關於吃牛排的幾個基本點，看這一篇就夠了
05-06
在點牛排時，一般人都會存在三大疑惑
1. 菲力、西朗等部位怎麼區分？
2. 牛排成熟度有什麼區別？
3.沒錢怎麼辦
今天這篇文章，能幫你解決前兩點疑惑
（第三點誰找到解決方法也麻煩跟我說一聲）
1牛排部位的劃分：
filet 菲力
關鍵詞：軟嫩 多汁 貴
sirloin 西冷/沙朗
關鍵詞：肥瘦適中 性價比高
T-bone T骨牛排
關鍵詞：T骨兩側不同口感，富有層次
rib-eye 肋眼
關鍵詞：肥厚 適合燒烤
2如何區分牛排成熟度
文字乾貨如下：
rare 一成熟
medium rare 三成熟
medium 五成熟
medium well 七成熟
well done 嚼不動
相信現在
菜單上唯一能難住你的恐怕就只剩下
那一行冷酷無情的價錢了
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