明國在澳宋的留學生們（五、朝花夕拾）

05-06

如果從洱海衛的大波那村算起，萬卷書大約沒讀完，萬里路卻是有的，這一路走來，最大的感受，就是人是不同的。從顏色來說，明國人是喜歡紅色，有什麼高興點的事弄點紅紙來表示，山裡的婦女們更是要戴紅色的包頭巾，東南亞的島上人喜歡把他們的廟弄成綠色，老緬卻又不同，他們喜歡黃色，把黃色的廟建得到處都是，而且村寨里總有黃衣的和尚出沒，世界之大，各色人等，這真叫人大開眼界。

明國固有一種習俗，就是只要有門的地方，盡量在門的兩側寫上字，謂之「對聯」，於是乎，大明國最具有平民文化氣息的地方就是城門了，這種地方往往朱漆塗之，大字書上，名城古剎的氣息便來了，鄉梓洱海衛城便也有這麼一個地方，自太祖洪武開此城以來，歷代都指揮使為門名字費盡了心，改了又改以體現其治下的文化昌盛，最後定下東門「輝聯東壁」、南門「彩煥南雲」、西門「瑞啟西垣」，北門「恩承北厥」，不過，在其中一門中袁嘉穀狀元所寫對聯「維南有箕，維北有斗；在天成像，在地成形」倒頗得其趣。

這裡雖是蠻漢雜處的地方，又處在亂世，倒也頗為寧靜，聽在城斗中的海道士講，這得益於雲南人的懶散，他們懶，以至於野心都大不起來，懶得打仗。我自還鄉以來，能理解我思與考者只有這位海道長了，於是每傍晚必至於東華觀與其交談，道長的話大部分時候都是扯淡，但扯得頗為有趣，倒也有一點世外瀟洒人物的形象。又小城是如此之小，小到有趣的人都沒幾個，連衛指揮使大人都不時來講其講古。有一回講到髡人的美食，指揮使大人不肯墮了大明的面子，列出種種美食，其實髡人對大明的美食十分傾慕，以至於在臨高，以各省命名的菜肴館子不計其數，但奇怪在於，其雲南菜中幾大美食什麼過橋米線、氣鍋雞、諾鄧火腿、樹頭菜等，雲南從未見過，大約是我見少識陋罷了。其實，雲南最重要的美食是菌子，也就是臨高人所說的蘑菇。

寧中千回毒，不舍一口鮮，這是許多熱愛菌子人的座佑銘，我少年時家貧，菌子是唯一能接觸的美食，當不例外。什麼牛肝菌、羊肝菌、青頭菌等，至今我能講出不少名字來。當然，許多菌子是有毒的，鄰居家的兒子老分，曾成功地在兩歲時找到菌子並鬧翻了全家人——雲南人「毒」字讀「鬧」，害得他老爹去廚房裡抓龍，這並不是笑話。毒菌子的名字比較特別，如見手青等，一聽便知很危險。菌子的種類太多，就是象老分的父親這樣多年的山裡人，也會有失手的時候，所以山上找菌子的人原則是，只找自己確定沒有毒的，不能確定，當有毒處理。

老分是家裡最小的兒子，所以從小就被叫「老分」，當地土語里有愛憐的意思。老分的父親是個夷人，會夷漢話，專在當地的官要進山時當嚮導，按臨高的原則，大約是個「公家人」，可大明職責分得不是很清楚，只有偶爾的賞賜，而沒有俸祿，只得與我家一樣，佃了官家的地種種。按臨高的人種研究，老分大約是個擺夷人，或者白夷人罷了，然而實際在大波那村與我沒兩樣，就是他的姐姐，也從不穿白夷人的白紅相間的衣服，每次小孩子舉行的村間「戰爭」，老分也積極得很，石頭扔得准得很，絲毫沒有什麼「民族隔胲」。

或得益其夷人的血統，他在爬樹、抓鳥、找蘑菇、打麂子很是了得，是我童年的英雄。由於是鄰居，每年的六七月，我倆都要背上背蔞，結伴去山裡找菌子。他是天生的大山之子，不但教我認識了諸多品種的菌子，有他在還不用擔心迷路。有一回在山裡，他請我吃東西，說吃完能看見神仙，結果我們倆抱著背簍，腦袋晃蕩了一下午，在松林里竟出現了仙宮，仙人竟比我們還小，只有巴掌大，頂著象菌子一樣的傘狀頭，叫，「老表，一起去玩啊。」小人神仙很容易拉著我的手進了仙宮，並用紅色的線綁我的腳踝，直至我睡去。

後來我醒了才知道，我們吃了毒蘑菇，母親在身邊滿是眼淚，直到我醒來，她高興極了，做了平常雖不得的油炸雞樅菌給我吃，味道至今難忘。