教你自製4種雪糕，過一個冰涼清爽的夏天！

不知道各位有沒有感受到最近天氣變得炎熱了呢？心情也是悶悶的呢？沒錯，一年四季中的夏天又要到啦！說到夏天，當然是離不開冰涼的雪糕。雪糕的做法多種多樣，每一種做法都有不一樣的美味，而且自己做的雪糕不僅健康營養，更有滿滿的成就感。

酸奶雪糕

材料：淡奶油200g、晨光酸奶100g、糖粉、葡萄乾

製作：

1. 1.將200克動物奶油倒入無水、無油的鍋中。 分三次在淡奶油添加糖。 將它打到9分發，因為液態酸奶會在一段時間後添加，並且會有流動性。

2. 加入晨光酸奶100g，翻拌均勻，加入適量葡萄乾， 翻拌均勻。找一個大的裱花帶放在瓶子里，裝入奶油酸奶。

3. 用裱花袋將奶油慢慢擠入模具中，擠完後震平，這樣出來的形狀比較好看。放入冰箱，冷凍3小時以上就可以食用。

牛奶蜜豆冰糕

材料：牛奶350毫升、雞蛋1個、蜜豆適量、糖30克、藕粉15克。

1. 將牛奶，藕粉，白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。

2. 繼續攪拌約1分鐘，使牛奶稍微粘稠並關閉火。 將蜜豆放入模具中，將混合牛奶倒入冰棒模具中，並在中間加入一些蜂蜜豆。

3. 將模具蓋好，放入冰箱冰櫃約5小時。 當你吃的時候，把冰棒貼在模具上，用水沖洗，或者在室溫下放一兩分鐘再將它取出。

巧克力香草雪糕

材料：牛奶 480克、黑巧克力 50克、玉米澱粉 30克、雞蛋黃 2個、白糖 70克、香草粉 2克、食鹽 1/3茶匙

1. 將蛋黃放入牛奶並攪拌均勻。 加入糖，鹽，攪拌均勻。 加入玉米澱粉並攪拌均勻。 將牛奶倒入鍋中，放在火上，用小火慢慢煮，在烹飪時用木勺攪拌，然後煮至稍微沸。 此時你可以感覺到牛奶開始變稠。

2. 將煮熟的牛奶分成兩部分。 將切碎的熱巧克力加入一份牛奶中。 攪拌至巧克力完全融化。 將另一部分加入香草粉中。 攪拌至兩種配料混合在一起。

3. 冷卻至室溫後，用勺子分別將其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然後放入冰箱中冷凍一晚上

西瓜雪糕

材料：糯米粉 30克、西瓜 1碗、黃油 30克、水 適量、白糖 適量

1. 將糯米粉用少許水稀釋在碗中製成糯米糊。 然後將糯米倒入鍋中，加入大約一小碗水，並攪拌均勻。 開中小火，邊煮邊攪拌，以防止糊鍋。 大約兩分鐘就可以進入透明糊狀。 冷卻

2. 將晾涼的糯米糊裝在碗中，加了黃油，攪拌到黃油與糯米糊完全融合就可以了。將西瓜放入料理機內，加入白糖打成西瓜

3. 將糯米糊倒入打好的西瓜汁內再攪打一次，倒入冰棍模具里凍上四、五個小時就可以了

是不是很簡單呢，快動起手來製造吧！