烘焙入門級點心 | 瑪德琳蛋糕，獨家秘制抹茶少糖版

這款蛋糕真的簡單易做。不用切拌，也不用任何手法，把相關材料扔進去拌勻就好了，新手必須嘗試！

而且瑪德琳蛋糕加入抹茶粉在夏天吃起來也不油膩，少糖版的對於減肥中的妹子吃起來也沒太大壓力啊。

最關鍵的是，她很小巧，樣子美貌，像個小貝殼，一口一個吃起來簡直不要太嗨皮~這一版能做 32 個，下午茶優選點心哦~

用料

抹茶 20克

雞蛋 1個

細砂糖 20克

黃油 60克

低筋麵粉 40克

泡打粉 2克

蜜豆 隨意

步驟

1. 雞蛋加入白砂糖，打散

2. 添加泡打粉、低筋麵粉、綠茶粉，拌勻

3. 軟化黃油（隔熱水軟化至有點液態即可），分兩次加入拌勻

4. 根據個人喜好添加蜜豆，拌勻

5. 保鮮膜裹住麵糊，放進冰箱冷藏一個小時。這個時候可以用黃油在模具表面刷層黃油，撒上麵粉，同樣放進冷藏室中

6. 用勺子或裱花袋裝模，9 分滿

7. 預熱烤箱180 度，烘烤10分鐘左右，即可拿出脫模。小巧可愛的瑪德琳蛋糕就完成啦