平底鍋版的披薩，

如何在家製作一份美味又好吃的披薩呢？

平底鍋米飯土豆披薩食 / 材

土豆 1個

熟米飯 100g

小番茄 1個

口蘑 2個

彩椒 20g

乳酪碎 適量

自製番茄醬 適量

鹽 1g

工具：蒸鍋、不沾鍋

熟練耗時：40mins

參考月齡：1歲半及以上

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

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土豆去皮切小塊。

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冷水上鍋，大火15分鐘蒸熟。

- 3 -

口蘑洗凈去蒂切薄片。

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小番茄切薄片，紅黃甜椒切小丁。

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蒸好的土豆壓成泥。

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加入100g熟米飯和1g鹽。

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充分拌勻。

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不粘鍋抹一層薄油，先不起火，倒入土豆泥，鋪平底部。

我用的是26cm的不沾鍋，剛好可以鋪薄薄的一層土豆泥。注意不要太厚，不然不好熟。

- 9 -

來點番茄醬，抹上。

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再鋪上口蘑和紅黃甜椒。

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蓋上蓋子，小火煎燜6分鐘。

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開蓋，撒上乳酪碎。

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再蓋回蓋子，小火繼續燜5分鐘。

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好了，切小塊，和寶寶一起分享這道美食吧。

除了這些配料，還可以加入洋蔥丁、玉米碎、黃瓜丁、切薄片的蝦仁等等食材來豐富口感，快自己行動起來吧！

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