2018年春節贈送紅茶禮100—500元檔（精選紅茶）

前言：作為2018年春節專用茶禮（自家飲用也可），我選了幾款100—500元不等的紅茶禮包。

在所挑選的紅茶中，均屬特級，濃香型：

紅茶由於是全發酵，因此葉色紅，湯色紅，屬於溫性的紅茶類。

紅茶祖籍福建武夷山桐木關，開始是小種紅茶，後來變成工夫紅茶（條茶），19世紀變成了碎茶。

紅茶誕生於「加工事故」，誕生於明代中後期，是在一次偶然的事故中誕生的。

在福建閩北紅茶原產地，流傳著這樣一個故事：

在明代戰亂時期，桐木關有一家茶廠，剛把鮮葉成包運到工廠車間，突然亂軍進村，茶工們倉皇逃到山裡，亂軍進到工廠過夜，就睡到鬆軟的茶包上。

第二天亂軍走後，茶工進廠制茶，卻發現茶包里的鮮葉變紅，棄之可惜，就把這些已經變紅了的鮮葉進行揉捻、乾燥。

這些鮮葉在加工過程中散發出陣陣蜜糖醇香，乾燥後，干茶烏潤紅亮，湯色紅艷，把這部分茶拿到廈門卻賣了個好價錢。

從此，需求不斷，紅茶就誕生了。這雖然只是個傳說，卻道明了紅茶的加工過程與其他茶類的不同。

若從小種紅茶算起，紅茶已有400多年的歷史。正如上面傳說的故事那樣，人們就有意識地把鮮葉採回後不殺青，先萎凋，後揉捻，再乾燥，這就形成了紅茶的基本工藝。

小種紅茶在

小種紅茶在乾燥中用松枝熏烤，所以帶有煙熏味，形成了帶有桂圓香的小種紅茶，有人喜歡這種口味。後來為了簡化工藝，就不再用松枝熏烤，直接烘乾就完成了。

工夫紅茶和紅碎茶工夫紅茶

工夫紅茶和紅碎茶工夫紅茶，是在福建出現的三大工夫紅茶（政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫）的統稱，到清代光緒二年（1876）從福建傳到安徽祁門，形成了祁門工夫紅茶。

祁門工夫紅茶成為世界三大高香紅茶（祁門工夫紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡沃瓦紅茶）之一。

到19世紀末為適應西方人「濃強鮮」口味的要求，出現了紅碎茶，即在碎茶在加工中直接把萎凋葉經機器切碎，經發酵、乾燥後製成顆粒狀。

這樣，品飲時沖泡快，濃度大，刺激性強。由於加工時間短，鮮度也好，稱這種紅碎茶「濃強鮮」。因此，可以放糖加奶調飲。

不論是小種紅茶、工夫紅茶還是紅碎茶，基本工藝都是：鮮葉萎凋、揉捻或揉切、發酵、乾燥四大工序。

在印度、斯里蘭卡、肯亞大量生產這種濃強鮮的紅碎茶（主要是TCT茶），深受西方人的歡迎，成了世界茶葉的主流，已佔全球茶葉貿易量的70%以上。

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