香檳分級按村算？17個特級村分別有多大？哪些代表好香檳？

波爾多葡萄酒的列級制度早已深入人心，按照酒庄區分，拉菲拉圖等一級庄更是在中國成為法國高端葡萄酒的代名詞； 勃艮第產區的列級制度（按葡萄園）也已經為葡萄酒愛好者熟悉，不少極客已將33個特級園各家佳釀喝了幾個來回；

到了香檳，因為分級制度的單位是「村」，而香檳區的傳統又是混釀，單一園香檳比例很小，具體的特級村不管名稱和位置都還為被廣大中國香檳客所熟悉，更不用談喝過幾個來回。

正值法國酒中國侍酒師大賽初賽階段，又有好學的侍酒師來問我這個問題，詳細到每個特級村種植面積和大小排名，剛好在這裡一一給大家解答。並列舉出各個特級村風土特色代表香檳酒，供大家參考。

-- Lei MENG 【檳客文化】創始人

香檳法定產區目前共有34322.4公頃葡萄園，分別散落在320個村落中，分為281000個地塊兒。這些葡萄園主要分為4個子產區：

Montagne de Reims 蘭斯山脈

Vallée de la Marne 馬恩河谷

C?te des Blancs 白丘

C?te des Bars 巴爾山坡

四個子產區的具體葡萄園面積，村落數量，種植者數量以及三個主要葡萄品種種植比例如下：

320個列級村中有17個村落可以使用「特級村Grand Cru」來命名，而一級村Premier Cru則有44個。我們在這裡詳細列出17個特級村的具體信息及推薦香檳酒（100%該村葡萄來源的風土製作）供香檳客參考。

小提示

在香檳區，cru這個詞指村落。 每個village稱為一個cru。所以有Grand Cru，Premier Cru和其他Cru。

17個特級村名單（按子產區和特級村葡萄園大小排列）：

Montagne de Reims

Verzenay , Verzy , Ambonnay , Bouzy , Louvois , Beaumont -sur-Vesle , Mailly-Champagne , Puisieulx , Sillery

C?te des Blancs

Avize , Chouilly , Cramant , Le Mesnil-sur-Oger , Oger , Oiry

Vallée de la Marne

Ay, Tours-sur-Marne

01

Puisieulx

這是葡萄園種植面積最小的特級村

海拔：90 米

果農數量：22 個

葡萄園總面積：18,8 公頃

霞多麗面積：6,2 公頃

黑皮諾面積：9,9 公頃

莫尼耶面積：2,7 公頃

02

Beaumont-sur-Vesle

海拔：100 米

果農數量：70 個

葡萄園總面積：28,30 公頃

霞多麗面積：4,20 公頃

黑皮諾面積：23,80 公頃

莫尼耶面積：0,30 公頃

03

Louvois

海拔：125 米

果農數量：93 個

葡萄園總面積：41,20 公頃

霞多麗面積：7,70 公頃

黑皮諾面積：33,40 公頃

莫尼耶面積：0,10 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款：

Champagne Pierson Cuvelier Millésimé 2008

04

Tours-sur-Marne

海拔：80 米

果農數量：59 個

葡萄園總面積：53 公頃

霞多麗面積：15,70 公頃

黑皮諾面積：37,20 公頃

其他品種：0,10 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Lamiable Extra Brut Grand Cru

05

Oiry

該村有現在地標性建築，Moet Chandon新建全自動發酵車間。

海拔：85 米

果農數量：162 個

葡萄園總面積：84,10 公頃

霞多麗面積：83,60 公頃

莫尼耶面積：0,50 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款：

Champagne Suenen Oiry 2013

06

Sillery

海拔：92 米

果農數量：75 個

葡萄園總面積：92,6 公頃

霞多麗面積：53,60 公頃

黑皮諾面積：30,50 公頃

莫尼耶面積：8,50 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款：

Champagne Fran?ois Secondé Blanc de Noirs Sillery Grand Cru

07

Avize

海拔：151 米

果農數量：454 個

葡萄園總面積：269,20 公頃

霞多麗面積：269,10 公頃

其他品種：0,10 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款：

Champagne Jacques Selosse Millésimé 2002

Champagne Pascal Agrapart Venus 2008

Champagne De Sousa Cuvée de Caudalie 2008

Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2002

Champagne Franck Bonville Les Belles Voyes

Champagne Le Brun-Servenay X.B. 2.5

08

Mailly-Champagne

海拔：190 米

果農數量：316 個

葡萄園總面積：288,8 公頃

霞多麗面積：27,20 公頃

黑皮諾面積：253,50 公頃

莫尼耶面積：7,60 公頃

其他品種：0,50 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款：

Champagne Mailly Grand Cru l』intemporelle

Champagne Francis Boulard Grand Montagne Mailly Grand Cru

Champagne Bérèche Sélection Mailly Grand Cru

09

Cramant

海拔：200 米

果農數量：493 個

葡萄園總面積：342,90公頃

霞多麗面積：342,50 公頃

莫尼耶面積：0,40 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Diebolt Vallois Fleur de Passion 1996

