白茶正確的保存方式，沒留意這三種錯誤方式，別怪最後「存」出禍

05-06

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

一直以為，存白茶，是一件極為簡單的事兒。

首先，準備好一整套的【三層包裝】，把白茶放在鋁袋，密封好口；再把鋁袋套進塑料袋，密封好口；最後把包好的茶放進紙箱，用透明膠把箱子四周都密封好。

其次，找一個乾淨、整潔、沒有異味、乾燥、陰涼的房間，把箱子離牆離地整齊碼好就行。

最後，要是怕房間不夠乾燥，配上一台抽濕機，二十四小時運作著。

瞧，白茶的保存，大功告成。

然，看了茶友們分享的白茶保存法，不得不讓村姑陳重新審視白茶的保存。同時，茶友們的做法，再次刷新了我的已有認知，看來，科普白茶，道阻且長。

來看看，那些年茶友們的白茶錯誤保存法！快瞧瞧你中招了沒，有則改之無則加勉。

《2》

錯誤存法一：把白茶保存在鐵櫃里

先看一張圖，茶友S先生問：我能不能像這個朋友這樣，把白茶保存在柜子裡頭。你看，這個柜子多方便，只要把白茶存裡頭，掛上鎖，外表貼上標籤，想喝的時候打開柜子拿茶。

村姑陳看了看圖片，淡定地回答了三個字：「不可以。」

呃……這柜子，不是文件存檔用的么，啥時候成了存茶專用？

用這個柜子存茶，有三個弊端。

1、柜子縫隙大，不密封

從圖片上我們可以看到，柜子間有很大的縫隙，這個縫隙的存在，將會影響白茶的保存。

我們都知道，若是存茶的容器不密封，空氣中的水汽和異味容易被茶葉吸收，從而致使茶葉變質。最後這茶也只能被丟棄。

存白茶最好的容器是紙箱，既能密封，又方便存放。

2、鐵櫃容易產生異味

這種鐵櫃還有個不好的地方，要是漆脫落，容易生鏽。生鏽之後，容易產生一股鐵鏽味，若是把白茶長時間存放於此，必定會吸收異味。

鐵鏽味的白茶，想想就覺得好可怕。

3、柜子太小，不方便存茶

況且，這個柜子空間也太小了，根本不適合存茶。

白茶是需要團隊陳化的一種茶，越多茶保存在一起，轉化地越快。若是茶葉少，自然不利於轉化。

存白茶，還是用村姑陳經常推薦的【三層包裝法】，方便存放，有利於白茶轉化，還能保證密封性。

《3》

錯誤存法二：和普洱茶放在一個箱子里

還有一部分茶友，竟然將白茶和普洱茶放在一個箱子里保存，這個做法，非常不正確！

首先，二者存放條件不同。

於存放而言，白茶喜干，普洱茶喜濕，是完全不同的兩類茶。

白茶的保存，要相對乾燥的環境，若是濕度太大，會加速白茶的變質。

普洱茶的保存，則需要提供與一定的濕度，使其持續進行後發酵。

兩種保存要求完全不同的茶，必然是不能放在同一個箱子里保存。

其次，二者氣味容易互相影響。

茶葉是極容易吸收氣味的物質，不論是白茶、普洱茶，都有此特點，若是把普洱茶、白茶放在一個箱子里，它們之間的氣味會相互作用，而後存出四不像的茶，最後只能把兩種茶都捨棄了，大寫的浪費！

正確的做法是，把這兩種茶分開保存，最好都不要放在同一間屋子裡，畢竟二者對空氣的濕度、溫度要求有所不同，若是放在同一個房間，無疑加大了存放難度。

《4》

錯誤存放三：只套一層塑料袋保存

白茶保存，反覆強調要用到【三層包裝法】，這雷打不動的基本存茶要求。

此處所說的三層，包括紙箱、塑料袋、鋁袋，缺一不可。這三種材料，各司其職。

塑料袋：防水、阻擋一部分的異味。

鋁袋：遮光、防水、阻擋一部分的異味。

紙箱：遮光、防壓、阻擋部分的水汽和異味。

但有的茶友存白茶偷工減料，只是簡單把白茶存在塑料袋裡。這肯定是不行的！這三層包裝法，要是少了一層，效果都將大大的降低。

譬如不放鋁袋，只是用塑料袋簡單地存茶，白茶容易吸收空氣中的水汽和異味，同時還有可能受強光照射，導致白茶變質。

總之，一句話，要想白茶能夠長長久久地保存，請嚴格按照【三層包裝法】操作！

《5》

白茶的保存誤區還有不少，比如把白茶保存在紫砂罐當中，這也是不對的。紫砂容易吸收氣味，會導致白茶的香氣被吸收，同時還會吸收空氣中的異味，吸附水分，會加速白茶的變質。

還有的茶友，甚至還會把白茶一小包一小包的裝好，這樣做，也非明智之選。

白茶需要團隊陳化，若是把它分成小包保存，不利於後期轉化，香氣和口感自然有所影響。

白茶正確的保存方式，請參考開篇村姑陳提供的方法！

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