我們的#家庭食育計劃#

最初開始研究食育時，看到國外那麼多的項目都是在學校推廣的，也就想學校是推廣食育比較好的切入口與方向了。但是實地試了一段時間之後，更覺得食育終究是是要回歸生活和家庭的。即使在學校做得再好也只是個過程，而讓孩子回到家中依然能接受到優質的食育，才是根本。所以我們在改版前召集了十幾位對家庭食育感興趣的同伴，一起開始了家庭食育之旅。

既然說到優質的食育，我還是想先談談我現在對食育的看法——食育是一種以食物為教材的生活形式，希望用教育的思維來去重新設計接觸食物的過程。但和傳統教育中的學科細分不同的是，食育是一種基於生活場景的，融合了自然、藝術、科學、家務等各個元素的，具有啟蒙作用的生活方式。這雖然不是一種教育形式，但卻具有教育的某些本質——啟蒙、因材施教等，同時為教育增加了基於生活場景的元素。

以前我們會稱之為「生活教育」（生活即教育），但是我現在認為教育的本質應該更趨向於以人為本，食育本身也更是很好的體現了這一點，所以我現在喜歡稱之為「教育生活」（教育回歸生活）。

說完這些抽象的理論，我們還是回來繼續說說我們的家庭食育計劃，並且和大家談談效果如何。

先談談效果好了！

很不錯！我們家庭食育群的夥伴現在已經開始了嘗試和家人、朋友協作食物的階段，並且有一位朋友已經開始和兒子每周都一起做點吃的（當然也不排除本來人家兒子和媽媽經常做吃的），每次發到群里的照片都讓我們覺得「這就是我們要的家庭食育！」另外有超過1/3的群成員也或多或少的開始嘗試和家人、朋友協作過食物，超過1/2的群成員堅持每天做早餐，並且進行基本的三色營養均衡的分析。

說實話，第一次嘗試家庭食育計劃就得到這麼好的成果是出乎我意料的，當然這也基於幾個前提，一是關注我們公眾號的朋友已經是原本關注有機農業、自然教育、食物與健康等領域的先覺者了，所以理念上接受起來自然是如魚得水；二是本來大家都已經有了這個理念，我們所做的不過是和大家一起捅破一層窗戶紙，從理論落地變成一種具體的生活習慣。這些成果確切來說都是我們群里每位成員的理念、興趣與堅持的結果，我當然很高興在這個過程中也有我的一點點助力。

再談談我們是怎麼做的！

其實說起來也很簡單，我們每個周都會布置一個小任務，讓大家回家堅持完成。比如我們第一周的小任務，就是堅持在家做早餐，剛開始只有零星幾個成員會做，但慢慢的有超過半數的成員都會堅持每天在家做早餐。

可能大家會很奇怪，為什麼家庭食育要從做早餐開始。但如果認真看過我之前寫的《日本政府堅持十年的事，會做成什麼樣？》中關於評價日本食育基本法出台之後的效果，就會發現哪怕國家、專家、學者非常清楚早餐對於學習、工作的重要性，甚至不惜立法來去推動大家吃早餐，但實際效果並不理想。

但是如果能自己在家做早餐，往往能改善不吃早餐的習慣，而一天的學習與工作效果也會有明顯的改善。這就是每天一頓早餐的作用，裡面不只是一種身體需要的營養的供給，堅持下去的人會慢慢的發現，這是家的一部分。

就這樣每周一個不同的小任務，短短一個月的時間，大家實際上就已經改善了關於家庭食物生活的四個小習慣。雖然每一個都看起來不起眼，但是如果這些小任務都能堅持下去，其互相之間也會產生促進作用。單單堅持了一個月，家庭食育就會有一個完全不同的改善，如果又過了一個月，不知不覺又養成了新的小習慣呢？我相信終究會逐步達成我們期望的「優質家庭食育」。

我們接下來還會做什麼？

當然是分兩步走，一步是繼續開第二個、第三個家庭食育計劃的群，讓更多對食育感興趣的人開始#家庭食育計劃#！另一個事呢，就是和我們已有的群成員繼續探索如何把#家庭食育計劃#做的更好，能找到關於食物的更多可以改善的點，來去一起推動#家庭食育計劃#，讓更多的人加入進來！

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