南瓜蒸排骨

南瓜別稱倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜和北瓜。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。果實作肴饌，亦可代糧食。其營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為:南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜子還能食用或榨油。烹飪多樣：蒸、煮、炒、做餅等等。

食材：

南瓜500克、排骨300克、鹽適量、油適量、澱粉少許、薑片少許、蔥花少許

做法和步驟：

1：南瓜去皮切成塊放盤子上備用

2：排骨洗凈瀝水

3：撒上除了蔥花外的所有調料，攪拌均勻後腌20分鐘左右

4：腌好的排骨放南瓜上面

4：電飯煲按蒸煮功能25分鐘

5：出鍋後撒上蔥花就可以了

歡迎搜索並關注微信公眾號gh_47cb96d11114吉吉的魔法廚房