簡單幾步做酸奶

這次的酸奶用了電飯鍋，做得很不錯，口感沒有賣的那麼酸，濃稠清甜。配上一些果粒或者蜂蜜，很好喝

材料：密封碗一個，蒙牛純牛奶兩袋（480克），光明特濃酸奶一杯（120克），白糖7克。

做法

1·鍋中燒開水放入密封碗煮上2分鐘消毒。

2·電飯鍋加入清水按下煮飯鍵把水煮開。

3·消過毒的密封碗倒入牛奶，加入白糖攪拌均勻。

4·蓋上蓋子放入微波爐40-50秒。

5·取出稍涼一涼，加入酸奶攪拌均勻。

6·電飯鍋的水煮開取出把水倒掉，加入少許涼水。

7·8·攪拌的牛奶蓋上蓋子。

9·在包上一塊毛巾放入電飯鍋中。

10·把電源拔掉蓋上鍋蓋燜至8-10個小時。

11·發酵好的酸奶從鍋中取出。

12·放入冰箱冷藏1-2個小時就能吃了。

啰嗦一下

我是晚上九，十點鐘做的，放入電飯鍋一夜早上就好了。

電飯鍋煮開水後把水倒掉再稍加一些涼水降下溫，拔掉插頭再放入牛奶利用餘溫進行發酵。

這樣做的酸奶味道不錯，很濃稠。

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