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白茶正確的保存方式,沒留意這三種錯誤方式,別怪最後「存」出禍

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

一直以為,存白茶,是一件極為簡單的事兒。

首先,準備好一整套的【三層包裝】,把白茶放在鋁袋,密封好口;再把鋁袋套進塑料袋,密封好口;最後把包好的茶放進紙箱,用透明膠把箱子四周都密封好。

其次,找一個乾淨、整潔、沒有異味、乾燥、陰涼的房間,把箱子離牆離地整齊碼好就行。

最後,要是怕房間不夠乾燥,配上一台抽濕機,二十四小時運作著。

瞧,白茶的保存,大功告成。

然,看了茶友們分享的白茶保存法,不得不讓村姑陳重新審視白茶的保存。同時,茶友們的做法,再次刷新了我的已有認知,看來,科普白茶,道阻且長。

來看看,那些年茶友們的白茶錯誤保存法!快瞧瞧你中招了沒,有則改之無則加勉。

《2》

錯誤存法一:把白茶保存在鐵櫃里

先看一張圖,茶友S先生問:我能不能像這個朋友這樣,把白茶保存在柜子裡頭。你看,這個柜子多方便,只要把白茶存裡頭,掛上鎖,外表貼上標籤,想喝的時候打開柜子拿茶。

村姑陳看了看圖片,淡定地回答了三個字:「不可以。」

呃……這柜子,不是文件存檔用的么,啥時候成了存茶專用?

用這個柜子存茶,有三個弊端。

1、柜子縫隙大,不密封

從圖片上我們可以看到,柜子間有很大的縫隙,這個縫隙的存在,將會影響白茶的保存。

我們都知道,若是存茶的容器不密封,空氣中的水汽和異味容易被茶葉吸收,從而致使茶葉變質。最後這茶也只能被丟棄。

存白茶最好的容器是紙箱,既能密封,又方便存放。

2、鐵櫃容易產生異味

這種鐵櫃還有個不好的地方,要是漆脫落,容易生鏽。生鏽之後,容易產生一股鐵鏽味,若是把白茶長時間存放於此,必定會吸收異味。

鐵鏽味的白茶,想想就覺得好可怕。

3、柜子太小,不方便存茶

況且,這個柜子空間也太小了,根本不適合存茶。

白茶是需要團隊陳化的一種茶,越多茶保存在一起,轉化地越快。若是茶葉少,自然不利於轉化。

存白茶,還是用村姑陳經常推薦的【三層包裝法】,方便存放,有利於白茶轉化,還能保證密封性。

《3》

錯誤存法二:和普洱茶放在一個箱子里

還有一部分茶友,竟然將白茶和普洱茶放在一個箱子里保存,這個做法,非常不正確!

首先,二者存放條件不同。

於存放而言,白茶喜干,普洱茶喜濕,是完全不同的兩類茶。

白茶的保存,要相對乾燥的環境,若是濕度太大,會加速白茶的變質。

普洱茶的保存,則需要提供與一定的濕度,使其持續進行後發酵。

兩種保存要求完全不同的茶,必然是不能放在同一個箱子里保存。

其次,二者氣味容易互相影響。

茶葉是極容易吸收氣味的物質,不論是白茶、普洱茶,都有此特點,若是把普洱茶、白茶放在一個箱子里,它們之間的氣味會相互作用,而後存出四不像的茶,最後只能把兩種茶都捨棄了,大寫的浪費!

正確的做法是,把這兩種茶分開保存,最好都不要放在同一間屋子裡,畢竟二者對空氣的濕度、溫度要求有所不同,若是放在同一個房間,無疑加大了存放難度。

《4》

錯誤存放三:只套一層塑料袋保存

白茶保存,反覆強調要用到【三層包裝法】,這雷打不動的基本存茶要求。

此處所說的三層,包括紙箱、塑料袋、鋁袋,缺一不可。這三種材料,各司其職。

塑料袋:防水、阻擋一部分的異味。

鋁袋:遮光、防水、阻擋一部分的異味。

紙箱:遮光、防壓、阻擋部分的水汽和異味。

但有的茶友存白茶偷工減料,只是簡單把白茶存在塑料袋裡。這肯定是不行的!這三層包裝法,要是少了一層,效果都將大大的降低。

譬如不放鋁袋,只是用塑料袋簡單地存茶,白茶容易吸收空氣中的水汽和異味,同時還有可能受強光照射,導致白茶變質。

總之,一句話,要想白茶能夠長長久久地保存,請嚴格按照【三層包裝法】操作!

《5》

白茶的保存誤區還有不少,比如把白茶保存在紫砂罐當中,這也是不對的。紫砂容易吸收氣味,會導致白茶的香氣被吸收,同時還會吸收空氣中的異味,吸附水分,會加速白茶的變質。

還有的茶友,甚至還會把白茶一小包一小包的裝好,這樣做,也非明智之選。

白茶需要團隊陳化,若是把它分成小包保存,不利於後期轉化,香氣和口感自然有所影響。

白茶正確的保存方式,請參考開篇村姑陳提供的方法!

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版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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