白茶受潮的三種情況，你真的都知道嗎？

05-05

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

眼看天氣變得越來越熱，街頭巷尾也出現了許多身著翩翩彩裙的姑娘。

一身清涼的裝扮與那一雙雙纖細的大長腿，看了真是讓人羨慕不已啊！

但是，對於這種天氣，外出有一件事情是必不可少的，那便是塗防晒霜，否則可能沒兩天就會黑兩個度。

而在這種看似炎熱的天氣里，儲存白茶是不是也可以放心了呢？

最近，總有一些茶友發消息問道，天氣熱了，是不是就不必擔心茶葉會受潮了啊？

其實，茶友們會有這樣的想法也是很正常的一件事，但對於白茶防潮這樣的事情是不會因季節轉變而消失。

就像塗抹防晒霜，最主要的作用就是抵抗紫外線對於皮膚的傷害。

而塗防晒霜的最高季是在夏天，那也不能說其他季節就沒有紫外線了，每天都是有紫外線，只是強弱程度不同罷了。

同理，對於儲存白茶而言，並非今天的氣溫較高，乾燥度較高，在茶葉的防潮方面就能夠鬆懈。

而且，白茶若是按照受潮程度進行分析，是可以分為三種不同情況的。

今天，村姑陳就跟茶友們一起看下，關於白茶受潮的三個情況，以及若是遇到這樣的問題是要如何正確的處理。

《2》

首先，白茶剛吸收了一點水分，切莫過於緊張。

很多茶友在收到剛購買的白茶時，都會取一點試試口感如何，會發覺此時的茶給人的感覺是順滑、鮮香的。

那種體會中，不會夾雜著任何的不適感，可是有的茶友卻反映說，原來的茶在存放一段時間後感受完全變了。

干茶的香氣沒有最初的那般明晰，而沖泡後湯水中的香氣也顯得十分的微弱，就像沒了生氣的植物一般。

茶湯入口後，已經不如第一次品嘗時的那樣柔和、順滑，湯水的口感開始變的淡薄，甚至會覺得有些澀口。

遇到這些情況，都可能是白茶剛受潮時的一些反應。

不過，茶友們也不必過於擔心，能夠致使這些事情的發生的，主要是以下的一些方面沒有達到要求。

1.白茶未按照「三層包裝法」進行保存，有的茶友可能會覺得用三層法包裝，顯得有些繁瑣。

就會省去塑料袋或是紙箱，殊不知這些都可能使得白茶在存儲時，被水汽所影響。

2.茶葉的存放環境不夠乾燥，部分茶友在存儲白茶的過程中，就會因不過於注意存放環境的濕度，最終讓茶葉受潮。

若是，遇到茶葉剛受潮，不用過於緊張，直接將其放置在抽濕機旁，待其干度足夠時，再將茶葉包裝好，並且找個乾燥的地方進行儲存。

《3》

第二，茶湯的口感香氣變化急速，此時就需認真對待了。

第二種受潮的情況，多數是出現在老白茶的身上。

茶友們應該都知道對於老茶而言，在經過了三年以上的儲存後，茶葉已經逐漸的出現葯香、陳香等沉穩的氣息。

那種感受是十分濃郁純正的，就像是置身於中藥店裡一般，時不時就會有股葯香竄到鼻腔當中。

並且，老茶的湯水滋味是醇厚、稠滑的，那種感覺就如同飲了一口瓊漿在嘴裡，帶著一種巧手輕撫肌膚之感。

可是，如果在沖泡老白茶時，感覺第一衝的茶湯顯得濃重，湯水的色澤也顯得沉重，沒有晶瑩剔透之感。

而入口的茶湯中也缺少了其原有的爽朗感，整體的感覺就是沉悶。

特別是到了第五沖後，茶湯的滋味就像過山車似的，直線下降，口感變得淡薄，香氣揮散的速度也非常快。

若是再進行細細品味，還可能在湯水中感受到一種水味，白茶中原有的滋味已經消失殆盡。

這便說明白茶的收受潮程度已經非常的嚴重，將其抽濕機旁抽除水分也是無濟於事。

茶友們若是覺得可惜，可以嘗試找產區的制茶師幫忙，對茶葉進行二次的烘乾。

不過，如果茶葉已經出現了變質發霉的反應，出現霉味或是長出霉點，那麼就代表著這份茶只能儘快丟棄。

《4》

第三，霉變反應，茶葉存儲過程中的滅頂之災。

之所以現在的白茶市場愈發的風生水起，老白茶在其中所起到作為可謂是功不可沒。

但也因此有些不良茶商總想從中謀取利益，故而就想法設法的去做舊制假。

而這樣茶，往往會有一種特點，茶葉中會容易出現的一股梅乾菜的酸味，若是進行長久的儲存後，就可能衍生為白茶受潮的最終結果--霉變。

當儲存的茶葉，在打開包裝能夠明顯的感受到霉味時，就說明這款茶已經變質。

這樣的茶，無論是怎樣沖泡，那股霉味都會一直陰魂不散的伴隨在茶湯當中。

對於，這類茶完全就是扁鵲對蔡桓公說的：

「疾在腠理，湯熨之所及也；在肌膚，針石之所及也；在腸胃，火齊之所及也；在骨髓，司命之所屬，無奈何也。今在骨髓，臣是以無請也。」

已經是到了病入膏肓的程度，故而儲存的白茶在出現嚴重的霉變時，就只能將其拋棄。

千萬別心生惋惜，而將其沖泡飲用，這樣很可能會出現食物中毒啊！

《5》

白茶儲存時的注意事項，是茶友們不能忘的。

存放的白茶之所以會出現受潮現象，主要是源於兩個方面：

第一個，原本茶葉的干度不達標，致使其不能進行長時間的存儲，對於這類茶是茶友們在購買時，可是需要多加註意。

第二個便是，茶友們在存儲的過程中，未多加註意存儲的要求，從而使得茶葉吸收了水分發生受潮。

因此，在存儲茶葉時，有些注意事項是茶友們都不能忘記的。

首先，買到一份干度達標的白茶時，一定要有三層包裝法將其打包，鋁袋、塑料袋以及紙箱是一個都不能落下的。

其次，對於存儲的環境，千萬不能大意，對於卧室廚房這類，既有異味又容易產生水汽的地方定然是不行的。

只有找到一個干度達標的存儲空間，才能保證白茶能夠正常的陳化。

最後，準備一台抽濕機，在必要之時還是能夠在存儲白茶時幫上一個大忙。

《6》

一年有四季春夏秋冬，而這其中何時會下雨是很難知道的，特別是在夏季，可能早晨艷陽高照，到了傍晚就是傾盆大雨。

故而，茶友們在存儲白茶的過程當中，是千萬不能夠懈怠，為其找一處乾燥的場所，合適的空間，讓其安靜的陳化免受打擾。

對於一份品質優良的高山白茶而言，只有在適宜的空間中，才能更好的不斷陳化，發揮其應有的價值。

其實，存茶是一件富有樂趣，又能培養人性格的一件事情，茶友們都可以進行嘗試哦！

存茶這件事，可是且存且珍惜啊！

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