廚房：開放式＋島台？過來人的避坑指南！

裝修前，我對新家的廚房充滿了幻想，想當然要開放式！要島台！超贊～ 覺得這塊完全不用設計師插手啊，哈哈，結果是全被現實駁回了。

先說最後裝修結果：封閉式廚房，無島台。其實理性點考慮，中餐油煙不會小，封閉式廚房隔油煙，減少了清理範圍，對家人的健康也好，畢竟是過日子，當然實用至上。

我家是典型的女主內，男主外，廚房沒有先生什麼事，所以設計完全按照我的尺寸來。本人身高1.6，右撇子，以下是作為過來人，給的幾個需要避的坑：

1、廚房設備的擺放順序要符合做菜動線。先捋下做菜的一般順序：從冰箱拿出食材－在水槽清洗－在石砧板處理食材－放到鍋中烹調。

廚房的設備按照做菜順序擺放才對，當然千人千面，事先和設計師溝通好個人小習慣很重要哦～

我家的小廚房 ↓

↓

ps：左撇子和右撇子，動線完全相反。

2、操作台形狀。

細長形 ↓

平行 ↓

U形 ↓

3、島台。如果面積夠大，可以留出備餐區，也就是一個島台，島台的寬度在80cm左右就可以。

我是非常喜歡島台的，但以我家廚房的大小和中餐烹飪方式，果斷放棄了，唉，現在只能在屏幕上遙望住友們洋氣的島台。好在我家操作台空間夠大，應對日常生活完全沒問題～

4、操作台高度。根據做菜人的身高來定，在80-90cm之間，既不用彎腰，也不需要架著胳膊處理食材。

5、特殊情況，空間綜合使用。設計師妹紙把洗衣機安排在廚房一側的櫥櫃里，所以洗衣機上的檯面會高出一塊，檯面上面潛入烤箱和蒸箱（蒸箱還沒到），這部分空間利用的很完美～

之前看過一句話：好的廚房是好用的廚房，好用的廚房要自己設計，再好的設計師也沒你自己想的細緻周到。但是我想說，好的設計師能把我想到和沒想到的，都合理化實現，這就是價值！