Champagne Larmandier Bernier Vieille Vigne du Levant 2007

Champagne Suenen Les Robarts 2012

Champagne Bonnaire 2005

Champagne Philippe Glavier Folie de Cramant

Champagne Lancelot Pienne Cuvée Perceval 2012

Champagne Lancelot Royer Cuvée Chevalier

10

A?

海拔：80 米

果農數量：395 個

葡萄園總面積：359,20公頃

霞多麗面積：31,00 公頃

黑皮諾面積：317,40 公頃

莫尼耶面積：10,20 公頃

其他品種：0,60 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Bollinger Vieilles Vignes Fran?aises Blanc de Noirs 2006

Champagne H. Goutorbe Spécial Club 2004

Champagne Henri Giraud Argonne 2002

Champagne Jacques Selosse Ay la Cote Faron

11

Bouzy

海拔：120 米

果農數量：294 個

葡萄園總面積：377,2 公頃

霞多麗面積：46,70 公頃

黑皮諾面積：329,60 公頃

莫尼耶面積：0,60 公頃

其他品種：0,30 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Benoit Lahaye Violaine Brut Nature

Champagne Pierre Paillard Blanc de Noirs Les Maillerettes

Champagne Brice Grand Cru Vintage 2007

Champagne Paul Bara Spécial Club 2004

Champagne Paul Clouet Rosé

Benoit Lahaye Coteaux Champenois Rouge

Georges Remy Coteaux Champenois Rouge

Pierre Paillard Bouzy Rouge

12

Ambonnay

海拔：100 米

果農數量：333 個

葡萄園總面積：388,6 公頃

霞多麗面積：73,30 公頃

黑皮諾面積：314,70 公頃

其他品種：0,60 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères

Champagne Marie Noelle Ledru Millésimé 2008

Champagne Marguet La Grande Ruelle 2011

Champagne Eric Rodez Les Empreintes Blanc de Noirs 2002

Champagne Krug Clos d』Ambonnay 1996

Egly Ouriet Ambonnay Rouge 2009

13

Oger

海拔：130 米

果農數量：651 個

葡萄園總面積：404 公頃

霞多麗面積：402,3 公頃

黑皮諾面積：1,70 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne F. Vauversin Extra Brut

Champagne J.L Vergnon Oger 2010

14

Verzy

海拔：180 米

果農數量：491 個

葡萄園總面積：405,5 公頃

霞多麗面積：90,50 公頃

黑皮諾面積：310,30 公頃

莫尼耶面積：3,50 公頃

其他品種：1,20 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Penet Chardonnet Les Fervins Blanc de Noirs

Champagne Mouzon Leroux L』ineffable Blanc de Noirs

Champagne Vincent Renoir Millésimé 2007

15

Verzenay

海拔：170 米

果農數量：372 個

葡萄園總面積：416 公頃

霞多麗面積：57,10 公頃

黑皮諾面積：356,40 公頃

莫尼耶面積：2,40 公頃

其他品種：0,10 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Huge Godmé Blanc de Noirs

Champagne Péhu Simonet Face Nord Blanc de Noirs

16

Mesnil-sur-Oger

海拔：150 米

果農數量：572 個

葡萄園總面積：434,80 公頃

霞多麗面積：433,10 公頃

黑皮諾面積：1,50 公頃

莫尼耶面積：0,20 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Salon 1988

Champagne Salon 1982

Champagne Pierre Peters Les Chétillons 1997

Champagne Pierre Peters Les Chétillons 2002

Champagne J.L Vergnon Confidence 2008

Champagne Philippe Gonet Bélémita 2005

Champagne Robert Moncuit Les Chétillons 2008

17

Chouilly

海拔：80 米

果農數量：507 個

葡萄園總面積：520,80 公頃

霞多麗面積：513,50 公頃

黑皮諾面積：5,10 公頃

莫尼耶面積：1,90 公頃

其他品種：0,30 公頃

Lei MENG 推薦風土代表酒款:

Champagne Guiborat Chouilly Mont Aigu 2008

Champagne Vazart-Coquart Spécial Club 2008

Champagne Legras et Haas Millésimé 2002

圖片來源：網路

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參考資料：

http://www.vin-vigne.com

http://www.maisons-champagne.com/fr

http://www.champagne.fr