重回35℃+！街角找到這家「開胃法寶」，從顏到味太滿足！

05-07

這個夏天，除了一瞬間火起來的嘻哈

綜藝里還有《中餐廳》也火！

以在泰國開一家中餐廳並實現盈利的情節設定

集合了老中青（？）三代（？）明星陣容

還有趙薇和黃曉明這對暴露年齡的「曾經滄海CP」挑大樑

……

然而這些都不是重點！

看著節目里象島蔚藍的天、細軟的沙灘、甜潤的椰子……

腦袋裡瞬間填滿青檸、香茅、辣椒、薄荷、椰香……彙集而成的泰式味蕾記憶！

況且，自帶「開胃屬性」的泰國料理，正好很適合這個熱炸的夏天！

作為一個行動派，立馬搜索一圈，被眾多美食達人推薦的滬上老牌泰餐廳「泰滿足」就這麼進入了小族的視野。

泰滿足已在滬上擁有多家分店，與南豐城店傳統的泰式風情不同的是，鎮寧花園店則多了些小資與時尚。

門口一個小露台，木質的桌椅、點綴的鮮花、悠悠清風，自是一道風景。店內薄荷綠的桌布和桌椅，搭配著各式綠植，黑板質地的手寫菜單，畫著俏皮可人的畫，處處洋溢著小清新的情調，溫馨美好。

△ 餐廳里一些有趣的小擺件

這樣獨立的空間私密而又浪漫，最是深得少女心，打卡拍照、聊天小憩，盡心放鬆，坐等上菜！

冷碟

柑橘腌扇貝薄片配牛油果、腰果

瑩白的盤子中，生的扇貝薄片有一絲剔透，用柑橘味的醬汁腌制過後，嫩滑細膩，又帶有著柑橘特有的清甜。

搭配著軟綿的牛油果，蘸著酸酸甜甜的醬汁，一口就讓夏天疲軟的味蕾重回活力，正是夏天該有的味道。

熱開胃菜雙拼

1. 黑毛豬五花肉蒜味金槍魚醬、煙熏甜椒

烤香的麵包上抹了的金槍魚醬，像Tapas一般放上微醺的黑毛豬五花肉。有著特有的咸香，與濃厚的金槍魚醬一起衝擊著味覺，而小小的一片西班牙甜椒，自帶的清甜多了幾分爽口。不過小族個人覺得，金槍魚醬的味道有些搶，黑毛豬五花肉本身已經很香啦！

2. 「純手打三小時無添加」主廚蝦餅

在這個「雙拼」中，更讓小族偏愛的是這個金燦燦的蝦餅！外表靚麗如它竟不是虛有其表，咬上一口，內在是都是「真材實料」。

滿滿蝦肉的脆彈的質感，還能吃到豐盈的汁水，每一口都是滿足。別小看這個甜甜圈大小的蝦餅，所用到的鮮蝦，量詞是「批」！需要一「批」鮮蝦掐頭去殼，加上主廚純手工拍打3小時而製成，吃的每一口都是用心！TIPS：別顧著拍照，一定要趁熱吃！

主菜

黑胡椒粉絲蟹煲（微辣）

前菜下肚，便是今日的主角了！空運而來的印尼青蟹，整整 500g+ 的份量，看著就讓人垂涎。夾開蟹鉗，飽滿的蟹肉，每一口都甜津津的。

以黑胡椒調味的醬汁，微辣的口感刺激著味蕾，蟹殼嗦起來竟也是酣暢淋漓。而吸收了蟹肉與醬汁精華的粉絲更不要錯過，搭配一碗米飯，雖然覺得罪惡，但就是停不下來啊！

主菜

澳洲谷飼牛腹肉、泰式馬沙文咖喱配印度煎餅

咖喱是泰國菜中必不可少的存在，而馬沙文咖喱在 2014 年美國 CNN 評選的世界 10 大美食排名第一。有咖喱之王稱號的馬沙文咖喱不似一般印度咖喱的辛辣，融合了椰奶，入口更香甜。與和牛腹肉相配，軟爛香嫩，吸飽了咖喱汁，入口有絲絲甜味，回味一絲絲鮮辣的後勁。搭配剛出爐的煎餅，恰到好處。

主菜

和牛牛肋排

吃著咖喱牛肉覺得甚是不錯，小夥伴又加點一份和牛肋排。泰式料理繽紛的擺盤，在牛排上體現的淋漓盡致，尚未入口，便已心情大好。

為照顧孕肚的小夥伴，忍痛要求做了7分熟。咬口雖過了一些，和牛特有的馥郁香味仍然完美保留，嚼著嚼著，便是滿口的奶香，食肉族覺得十分享受。

主菜

椰汁炒西蘭花

綠色的西蘭花，淋上乳白色的椰奶汁，綠白相間，顯得格外地清新盎然。西蘭花的清脆混合著淡淡的椰香，吃起來很是香甜爽口。

甜品

新鮮芒果配香甜椰味三色糯米飯

三個小巧的蒸籠里有著截然不同的顏色的糯米飯，黃色的原味糯米、用Pandan 汁染色的綠色糯米、鮮艷的紫糯米，搭配鮮黃的芒果，看著就食慾大開。而小族個人最愛的是紫糯米，嚼起來米香尤其醉人。

Fusion：泰餐「西」做

一頓飯吃下來，無論是擺盤還是調味，都不失 Fine Dining 的氣質。每一道菜，既完美兼顧了泰式香料、食材的元素，又保留了讓人一秒穿越到泰國的熱情色彩，更加入了獨有的創新與Fusion，果真是「泰」滿足！

當然，如果你意猶未盡，還有 3 個彩蛋哦！

彩蛋

預告

1. 高顏值cocktail

△ 這杯叫做「孤獨」，杯身霸氣十足，「頭頂」一個新鮮的熱情果，喝起來非常夏天哦~

「來吧，幹了這杯孤獨！」

△ 這杯「燈泡」其實是泰式奶茶，自己煮的泰國紅茶，香醇濃厚

2. 超滿足夜宵

△ 說是「夜宵」，其實全天供應的龍蝦三明治，Q 彈龍蝦肉誠意滿滿快要撲出來

3. 好吃到不忍放手的秘制蝦片

△ 本來是餐前贈送的小點心，香脆可口，蝦味濃郁，簡直想打包帶走，看劇絕配！

（圖片來源：丫丫花）

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