邦瀚斯香港5月威士忌拍賣解讀

毫無疑問，這次邦瀚斯(Bonhams)香港的紅酒干邑威士忌拍賣中的「大貓」Brora 44年單桶被推向了市場的風口浪尖，我們不管這背後到底有什麼故事，畢竟都是套路。

可是我們為什麼不關注下這次的拍賣呢？

筆者關注威士忌拍賣有近一年的時間，對大部分威士忌拍賣的價格較敏感，特別是￡500-￡1500左右的名廠官方裝瓶（ob），也參與了一些小範圍的低調的網路拍賣。也正值這次大貓引發的轟動來談談近期，往期，未來的威士忌拍賣走勢。至於數據，來自邦瀚斯(Bonhams)與蘇格蘭威士忌拍賣網（SWA），後者是蘇格蘭最大的網拍行。

以下是這次拍賣的個人解讀

• 麥卡倫（Macallan）當之無愧的拍賣第一，增長率有所下降，可以說是中高位盤整，除去運費保險，Bonhams最終價格（含傭金）與SWA最終價格相差無幾，前者傭金25%，後者12%。近期上Bonhams拍的麥卡倫的新品（2013年後）拍賣價格與建議零售價的溢價大約是建議零售價的2-3倍。ob幾乎沒有流拍。
• 輕井澤（Karuizawa）幾乎高位盤整，老饕們評價高的酒款穩中有升。幾乎無流拍。
• 羽生撲克牌釋放的不多，價格也是高位盤整。沒有流拍。
• 日威這次除了輕井澤與撲克牌外，不多，高位盤整。價格適中，市場決定一切，亞洲日威飽和度高，至於會不會降下來，還是市場決定。這裡值得注意的是秩父的單桶，搶拍率高，成交價格高於預計最高價格的情況多出現於秩父的稀有單桶。
• 艾萊島（Islay）反響平平。波摩（Bowmore）除了老ob外幾乎都是流拍（但依然不是流拍王）。阿貝（Ardbeg）上架率很低，結果還可以，不驚艷也不驚訝。樂加維林（Lagavulin）上架率低，結果不錯。
• 單獨列出艾萊島的是這次的驚艷酒拉弗格（Laphroaig），兩款80年代蒸餾的Feis Ile（艾萊島嘉年華，5月末6月初）裝瓶，是去年同期的三倍成交價格。其餘老酒也有不俗的表現。
• 流拍王是格蘭多納（Glendronach），除了75前的三款全部流拍。71，72的成交價格尚可。
• 本次拍賣贏家是雲頂（Springbank），流拍的ob只有千禧年裝瓶的50年。其餘的酒款，特別是題圖這個66年的ob業主桶（private bottling）更是創下了雲頂業主桶的成交紀錄。另外注意愛丁堡的6月邦瀚斯威士忌拍賣，雲頂有更多的業主桶上拍。
• 其餘蘇格蘭停廠酒表現尚可，注意Littlemill的「可能」崛起。

總結：這次拍賣相對於蘇格蘭的網拍來看，似乎所有價格除了「大貓」44以外均在合理範圍內，甚至有阿貝島王這樣的漏價。只是拍品較單一，三大類（麥卡倫、輕井澤、非輕井澤日威停產）占絕大多數。帝亞吉歐的酒有些多，流拍率也不高。

展望：輕井澤會不會跌一波（10%-20%）？多納的老單桶會不會越來越多？雲頂到底還有多少有實力的業主桶？拉弗格會不會取代阿貝成為艾萊島上鏡率最高的酒？節日裝瓶（Bar Show、Speyside Festival、Feis Ile）會不會慢慢進入送拍者的視線？

所有都難說。

• 如果您是一名初出茅廬的非壕飲者，珍惜錢袋裡的錢，多看看一些老饕的酒評，少一些無謂的嘗試。珍惜身體，遠離非常規酒款，少開瓶，多參加試飲活動。

http://www.benswhisky.co.uk

• 如果您是一名初出茅廬的壕飲者，不用想，所有酒的常規ob25年全部喝過來。
• 如果您是一名與眾不同的飲者，每年10月跟2月在英國都有大型的whiskyshow，有的是老酒可以品嘗，甚至是免費的。為什麼平時不多花一點錢買一些特殊裝瓶呢？
• 如果您是一名威士忌收藏家，不妨考慮剛映入眼帘的名廠ob？
• 如果您是一名威士忌投資客，撤出市場吧，投資一波黃金如何？現在威士忌高位盤整得厲害，提前布局的人贏了，後來居x的人上不去車了。如果2013是全球威士忌投資元年，那麼2017則是中國威士忌投資元年。

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