一個月總有幾天, 急需comfort food愛自己!

05-05

40度的高溫，你融化在空氣中了嗎？

三伏天的來臨，熱浪伏擊了魔都，我渴望到倫敦享受細雨綿綿，太陽降落時已是傍晚，城市被大片紫紅色的天空籠罩著，時間似乎停止很安靜。於是，我們的資深吃貨法布里夫人又一次出發了！

繁忙的穿梭在不同城市中，火車站、機場晉陞為「熟悉的陌生人」，信息滯後地發現虹橋樞紐站早已不是上海偏僻的城鄉區域，已然躍入成為一個巨大的CBD。每次搭乘飛機或者火車時看著形色匆匆的商務男女湧入各個出口，心裡盤算著下個周末也來探尋下。

於是這個周末獻給了虹橋樞紐站，「WinHouse」作為此站Brunch的聚點。「WinHouse」美式融合餐飲，血液里流淌著雄性荷爾蒙，在老饕們的List中已存在了很多年。持續低迷的我以及閨蜜們非常需要一頓元氣滿滿的早午餐。

門口巨幅正紅色立面上大大刻著「WinHouse」，或許因為炎熱，儘管隔著馬路都有一種熱血洶湧的感覺，內心默默想著，水逆過後一切否極泰來。

這幾年工業風設計大行其道，沒有精心雕琢的偽善，黑白冷色調建立起心中的烏托邦。午餐時分，店員點亮了「Be Amazing」的霓虹燈，彷彿來到了LaLaLand, 高司令深情說著「Welcome to Seb』s」，Gosling和Mia因夢想相愛，又因夢想分離，體驗了人生百味後，當Amazing的時刻真正到來時會是怎樣的一種姿態。

除了漢堡、薯條外，我對美式餐飲的啟蒙認知大約來自十幾年前的電影《天生殺人狂》，Mickey在路邊餐廳點了一份萊姆口味的蘋果派，慵懶地吃著蘋果派有一搭沒一搭地調侃著，品嘗完最後一口虐殺表演開始了。電影雖有爭議，「我的純潔一刻遠勝於你的邪惡一生」確是聽過最純真的告白。

我很好奇萊姆口味的蘋果派為什麼是青綠色啫喱狀，很想嘗試但至今未果，有知道的美食達人可以分享下。

經典BBQ肋排

瞬間穿梭到大口喝酒大塊吃肉的豪情中，這只是3-4人的小份。每塊肋排都要腌制12小時以上，慢火烤制過程中還需要一層層補刷醬料，肋排肉質彈性不柴，醬料和肉味絲絲入扣，因為製作過程比較長每天限量10份，來得比較早很幸運吃到超大分量的BBQ肋排。

音家色拉

時令果蔬稱霸的一款當家色拉，蜜瓜、西瓜火、龍果果、堅果、乳酪想想都覺得好吃的組合，最後淋上特製的柳橙酸奶醬絕妙之極，香甜微酸口感刺激著味蕾，開胃色拉首選。

黑松露燉飯

這道燉飯四個字總結：唇齒留香

每顆米粒浸潤在奶香中，黑松露在舌尖舞動，微微的焦質感將整盤燉飯的香味推向了一個新層次，詢問了服務生，原來每盤燉飯成品後還會撒上起司粉然後火槍高速加溫融化，最後撒上黑松露油提味，高級口感一定不是隨意而來的。

椒麻BBQ小雞腿

這道菜我們笑稱「懶人小雞腿」，方便食客們無障礙大口咀嚼並且滋滋回味，餐廳貼心拆除了每個「小雞腿」骨頭，傳統美式烹飪技法、秘制椒麻調味、恆控油溫從而保證每一份的出品外脆里嫩，汁香四溢。談笑間一盤「椒麻BBQ小雞腿」下肚了，這也是這道餐點snack點單率極高的奧秘所在。

特製兒童餐

WinHouse的兒童餐很不一般，餐具採用了米奇造型，視覺上贏得孩子們的第一好感，肉醬意麵搭配了薯條和美式炒蛋，薯條是餐廳特別為兒童定製的紅薯薯條，沒有孩子會拒絕口感香甜的食物，紅薯可以幫助腸道蠕動，美味、營養同時兼顧。

PANCAKE

一直聽些老饕們傳說WinHouse的Pancake如何如何特別，香蕉巧克力煎餅被視為最經典的黃金組合了，煎餅里夾著新鮮香蕉，鮮奶油淋上巧克力醬，唔，香甜細膩口感均衡。

燕麥優格

最推薦的是燕麥優格！閨蜜聚會總是有人吃肉有人減脂，「WinHouse」的Brunch一直在業界被稱讚的，這款據說最輕盈的早午餐必須嘗一嘗，奧利奧碎、果仁、水果丁、藜麥、燕麥一層層鋪實淋上自製酸奶，最後藍莓薄荷最為點綴，一杯好吃不簡單的燕麥優格就此誕生。燕麥優格的做法類似於火爆INS的Overnight Oatmeal，強低卡路里的同時還有飽腹感，健身以及瘦身的朋友一定不能錯過。

DRINKS

7月，告別黃梅雨後立馬入夏了，不來些冰品實在對不起烤焦的靈魂，WinHouse的飲品同樣豐富，單看酒單足矣變身酒吧了，有COCKTAILS和MOCKTAILS選擇，當然選擇哪款全憑你的酒力了。

火力全開的一頓brunch，感覺吃了一個世界！

這個周末我們選擇了WinHouse，就像猜火車的經典台詞一樣，我們似乎選擇了生活的一切，這些選擇又成為了負累，偶爾麻醉下逃避下人生還在繼續。

Travelzoo旅遊族? 是一家全球性互聯網媒體公司，在北美、歐洲、亞太區（包括中國）共擁有超過 2,800萬會員，全球共 25 家辦公室。Travelzoo旅遊族? 擁有超過 2,000 個業內合作夥伴，涵蓋境內外旅遊及本地娛樂生活領域。Travelzoo旅遊族? 專業製作人通過人工搜索、測試，為會員推薦真實的、高性價比的旅遊及生活優惠產品。超過15年與業內合作夥伴的長期合作讓Travelzoo旅遊族? 得以獲取市場性價比最高質量最上乘的旅遊產品。Travelzoo旅遊族? 於每周三出版的「Top 20? 精選特惠」，為消費者完整收錄物超所值的旅遊產品，費用全免。