《朗姆酒的傳奇之旅》第二章----格羅格酒與海軍（一）

皇家海軍海員的日記

海軍艦隊的朗姆酒無論就其味道還是濃度而言皆與內陸酒截然不同，儘管零星有幾種牌子與它略為相似，但至多是口味雷同而已。每天中午在午餐之前，肚子正餓得咕咕叫的時候,我們每人會分得一份半及耳(相當於1/8 品脫)，酒精濃度約為150級的純朗姆酒。然後,以兩份水兌一份朗姆酒，製成50度3/8 品脫，這酒比起酒吧里的烈酒來說毫不遜色，反而在酒勁上更勝一籌。我喝了足足士年,已經離不開它。一天夜裡，在豪飲了一番「納爾遜之血」之後，我起身值班，心裡卻仍如饑似渴地記掛著它。不過畢竟是在值班，這時候可不允許我頭昏腦漲,稀里糊塗。

-----詹姆斯.巴克利，1953-1966

格羅格酒-----摻了水的朗姆酒

格羅格酒與海軍

西班牙、葡萄牙、法蘭西、英格蘭、荷蘭及丹麥相繼打開了世界的大門，也招致了形形色色難以預見的後果。其中，保護新興殖民地、鎮壓當地抵抗勢力，尤其是嚴防其他殖民勁敵的滋擾一躍成為各大帝國的當務之急。他們必須在宗主國與殖民地之間建立起若干堅不可摧的航道。這意味著，全國的海軍艦隊，從海岸邊防隊到縱橫全球的海軍艦隊的全線擴張勢在必行。

自從羅馬帝國海軍將整個地中海變為羅馬人的內陸海一「我們的海」一的輝煌時代結束以來，直至15 世紀，歐洲人都未在海軍擴建上花大氣力。當時，羅馬海軍全殲了肆虐於羅馬海域的全部海盜，這為建立一條從西班牙通往敘利亞的幾近完美的現代化人貨運輸航線鋪平了道路。正是有了這條航道，基督教才能從巴勒斯坦傳人歐洲，聖徒保羅的羅馬之行就是明證。

西方的羅馬帝國衰落之後，各處野蠻部族頻頻來犯，這對於歐洲人有不可一世的海上權成來說無疑是一記重創。歐洲西部海軍力量的架空(以及東部不可挽回的頹勢)讓維京人和穆斯林教徒大有可檢之機，他們最大限度地從中世紀居民那裡擄掠財寶，戰利品和奴隸。幸好，維京人放下屠刀，皈依了基督教，但是，巴巴裏海盜的燒搶掠卻依然沒有終止，直到1830年法國人在阿爾及爾搗毀了他n的老果，當然，作為度誠的穆斯林教徒，他們的劫掠行動與朗姆酒或者其他任何酒類毫無瓜葛。這可一點也不像歐洲的海盜(我將在第四章中談到他們)

經過漫長的中世紀，歐洲的海上強國重振雄風。為了保護商業貿易，他們必須加強海軍的力量。威尼斯和熱那亞兩城就是這樣的例子。他們建立了世界上第一支遠洋艦隊，為的就是抗擊北非海盜讓他們的商賈安安心心與近東進行商貿交易。自從西班牙人和葡萄牙人把摩爾人趕出伊比利亞半島，他們也有了閒情逸緻來發展自己的艦隊。葡萄牙是第一個將自己的疆土從摩爾人的鐵蹄下解放出來的國家，所以他們在此事上率先開了個頭。對於嚴陣以待的伊比利亞人來說，建立一支艦隊並非出於單純的商業目的，而是他們對穆斯林教徒永不鬆懈的戰鬥的繼續。航海家亨利王子既是第一所現代海軍軍事院校的創辦者，又是西非海岸遠征之行的贊助商，還是將摩爾人趕出葡萄牙的中堅力量一一基督的秩序騎士兵團一一的偉大領導人，他身兼數職，這絕不僅僅是巧合。

