小確茶奶茶怎麼樣？怎麼做好奶茶店

現在飲品市場的競爭可以說是相當激烈，尤其是對於創業的新手來說，新開的小確茶飲品店難免會遇到生意冷清的情況，這一般是什麼原因呢?根據小編多年的餐飲經驗來看，八成出現在環境上!

餐飲行業一句話說的好：奶茶好喝與否，畢竟進店坐下來品嘗才能知道。但是否能轉化為進店，多了看「飲品店顏值」的步驟。

看人先看臉，選餐廳先選環境

最近，繼續持續觀察北上廣深大眾點評Top100的熱門餐廳發現，榜上有名的餐廳與傳統「買飯」餐飲相比，似乎在環境與調性的打造上卯足了勁。

一句話-餐廳不再只是個吃飯地方，得滿足個性、社交、吃飯的「餐飲+」性質，反映到小確茶飲品店也一樣!

回歸正題 小確茶奶茶店如何營造消費者喜歡的環境

1、店面環境要符合自身個性

在「意境風」裝修泛濫的餐飲市場，一定要做到與眾不同，如立個假山，造條小溪，造價並不便宜。千篇一律的裝修環境，講究個性的年輕消費者並不買單，比起滿街的「江南煙雨」，更喜歡特立獨行。

2、店面環境得滿足社交屬性

餐廳的吃飯屬性已經被弱化，社交屬性被再次強調。過去人吃飯要吃飽，現在吃飯還要強調體驗。

比如吃飯能夠在餐廳享受到歌曲，吃飯中還可以來場走心派的酒會，或是讀書會、見面會……

3、店面環境要適當刺激新鮮感

新店都是有自然紅利的，在這段時間，或許出於好奇選擇進店用餐，但基本一年過後紅利期過去，一成不變的店面裝修勢必會帶來視覺疲勞，如何讓消費者持續消費就會成為問題。

那麼，小確茶奶茶店在裝修時務必留些「小心機」，比如幾個月定期更新可變動的軟裝，一年進行餐廳較大面積的改動。

結語：現在飲品店的消費者主力是都是90後、甚至是00後，他們有思想、有個性，追求特立獨行，對他們來說，餐廳不再只是吃飯的地方。場景、社交、個性、趣味……等！對飲品店來說也一樣！

古人云：得民心者得天下，在這裡小編要說：迎合消費者需求的店面環境，同樣能夠稱霸飲品市場！