薯餅軟糯，芝士爆漿，推薦給大家。

所需食材：

食材：紫薯2個、小芋頭3個，糯米粉100克，牛奶50克，糖30克，芝士少許，芝麻少許

製作流程：

1.紫薯，芋頭洗凈之後方放入蒸鍋中蒸熟（削皮切片更容易蒸哦！）當筷子可以輕易穿透時就說明熟了

2.將蒸熟的芋頭和紫薯去皮搗成泥狀，加入100克糯米粉，50克牛奶，30克糖（糯米粉加的越多口感就會越硬）揉成不粘手的麵糰，平均分成大小均勻的小球

3.將麵糰按扁，包入適量的芝士，再在熟芝麻中滾一圈

4.將滾好芝麻的小麵糰按扁

5.在煎鍋中倒油熱鍋，放入按壓好的紫薯香芋餅，小火煎制（若不是不粘鍋，熱鍋時間一定要長，油溫要高，不然容易粘鍋）

6.煎至兩面微黃，麵餅中間鼓起時，就可以裝盤出鍋啦！

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