連專家都說不行的技術，為何能被種菇人成功推廣

在專家、學者的眼裡，在專業書籍里，提到接種，那都是密閉式的，沒有誰敢講開放式接種，因為這個技術是違背嚴謹滅菌要求的，風險實在太高，沒有誰能承擔這個風險損失。

但現在開放式接種，被種菇人成功應用，而且推廣了，成功率還不低。這是種菇人，在實踐中挑戰困難，挑戰生產條件束縛，自我解放的一個勝利。

接種箱接種，強度太大，效率太低；接種室接種，環境惡劣，對人損傷較大，嚴重者還有死人的。為了衝破這兩種接種方式的束縛，種菇人用無數次失敗，以金錢的代價，終於讓開放式接種成功了，這是典型的實踐派技術，而不是在理論指導下的技術。

開放式接種之所以能夠的成功，雖不是在理論指導下產生的，但卻可以用理論來解釋它為什麼能夠成功：

一、較低的環境溫度。開放式接種一般都是在冬季和春季，這時自然溫度較低，一般在20度以下，各類雜菌不活躍，這是成功的重要保障。如果換在溫度較高的夏季和秋季，成功率就難以保證，所以不能盲目擴大開放式接種的適用範圍。

二、高效的打孔工具。開放式接種，都是用電鑽頭打孔，速度極快，而不是接種箱里用的木棒。別小看這一點，用鑽頭打孔，不僅大大縮短了菌棒表面消毒後到接種完成的時間，而且減少了手和菌棒接觸的面積和次數。菌棒表面剛擦完消毒劑，立刻被打孔，拔出鑽頭，菌種就摁就去了，這中間的時間極短，自然就減少了感染雜菌的機會。

三、越來越便宜的菌種。剛開始種植代料香菇那會，1斤菌種5元多，誰捨得點那麼多菌呀。現在1斤菌種1元錢，用多一點也不心疼。1個18*60的菌棒，接種1.3兩甚至更多，較大的用種量，使菌絲萌發容易而快速，搶在雜菌滋生之前佔領了陣地，自然就提高了成功率。

開放式接種能夠成功的原因還有很多，不在這裡一一表述。一句話簡單地說，開放式接種成功的根本在於，雖是在開放狀態下，但仍然提供了接種所需要的無菌條件。而不是說實踐就可以超越科學原理，開放式接種不是違背了科學原理，而是通過改進符合了科學原理的要求。

費事寫這篇文章，也許沒多少人在意。但告訴菇友們，寫這篇文章的本意，不在於分析開放式接種為什會成功。真心想說的是，種香菇技術的創新和改進，不是無條件的，不能違背基本原理，隨心所欲地改。

符合科學原理的創新和改進是進步，違背科學原理的改進是盲動。前者的結果是突破是效益，後者是失敗和損失。這些年，種菇單棒效益不斷降低，與種菇人隨意改變操作不無關係，因為有些改變就是違背科學規律的。