『知食小菜譜』藍莓水晶糕，約閨蜜飲個下午茶

05-07

2017年11月18號

知食小菜譜

《藍莓水晶糕》

知食小話題

對於現在的年輕人來說，要麼工作忙到不顧家，要麼就是放假在家不知道幹嘛，也不想出去逛逛，宅在家裡浪費時間。所以今天小編要來給大家推薦一款甜品，當你在家休息或者放假無聊時，可以做一道藍莓水晶糕，然後約個朋友，來家裡享受美好時光，並且這個老人小孩都可以食用。

藍莓水晶糕的食材

材料：水晶糕點粉250g，藍莓果醬一包，油少許，白糖240g，清水650g

藍莓水晶糕的做法

1.將水晶糕點粉，白糖和清水放入容器，攪拌均勻。

2.在模具上抹一層油，在倒入攪拌好的粉漿，注意，只倒一半。

3.將模具放入蒸鍋，大火蒸熟後將藍莓果醬擠在中間。

4.再倒入剩下的粉漿，九分滿即可。再次蒸熟，涼透後脫模即可食用，冷藏一會更好吃。