萬萬沒想到——脂肪也能讓你變瘦！想要變瘦的你一定要讀！

撰文 Cici

編輯 Gary

你最需要了解的 永遠是你的敵人

一年365天，減肥是不少老鐵們366天吶喊的口號！

特別是夏日將至，四月不減肥，五月徒傷悲的朋友們不在少數。把減肥掛在嘴邊的他們，每每聽到「脂肪」兩字，總是有種深惡痛絕，欲處之而後快的衝動。大多人冥思苦想，少數人付諸行動，都想把身上的脂肪統統都甩掉。

是你嗎？

哪一個是你？

但是你知道么？脂肪可不止一種，有一種脂肪它竟然可以幫助你減肥！

看來對於想要健康減肥，還需要對脂肪有一個更深刻，更全面，更透徹的理解。

走進脂肪

脂肪不只簡單的「肉肉」，只是被動的能量儲存組織，而是一種複雜但高效的代謝和內分泌器官，對於能量穩態維持和內分泌功能發揮有重要作用。

它可不僅僅是大多人想像中的油狀物質，其實包含了很多種類，脂肪和脂肪之間的差別可能讓你大跌眼鏡。

脂肪組織主要分為以儲能為主的白色脂肪組織（white adipose tissue）、以產熱耗能為主的經典棕色脂肪組織（brown adipose tissue）以及米色脂肪組織（beige adipose tissue）。

三種脂肪細胞示意圖

肥胖的元兇——白色脂肪

我們通常所說的難看的贅肉一般都是指白色脂肪。白色脂肪組織呈淺白色至淡黃色，形態大而飽滿，是讓我們肥胖的元兇。

白色脂肪主要功能是儲存能量，將我們攝入的多餘能量儲存起來。這個過程的作用不僅僅是讓你長胖，對於血糖水平和胰島素敏感性方面的調節具也有重要意義。

白色脂肪主要分布在皮下及內臟，又分為皮下白色脂肪和內臟白色脂肪。

值得注意的是，內臟脂肪對胰島素敏感性更低，內臟脂肪型肥胖患者糖和脂肪的代謝能力顯著低於外周脂肪型肥胖患者。內臟脂肪型肥胖患者患二型糖尿病的幾率較高，所以內臟脂肪比皮下脂肪可怕得多。

皮下脂肪型肥胖的人脂肪主要堆積在下半身，如腹部、腰、屁股、大腿等，大多屬於梨型身材。

而內臟脂肪型肥胖，大多囤積在上半身，肝臟和腸道等內髒的四周，大多是蘋果型身材。啤酒肚，腰圍粗都是其中的代表。如果你屬於這一種，那你要提高警惕了。

燃脂高手——棕色脂肪

棕色脂肪是一種產熱效率極高的脂肪組織，負責分解引發肥胖的白色脂肪，將葡萄糖和白色脂肪轉化成二氧化碳、水和能量，而本身並不儲存熱量。

一小塊棕色脂肪就能燃燒大量的卡路里，甚至能將身體其他部位儲存的白色脂肪作為它的「燃料」，一小塊棕色脂肪就像一點點星星之火，卻有燎原的能力。

棕色脂肪是如此天使般的存在，但在成人的身體里，分布卻是極少的。

小baby們對環境溫度的抵禦能力差, 極易受溫度變化的影響。所以為了快速維持恆定的體溫, 需要保持大量的棕色脂肪以保證其足夠的產熱量。故棕色脂肪作為他們的主要脂肪形式。

但隨著個體的發育, 溫度保持能力加強, 棕色脂肪逐漸被白色脂肪替代。到成年時, 棕色脂肪主要存在於頸部，鎖骨上，腋窩和脊柱旁。

成人棕色脂肪分布

第三類脂肪——米色脂肪

第三類脂肪是介於白色脂肪細胞與棕色脂肪細胞的米色脂肪，又稱為誘導型脂肪組織（recruitable 或 inducible adipose tissue）。形狀如豌豆大小，散落在在成人體內脊柱以及鎖骨附近的皮膚下。

像棕色脂肪一樣，米色脂肪也能夠燃燒卡路里並生成熱量。在一定的誘導條件下，米色脂肪可以產生與經典棕色脂肪相似的產熱耗能效應，是一種有潛力的燃脂好手。研究表明，它有可能在防止肥胖中發揮了重要的作用。

減肥奧義——棕色化，讓白色脂肪變棕色！

既然棕色脂肪如此之棒，那麼如果能增加棕色脂肪的含量，是不是真的能實現「躺著變瘦」呢？

科學家們發現，棕色脂肪並不會憑空產生，在某些特定的條件下，白色脂肪有機會被「策反」成棕色脂肪。

如何才能誘導白色脂肪變棕色？其中較為重要的誘因便是冷刺激。

研究發現，冷暴露( 4度) 24 h 後，小鼠體內棕色脂肪組織激活，體重減輕，血漿中甘油三酯水平顯著下降，部分恢復機體對胰島素的敏感性。

在一周的冷刺激下，冷刺激可以促進祖細胞分化成米色脂肪細胞。

但是米色脂肪細胞這種類似棕色脂肪樣的表型是可以逆轉的。即將小鼠飼養條件改變回室溫後，會變回類似於白色脂肪。當這些小鼠重新再進行冷暴露，這類細胞仍會重新被誘導具有棕色脂肪的特徵。

那麼我們只要在寒冷的地方呆著就可以變瘦了嗎？那麼有人要說「為什麼我冬天的時候比夏天的時候要胖呢？」。一是成人脂肪層較厚降低了對寒冷的敏感性，而是可能你在冬天穿得太暖了，動得太少了，吃得太多了。

沒有捷徑可走，乖乖運動吧！

冷這條路看來對體溫較為恆定的成人不太有效。那麼還有啥辦法能獲得更多的棕色脂肪呢？

研究發現一種激素Irisin，可以作用於白色脂肪，誘導其轉化為棕色脂肪。

那麼Irisin怎麼得來呢？鍛煉得來的！像你們這種不想運動還想減肥的人是不是感覺又被騙了，最終兜一圈還是回到運動了。。。。。

研究發現，通過肌肉訓練，可以誘導肌肉組織中一種叫PGC1-α的物質表達，它可以促進線粒體生成、血管生成和肌纖維重塑。

PGC1-α轉基因小鼠可以產生一種新的激素Irisin分泌到血漿中，並進一步作用於皮下白色脂肪，發生明顯棕色化，促進發熱相關的基因表達。

此外，冷刺激下的肌肉顫抖，同樣可以誘導Irisin產生。

所以根本沒有什麼捷徑可走啊，健康減肥，只能靠動起來了。每周鍛煉五天，每天鍛煉半個小時，讓脂肪燃燒起來吧！

鍛煉認真一點

比如這樣

如果這樣。。。還是都燒死吧

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