早在克里斯托弗。哥倫布發現美洲之前，西班牙和葡萄牙就已經佔領了加那利群島(位於摩洛哥海岸附近)、馬德拉群島、亞速爾群島和維德角(位於大西洋中部海域)。此時,來自法國和英國的漁民也游弋在紐芬蘭附近的大淺灘沿線，捕捉鱈魚或其他魚類。這些漁船，加上來自各國數以萬計往返于波羅的海、地中海及北海之間的船隻都需要為船上的水手提供新鮮的水源。淡水當然不可少。但是，由於常被裝在密封的木桶中儲存在甲板之下，因此淡水比起在陸地上的時候，更容易成為海藻和細菌繁殖的溫床。正因為如此，不論是水手還是旱鵯子都把酒視為航行中的上選。

對於法國人.伊比利亞人和義大利人來說，這不是問題。在他們的國家裡，滿是鬱鬱蔥蔥， 碩果累累的葡萄園。儘管一次漫長的旅程會讓葡萄酒失去她濃郁的芳醇，但至少不會變質。但是對於歐洲的北部國家，譬如英國，情況就大不相同了。他們唯一可以依賴的只有啤酒，當皇家海軍還只是目光短淺地注視著英國海岸時，這還不是問題，自從17 世紀，保衛英屬西印度群島和美洲殖民地的需要初露端倪後，這個問題就變得無法迴避。啤酒、恰恰無法貯藏。

17 世紀，戰亂與紛爭連綿不斷。各大帝國前所未有地重視起海軍艦隊的組織建設與軍備供應。為此，他們不惜血本進行了數以萬計的試驗和改革。在幾個世紀過去之後的今天，或許人們早已淡忘，曾經這些改革是多麼具有革命性: 正是從這些改革中誕生了今天為我們所熟知的海軍艦隊的雛形。船與船之間信號系統的改良，整齊劃一的制服和裝備，嚴格的組織紀律,船長對各艦艇日趨嚴密的監督與管理，這一切讓散亂的軍艦成為了一支支合作緊密的艦隊。

這些剛剛組建的遠洋艦隊很快將接受嚴峻的考驗。17 世紀見證了真正意義上的第一次世界大戰(即大同盟戰爭，在北美被稱為「威廉國王之戰」)，參戰的國家不僅在歐洲，還包括西印度群島、非洲、印度、北美以及各個大洋之間的所有領域。起初，像後來的幾次大戰一樣，歐洲點燃了戰爭的導火索。法國皇帝路易十四接連不斷地吞併了德國西部的幾塊地區;接著，他又與荷蘭開戰。1686 年，神聖羅馬帝國皇帝利奧波德一世組織幾個德意志邦國(主要包括巴伐利亞和帕拉廷)，與在德意志佔有部分疆域的瑞士和西班牙成立奧格斯堡聯盟。該聯盟實際上代表了整個德意志的意願，他們希望趕在法國野心勃勃的擴張前，先發制人。[當然，他們更有必要展示一下自1648年三十年戰爭結束以來，神聖羅馬帝國聯盟到底是多麼的(如德國人所謠傳的那樣)不堪一擊。

不久，適逢利奧波德一世和他的得力戰將薩伏依的歐仁親王離開德國(遠赴匈牙利，將匈牙利從土耳其的重軛之下解放出來)，帕拉廷又內亂四起。仗著其盟友一一統治英格蘭、蘇格蘭和愛爾蘭的英王詹姆斯二世的支持，路易十四襲擊了帕拉廷，試圖將其收歸法國版圖，看起來，這場戰爭志在必得。

哎呀! 可惜，像今天一樣，世事總難盡如人願。詹姆斯二世由於他的天主教信仰被推翻，他的女婿荷蘭共和國首腦奧蘭治的威廉取而代之,成為英國的新國君一一威廉三世。詹姆斯二世倉皇逃亡法國。

（未完待續）每周 兩篇長篇連載

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